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Gascogne et autres vins blancs de valeur

Gascogne et autres vins blancs de valeur


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Il est facile de se souvenir des vins blancs des Côtes de Gascogne. Souvenez-vous simplement des Trois Mousquetaires, originaires de cette région isolée du sud-ouest de la France, également connue comme le producteur des grands eaux-de-vie d'Armagnac français.

Ce sont d'excellents vins à accompagner de fruits de mer et de la plupart des apéritifs, en particulier ceux impliquant des crustacés, car les blancs, bien que fruités, sont largement croquants en finale. La plupart des raisins sont peu connus en Amérique, mais leur bonne acidité les rend idéaux à la fois pour la production de brandy et comme vins pour commencer un repas. Ils comprennent des cépages tels que le colombard, l'ugni blanc et le gros et le petit manseng mélangés à des cépages internationaux tels que le sauvignon blanc et le chardonnay. Les prix – tous inférieurs à 10 $ – sont imbattables.

Également dans cette revue sont quelques vins blancs intéressants d'une autre région émergente : la Sicile.

Domaine Duffour Côtes de Gascogne 2013 ($9)

L'équivalent vineux d'une pomme fraîche épicée et acidulée avec des notes de peau de pomme. Cependant, il est corsé, le cépage principal étant le colombard.

Domaine des Cassagnoles « cuvée gros manseng » Côtes de Gascogne 2013 ($9)

Notes légèrement florales et agrumes - citron vert et citron - et bonne acidité finale.

Domaine de Pajot « Les Quatre Cépages » Côtes de Gascogne 2013 ($9)

Le sauvignon blanc rejoint les cépages indigènes ici pour faire un vin assez juteux avec des saveurs de jus de raisin frais, de kiwi et de citron vert acidulé. Une bonne acidité évidente en fait un excellent choix avant le repas pour faire pomper les sucs gastriques.

Domaine de Pellehaut « Harmonie de Gascogne » Côtes de Gascogne 2013 ($8)

Tarte juteuse aux goûts de pomme verte et de groseille verte, mais avec une touche d'onctuosité. Toujours serré dans la finition.

Tariquet « Rosé de Pressé » Côtes de Gascogne 2013 ($8)

Comme ce rosé tombe plutôt dans la catégorie des blancs, il est inclus ici comme un rose acidulé aux saveurs de fraises fraîches et séchées.

Feudo Arancio Stemmari Sicile pinot grigio 2013 ($9)

Un peu dodu, mais avec une bonne acidité à sauver. Mélange de saveurs fruitées tropicales et vertes.

Feudo Arancio Stemmari “Dalila” Vin blanc de Sicile 2012 ($12)

Un mélange 80/20 de grillo (préparez-vous à en savoir plus sur ce cépage) et de viognier produit un vin aux saveurs douces de pomme, un peu de viognier fleuri et un agréable goût de pomme en finale.

Feudo Arancio Stemmari “Baci Vivaci” Sicile vin blanc non millésimé ($12)

Très léger et légèrement pétillant avec une acidité piquante. À 10,5%, c'est aussi un bon vin pour ceux qui préfèrent une faible teneur en alcool.


John Wilson : cinq découvertes de bonne valeur de la série Marks & Spencer&rsquos Found

Marks & Spencer s'est toujours efforcé d'offrir une gamme de vins intéressante et éclectique. Il a récemment publié sa série Found, mettant en vedette des vins de régions moins connues, des cépages inconnus, ou parfois les deux. La gamme complète comprend 12 vins, dont huit ont trouvé leur chemin jusqu'à présent en Irlande. Celles-ci côtoieront les gammes Classic et This Is de M&S, lancées l'année dernière. Les vins issus de cépages ésotériques ont tendance à être chers, mais heureusement, ceux de la gamme Found coûtent tous entre 10,50 € et 15 €. En plus des cinq bouteilles présentées ici, on retrouve une Feteasca Regala, de Roumanie, un rosé Vinho Verde, un Nerello Cappuccio de Sicile (10,50 €) et une pétillante Blanquette de Limoux (15 €).

M&S Trouvé Ribolla Gialla 2020, Venezia Giulia, 10,50 €
C'est un blanc léger très printanier avec des melons et des poires et une note d'agrumes nettoyante. Essayez-le seul ou avec des crustacés ou des salades estivales.

M&S Found Gros Manseng 2020, IGP Côtes de Gascogne, 13,30 €
Le Gros Manseng et son cousin Petit Manseng sont des composants des vins secs et liquoreux du Jurançon, dans le sud-ouest de la France. Ici, en Gascogne voisine, il produit un vin texturé très séduisant avec des pêches et des poires alléchantes. Je le boirais avec du saumon au four ou un curry de crevettes vertes thaïlandais.

M&S a trouvé Moschofilero & Roditis 2020, 12,50 €
Deux cépages grecs indigènes, le Moschofilero ajoutant du parfum et du raisin frais aux agrumes miellés de Roditis. C'est un blanc très gourmand, frais, croquant, légèrement salé avec un vrai caractère. Fatigué du Sauvignon Blanc ? Essaye ça.

M&S Found Xinomavro Mandilaria 2020, Grèce, 14 €
Le Xinomavro est l'un des meilleurs cépages grecs, mais il peut être assez tannique à lui seul. Mandilaria, largement cultivé dans toute la Grèce, fournit des fruits plus doux et plus faciles à équilibrer. Cela a des fruits de cerise noire chauds, savoureux et terreux, des tanins légers et une finale sèche. A savourer avec un ragoût de bœuf ou d'agneau, ou peut-être de la moussaka.

M&S Trