Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Un mort et 23 autres malades par une épidémie d'E. coli liée à la laitue romaine

Un mort et 23 autres malades par une épidémie d'E. coli liée à la laitue romaine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

L'épidémie nationale d'E. coli liée à la laitue romaine a coûté la vie à une personne en Californie et touche désormais près de la moitié des États américains.

  • Le premier décès a été signalé à la suite d'une éclosion nationale d'E. coli causée par la laitue romaine contaminée. La personne décédée a contracté la maladie pour la première fois en Californie.
  • 23 nouveaux cas sont apparus depuis la dernière mise à jour des consommateurs par les agences nationales sur l'épidémie d'E. coli, portant le total à 121. Parmi ceux qui sont tombés malades, 63% sont des femmes et l'âge médian est de 29 ans.
  • 52 des personnes touchées par l'épidémie ont été hospitalisées et 14 personnes ont développé une forme grave et rare d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique.
  • Un total de 24 États ont maintenant été impliqués dans l'épidémie d'E. coli. Les États les plus récents ajoutés à la liste sont le Kentucky, l'Utah et le Massachusetts.
  • Les agences nationales demandent toujours aux consommateurs s'abstenir de manger toutes sortes de laitue romaine.
  • La FDA et le CDC n'ont pas encore identifié la source de l'épidémie nationale au-delà de la région de croissance : Yuma, Arizona.

Plus de trois semaines après l'annonce initiale de l'épidémie, la laitue romaine contaminée a coûté la vie en Californie, et les Centers for Disease Control and Prevention ont signalé le premier décès lié à l'épidémie généralisée d'E. coli qui secoue actuellement le pays. Depuis la dernière annonce faite vendredi, 23 autres cas ont été ajoutés à la liste croissante du CDC, et trois nouveaux États ont été ajoutés, pour un total de 24 États touchés.

Restez à jour sur ce que signifie sain maintenant.

Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne pour plus d'articles intéressants et de délicieuses recettes saines.

L'épidémie, qui a commencé avec 35 cas dans 11 États, s'est propagée à 121 personnes dans les régions suivantes : Alaska, Arizona, Californie, Colorado, Connecticut, Géorgie, Idaho, Illinois, Kentucky, Louisiane, Massachusetts, Michigan, Mississippi, Missouri , Montana, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvanie, Dakota du Sud, Tennessee, Virginie, Washington et Wisconsin.

Le CDC a rapporté quelques détails supplémentaires sur l'épidémie avec sa dernière mise à jour: ceux qui ont contracté la maladie à cause de la laitue contaminée ont entre 1 et 88 ans et l'âge médian est de 29 ans. Plus de la moitié (63%) d'entre eux les malades sont des femmes. Et 14 personnes qui ont été hospitalisées ont également développé un syndrome hémolytique et urémique, une maladie rare où le rein échoue.

Malgré l'ampleur de l'épidémie et la gravité des cas, le CDC et la FDA n'ont pas encore déterminé où exactement l'épidémie a commencé. Un producteur de la région de Yuma, Harrison Farms, a été lié à la laitue romaine qui a causé huit cas dans un établissement correctionnel en Alaska. Mais de nombreux critiques critiquent ouvertement les agences nationales et font pression pour une réforme systémique après que des semaines d'enquête n'ont trouvé aucune piste.

Le premier cas a été signalé le 13 mars 2018 aux autorités sanitaires fédérales, mais ceux qui ont été écœurés par l'épidémie après le 11 avril 2018 pourraient ne pas encore être signalés, car il faut jusqu'à trois semaines aux autorités locales pour informer les agences nationales.

Beaucoup se sont demandé pourquoi les agences nationales n'avaient pas encore émis de rappel — malheureusement, la laitue romaine n'est pas emballée ou vendue avec une identification claire de son origine, et de nombreuses épiceries rebaptisent la laitue qu'elles achètent à des producteurs tiers et producteurs. Le CDC a demandé aux Américains d'arrêter de manger de la laitue romaine. Les épiceries ont emboîté le pas et de nombreux points de vente au détail nationaux ont retiré le produit des étagères, mais pas tous.

À Lumière de cuisson, nous avons demandé à l'un de nos rédacteurs d'enquêter sur la manière dont les supermarchés et les épiceries ont réagi à l'épidémie, et nous mettrons à jour cet article avec ces informations (et un lien) dès que possible.

Les choses ont empiré avec le premier décès signalé lors de l'une des pires épidémies d'E. coli du pays depuis plus d'une décennie. Nous mettrons à jour cet article avec plus d'informations dès qu'elles seront disponibles, mais vous pouvez vous tenir au courant de cette épidémie de laitue romaine E. coli en suivant Lumière de cuisson sur Facebook et Twitter, et inscrivez-vous à nos newsletters ici.


Le CDC dit que 12 personnes sont tombées malades dans une nouvelle épidémie d'E. coli peut-être liée à la laitue romaine

Douze personnes ont été signalées malades et cinq hospitalisées lors de la dernière épidémie d'infections à E. coli potentiellement liées à la laitue romaine, l'US C.

Douze personnes ont été signalées malades et cinq hospitalisées lors de la dernière épidémie d'infections à E. coli potentiellement liées à la laitue romaine, ont annoncé mardi les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.

La souche épidémique a été signalée dans six États et a été identifiée dans un échantillon de laitue romaine Tanimaura & Antle dans un emballage à tête unique. Aucun décès n'a été signalé.

"Tanimura & Antle a rappelé sa laitue romaine à tête unique emballée après que des responsables du Michigan ont identifié E. coli 0157:H7 dans la laitue romaine lors d'un échantillonnage de routine", a déclaré le CDC dans un communiqué.

Il a été montré, grâce au séquençage du génome entier, que l'échantillon de romaine était le même que la souche identifiée chez les personnes malades associées à l'épidémie. Mais les informations disponibles ne suffisent pas à prouver un lien dans l'épidémie, selon le CDC.

"Les gens tombent généralement malades d'E. coli producteur de toxine Shiga (STEC) deux à huit jours (en moyenne de trois à quatre jours) après avoir avalé le germe", selon le CDC.

Les symptômes comprennent généralement des crampes d'estomac sévères, de la diarrhée (souvent sanglante) et des vomissements. De la fièvre peut survenir chez certaines personnes, généralement pas très élevée (moins de 101 ËšF/38,5 ËšC). » En raison du temps qu'il faut entre le moment où une personne tombe malade et le moment où la maladie est signalée, qui est en moyenne de deux à quatre semaines, les infections n'ont peut-être pas encore été signalées.

L'enquête du CDC est en cours pour déterminer si des personnes infectées sont tombées malades après avoir mangé de la laitue romaine à tête unique emballée par Tanimura & Antle. L'agence indique qu'elle fournira des mises à jour lorsqu'il y aura plus d'informations disponibles et conseille aux consommateurs et aux détaillants de ne pas manger, vendre ou servir la laitue romaine rappelée pour le moment.

Deux autres épidémies non liées d'infections à E. coli font également l'objet d'une enquête par le CDC – une qui a rendu malade au moins 23 personnes dans 12 États et une autre qui a causé 21 maladies et un décès dans huit États. Le CDC n'a pas été en mesure de retracer les sources des deux autres épidémies.


Éclosion multi-états de E. coli Infections O157:H7 liées aux épinards frais (MISE À JOUR FINALE)

AVIS : Cette épidémie est terminée. Les informations sur cette page ont été archivées à des fins historiques uniquement et ne seront pas mises à jour.

Résumé de l'épidémie

À 13 h (HE) le vendredi 6 octobre 2006, 199 personnes infectées par la souche épidémique de E. coli O157:H7 ont été signalés au CDC dans 26 États.

Parmi les personnes malades, 102 (51 %) ont été hospitalisées et 31 (16 %) ont développé un type d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique (SHU). Cent quarante et un (71 %) étaient des femmes et 22 (11 %) étaient des enfants de moins de 5 ans. La proportion de personnes ayant développé un SHU était de 29 % chez les enfants (<18 ans), de 8 % chez les personnes de 18 à 59 ans et de 14 % chez les personnes de 60 ans ou plus. Parmi les personnes malades qui ont indiqué la date à laquelle leur maladie a commencé, 80 % sont tombées malades entre le 19 août et le 5 septembre. 3 jours.

Trois décès dans des cas confirmés ont été associés à l'épidémie. L'un était chez une femme âgée du Wisconsin. Hier, l'Idaho a confirmé que les échantillons de selles d'un enfant de 2 ans atteint du SHU décédé le 20 septembre contenaient E. coli O157 avec un motif &ldquoDNAprint&rdquo qui correspond à la souche épidémique. Aujourd'hui, le Nebraska a signalé le décès d'une femme âgée atteinte d'une maladie compatible avec E. coli Infection O157 qui a consommé des épinards crus E. coli O157 avec la souche épidémique & ldquo empreinte ADN & rdquo a été détectée dans les épinards restants.
Le Maryland enquête sur un cas suspect chez une femme âgée décédée le 13 septembre et ayant récemment consommé des épinards frais. E. coli O157 a été cultivé à partir de ses selles, mais "l'empreinte ADN" n'a pas été possible.

E. coli O157 a été isolé à partir de 13 paquets d'épinards fournis par des patients vivant dans 10 États. Onze des emballages avaient des codes de lot correspondant à une seule installation de fabrication un jour particulier. Deux emballages n'avaient pas de codes de lot disponibles mais portaient le même nom de marque que les autres emballages. Les &ldquoempreintes digitales&rdquo de ces 13 E. coli correspondre à celui de la souche épidémique.


1 mort, des dizaines de malades après une épidémie de laitue romaine à E. coli aux États-Unis

Le Center for Disease Control enquête sur une épidémie d'E. coli dans la laitue romaine qui a rendu malade au moins 58 personnes aux États-Unis et au Canada.

Des personnes dans 13 États, dont New York et le Connecticut, ont été infectées. Jusqu'à présent, cinq personnes ont été hospitalisées aux États-Unis.

Des responsables ont déclaré qu'une personne était décédée aux États-Unis et une autre au Canada.

Voici une liste des 13 États où des personnes ont été infectées : Californie, Connecticut, Illinois, Indiana, Michigan, Nebraska, New Hampshire, New York, Ohio, Pennsylvanie, Virginie, Vermont et Washington.

Consumer Reports dit que les gens devraient arrêter de manger de la laitue romaine jusqu'à ce que la cause de l'épidémie soit identifiée et que le produit contaminé soit retiré des étagères des magasins.


5 morts et près de 200 malades dans une épidémie de laitue romaine

Quatre autres décès ont été liés à une épidémie nationale d'intoxication alimentaire imputée à de la laitue romaine contaminée, ce qui porte le total à cinq.

Les responsables de la santé ont lié l'épidémie d'E. coli à la laitue romaine cultivée à Yuma, en Arizona. La saison de croissance s'y est terminée il y a six semaines, et compte tenu de la courte durée de conservation de la romaine, il est peu probable qu'il y ait encore de la laitue contaminée dans les magasins ou chez les gens.

13 h 45, 1er juin 2018 Une version antérieure de cet article indiquait que les quatre cas nouvellement annoncés se trouvaient en Californie, en Arkansas, au Minnesota et à New York. En fait, il y en avait deux au Minnesota, un en Arkansas et un à New York et aucun décès nouvellement annoncé en Californie.

Cependant, il peut y avoir un retard dans la déclaration des maladies et des décès, et les rapports ont continué à arriver.

Dans une mise à jour vendredi sur la plus grande épidémie d'E. coli au pays en une décennie, les responsables de la santé ont déclaré que 25 autres cas portaient le total à 197 maladies dans 35 États. Au moins 89 personnes ont été hospitalisées.

Auparavant, un décès avait été signalé, en Californie. Vendredi, les responsables de la santé ont déclaré en avoir appris quatre autres: deux au Minnesota et un chacun en Arkansas et à New York.

Les premières maladies sont survenues en mars et la plus récente a commencé le 12 mai, selon les Centers for Disease Control and Prevention.

Bon nombre des nouveaux cas signalés étaient des personnes tombées malades il y a deux ou trois semaines, alors que de la laitue contaminée était encore en vente. Certains ont dit qu'ils n'avaient pas mangé de laitue romaine mais qu'ils étaient en contact étroit avec quelqu'un qui est tombé malade après en avoir mangé.

La plupart des bactéries E. coli ne sont pas nocives, mais certaines produisent des toxines qui peuvent causer des maladies graves. Les personnes qui tombent malades à cause d'E. coli producteur de toxines présentent des symptômes environ trois à quatre jours après avoir avalé le germe, et beaucoup souffrent de diarrhée sanglante, de crampes d'estomac sévères et de vomissements.

La plupart des gens se rétablissent en une semaine, mais certaines maladies peuvent durer plus longtemps et être plus graves.


Plus de salade californienne contaminée par la bactérie E. coli, selon le CDC

La vallée de Salinas en Californie est aux prises avec une nouvelle épidémie de contamination par E. coli liée aux salades emballées.

Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis ont déclaré lundi que la dernière épidémie dans plusieurs États, qui a rendu malade huit personnes dans les États du haut-Midwest et 16 au Canada, implique un autre E. coli souche que celle impliquée dans une précédente série de maladies annoncées avant Thanksgiving.

Les foyers, cependant, partagent une origine géographique commune : la laitue récoltée dans la vallée de Salinas en Californie, selon le CDC.

Cette fois, les salades Fresh Express Sunflower Crisp étaient la "source probable" de contamination, a indiqué l'agence. Bien que ces salades emballées comprennent de la laitue romaine, l'agence a déclaré qu'elle n'avait pas limité l'épidémie à un ingrédient spécifique. Il est conseillé aux consommateurs de jeter les mélanges de salades avec une date de péremption du 7 décembre et un numéro CUP « 0 71279 30906 4 » et le code de lot « Z » dans le coin supérieur droit, a indiqué l'agence. Aucun rappel n'a été effectué. Publié.

Dans un message enregistré auprès des consommateurs, Fresh Express a déclaré que la société avait interrompu sa récolte de romaine de Salinas Valley après une épidémie de novembre qui avait rendu plus de 100 personnes malades. Une épidémie de romaine distincte au cours de l'été a rendu malades 23 personnes dans 12 États.

L'année dernière, un série d'épidémies lié à la laitue romaine de Californie a rendu malade plus de 250 personnes.

Le coupable de chacune de ces épidémies précédentes a été identifié comme une souche de E. coli connu sous le nom de 0157:H7 qui produit une toxine puissante qui provoque des symptômes tels que diarrhée, vomissements et insuffisance rénale. La bactérie se trouve couramment chez les animaux d'élevage tels que les vaches.

Votre guide de notre nouvelle réalité économique.

Recevez notre newsletter gratuite pour les entreprises pour des idées et des conseils pour vous en sortir.

Vous pouvez occasionnellement recevoir du contenu promotionnel du Los Angeles Times.

Geoffrey Mohan a rejoint le Los Angeles Times en 2001. Il a fait des reportages et édité la science, les problèmes environnementaux, les incendies, les guerres et les dernières nouvelles. Il est diplômé de Cornell et ancien membre de l'USC en journalisme international, et parle espagnol. Il a quitté le Times en avril 2020.

Plus du Los Angeles Times

Une société d'investissement soutenue par les travailleurs a déclaré qu'Activision avait reporté le vote des actionnaires sur la rémunération des dirigeants dans une "tentative désespérée" d'éviter un examen minutieux. Le PDG d'Activision, Bobby Kotick, a reçu un salaire d'une valeur de plus de 150 millions de dollars l'année dernière.


La source n'est toujours pas retrouvée

La Food and Drug Administration, qui enquête également sur cette épidémie, a annoncé cette semaine qu'elle n'avait pas fait beaucoup de progrès pour savoir comment et où la romaine avait été contaminée.

"[T] il n'y a pas d'explication simple ou évidente de la façon dont cette épidémie s'est produite au sein de la chaîne d'approvisionnement", a écrit jeudi le commissaire de la FDA, Scott Gottlieb, dans un article de blog de la FDA. Une seule ferme, Harrison Farms, a été directement liée à l'épidémie de laitue de Harrison qui a rendu malade huit personnes (sur 197 victimes au total).

La semaine dernière, Consumer Reports et huit autres organisations ont envoyé une lettre à la FDA exigeant une meilleure traçabilité des légumes-feuilles. La lettre note que les dispositions de la Loi sur la sécurité et la modernisation des aliments, adoptée en 2011, exigent que l'agence établisse une tenue de registres dans un délai de deux ans qui permettrait de suivre les aliments «à haut risque» à chaque étape de la récolte à la consommation. Ce type de précision pourrait aider les enquêteurs à contenir de futures épidémies et potentiellement sauver des vies, selon les experts en sécurité alimentaire.

"La technologie actuelle permet aux détaillants de suivre et de tracer les produits avec une vitesse et une précision extraordinaires", ont écrit les groupes dans la lettre. « Compte tenu de ces avancées, il n'est plus acceptable que la FDA n'ait aucun moyen de déterminer rapidement où un sac de laitue a été cultivé ou emballé.

Consumer Reports est une organisation indépendante à but non lucratif qui travaille aux côtés des consommateurs pour créer un monde plus juste, plus sûr et plus sain. CR n'approuve pas les produits ou services et n'accepte pas la publicité. Copyright © 2018, Consumer Reports, Inc.


Quand les consommateurs sont-ils avertis ?

Lorsque la laitue romaine a été identifiée comme la source probable de l'épidémie, les données disponibles, y compris l'absence de nouveaux cas, ont indiqué que l'épidémie n'était pas en cours et que la romaine mangée par les personnes malades n'était plus à vendre, a déclaré Brian Katzowitz, MS, spécialiste en communication santé au CDC. Le CDC publie généralement des avertissements d'épidémie lorsqu'il y a quelque chose à faire pour les consommateurs, a déclaré Katzowitz.

La FDA a déclaré que cette notification avait été faite plus rapidement qu'elle ne le serait dans de nombreux cas. La FDA a déclaré que lorsqu'il n'y avait pas de menace immédiate pour la santé publique, ces informations ne seraient souvent pas publiées avant d'être annoncées dans une publication scientifique plus traditionnelle.

"Dans ce cas, alors qu'il n'y avait pas d'informations exploitables pour les consommateurs et que l'épidémie était terminée avant la détermination d'un véhicule, étant donné la nature remarquable de cette épidémie et un intérêt à accélérer la sensibilisation, nous avons choisi de communiquer par le biais d'une déclaration de la FDA dans le court terme afin d'assurer une pleine sensibilisation du public », a déclaré un représentant de la FDA à CR.


Cas d'E. coli de laitue romaine cultivée en Californie plus du double, insuffisance rénale signalée

article

La laitue romaine pousse dans la vallée de Salinas. (Association des producteurs-expéditeurs de Californie centrale)

SALINAS, Californie. - Au moins 67 personnes - environ le double du nombre de la semaine dernière - ont maintenant été malades avec E. coli lié à la laitue romaine probablement cultivée à Salinas, en Californie et environ 9 pour cent de ces patients ont montré des signes d'insuffisance rénale, & #xA0les Centers for Disease Control and Prevention ont rapporté.

L'épidémie a maintenant touché des personnes dans 19 États et les mangeurs de laitue romaine du Wisconsin et de l'Ohio ont signalé le plus de maladies, avec respectivement 21 et 12 cas, a rapporté mardi le CDC. En Californie, où les autorités fédérales pensent que la source de l'épidémie est née le 24 septembre, seules quatre personnes sont tombées malades.

Sur le nombre total de cas, le CDC a déclaré que 39 personnes ont été hospitalisées et six personnes ont développé un syndrome hémolytique et urémique, un type d'insuffisance rénale. Aucun décès n'a été signalé.

La majeure partie de la romaine vendue aux États-Unis provient de la vallée de Salinas et de la région de culture de Yuma, en Arizona, qui comprend les vallées impériales et Coachella du sud de la Californie. Chris Valadez, président de la Grower-Shipper Association of Central California, a déclaré qu'une cliente du Maryland avait une boîte de laitue dans son réfrigérateur et qu'une partie de la romaine était cultivée à Salinas.

Quant à savoir comment il a été corrompu? "Nous ne savons tout simplement pas", a-t-il déclaré. "Nous ne savons pas quels agriculteurs font l'une enquête. Nous ne savons pas ce qui a pu se passer."

Valadez a souligné que ses 300 membres souhaitent travailler avec des enquêteurs fédéraux sur la santé pour déterminer la cause le plus rapidement possible

"C'est inacceptable", a-t-il déclaré mercredi. "Nous ne devrions pas être sur la défensive. Nous devons retourner chaque pierre."

Il a dit qu'il ne pouvait pas mettre un chiffre en dollars sur la romaine perdue à ce stade, mais il a dit que les agriculteurs tondaient simplement la laitue dans le champ et que les expéditeurs aidaient à retirer la romaine des étagères. Au Berkeley Bowl, par exemple, il n'y avait pas de tête de romaine en vue cette semaine. 

Les autorités fédérales ont déclaré que toutes les preuves épidémiologiques, de laboratoire et de retraçage recueillies jusqu'à présent indiquent que la laitue romaine de la région de culture de Salinas peut être contaminée par E. coli O157:H7. Cette épidémie est causée par la même souche d'E. coli qui a provoqué des épidémies liées aux légumes-feuilles en 2017 et à la laitue romaine en 2018, a déclaré le CDC.

"Personne n'est plus frustré que les producteurs de légumes-feuilles que les épidémies continuent d'être associées à nos produits", a déclaré Scott Horsfall, PDG de California Leafy Greens Marketing Agreement, dans un communiqué la semaine dernière.

L'agriculteur Dan Sutton, un agriculteur d'Oceano, en Californie, a déclaré que le bilan est à la fois personnel et financier.

« La situation est déchirante », a déclaré Sutton. “I a une très jeune famille et les produits que nous cultivons vont à la table de ma famille. Mes enfants consomment les mêmes produits que nous envoyons aux consommateurs de tout le pays. C'est quelque chose à quoi je pense tous les jours.

Le Los Angeles Times a noté qu'en 2002, Ethan Solomon et ses collègues de l'Université Rutgers ont montré que E. coli dans l'eau d'irrigation se déplace à travers les racines des plants de laitue et dans les feuilles de laitue. Même après la désinfection chimique de la surface extérieure des feuilles, les cellules d'E. coli sont toujours dans les tissus végétaux, ce qui signifie qu'une eau d'irrigation contaminée signifie des légumes verts contaminés.

Et en effet, l'eau agricole contaminée est le principal suspect dans ces épidémies, a rapporté le Washington Post. L'administration Trump a retardé la mise en œuvre des nouvelles règles d'analyse de l'eau agricole, élaborées sous l'administration Obama, qui devaient entrer en vigueur l'année dernière. Les règles obligeraient les agriculteurs à tester quatre fois par saison de croissance pour E. coli générique dans l'eau agricole. Certains agriculteurs se sont opposés à la nouvelle règle, la qualifiant de déroutante et lourde, a rapporté le Post. La FDA a décidé de retarder la mise en œuvre. Désormais, les grandes exploitations devront répondre aux exigences en janvier 2022, les petites exploitations suivront en 2023 et les très petites exploitations en 2024.

Mais les responsables de l'industrie des légumes-feuilles ont déclaré au Post que le retard dans la règle n'est pas à blâmer pour l'épidémie de laitue romaine, car l'industrie effectue déjà les tests d'eau sur une base mensuelle. Et Valadez a déclaré à KTVU que les agriculteurs de la région de Salinas avaient déjà adopté et pratiquaient des normes d'eau appropriées, donc blâmer l'eau dans ce cas est "très prématuré".

Étiquette d'emballage de laitue romaine de Salinas, Californie. (CDC)

Mais l'association des producteurs a reconnu que certains dans leur industrie pourraient évoluer plus rapidement. 

"Nous avons dit que beaucoup ont travaillé dur pour s'améliorer, et c'est vrai – nous avons renforcé nos pratiques de sécurité alimentaire qui sont vérifiées par des audits gouvernementaux obligatoires et de nouvelles études sont maintenant en cours pour faire avancer de nouvelles sciences et solutions au Center for Produce Safety, " a déclaré l'association. "Ce travail diligent ne doit pas être diminué mais nous devons faire plus et nous devons le faire plus rapidement."

Il existe d'autres facteurs saisonniers qui pourraient contribuer au problème. Michele Jay-Russell, microbiologiste et directrice du Western Center for Food Safety de l'Université de Californie à Davis, a déclaré au Post que les bovins, les cerfs, les chèvres et les porcs sauvages sont porteurs d'E. coli O157:H7. Valadez a dit qu'il pensait que cela pourrait aussi être possible. 

La FDA a déclaré que les consommateurs peuvent toujours manger en toute sécurité de la romaine provenant de l'extérieur des quatre comtés de la région de Salinas - Monterey, Santa Clara, Santa Cruz et San Benito - ainsi que de la laitue cultivée en culture hydroponique.


5 morts, près de 200 malades dans une épidémie de laitue romaine E. coli

NEW YORK (AP) – Quatre autres décès ont été liés à une épidémie nationale d'intoxication alimentaire imputée à de la laitue romaine cultivée en Arizona, ce qui porte le total à cinq.

La saison de croissance de l'Arizona est terminée depuis longtemps et il est peu probable qu'une laitue contaminée soit encore dans les magasins ou les maisons des gens. Mais il peut y avoir un retard dans les rapports, et les rapports de maladies ont continué à arriver.

Dans une mise à jour vendredi, les responsables de la santé ont déclaré que 25 cas supplémentaires portaient le total à 197 maladies dans 35 États. Au moins 89 ont été hospitalisés.

Auparavant, un décès avait été signalé, en Californie. Vendredi, les responsables de la santé ont déclaré avoir entendu parler de quatre autres – deux au Minnesota et un chacun en Arkansas et à New York.

Les responsables de la santé ont lié l'épidémie d'E. coli à la laitue romaine cultivée à Yuma, en Arizona.

Selon le Clinique Mayo, O157 Symptômes E.coli comprennent la diarrhée, qui peut être sanglante, ainsi que des crampes ou des douleurs abdominales et, chez certaines personnes, des nausées. Les jeunes enfants et les adultes ont un plus grand risque de développer une forme d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique, qui met la vie en danger.

Infections H7 liées à la laitue romaine hachée :
www.cdc.gov/ecoli/2018/o157h7-04-18/index.html

Informations de la Mayo Clinic sur E. coli
https://mayocl.in/2xBwn20

CARTE CDC: Personnes infectées par la souche épidémique d'E. coli O157:H7, selon l'état de résidence, au 30 mai 2018 (n=197)


Voir la vidéo: [email protected]: Jante Redux: IlmiantajaVisselblåsari (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Reeford

    Bravo, votre phrase tout simplement excellente

  2. Woudman

    Wacker, la réponse idéale.

  3. Harleigh

    Je connais un site avec des réponses à votre question.

  4. Shaktikora

    Tu n'as pas tort

  5. Abdul-Qahhar

    Quel sujet incomparable



Écrire un message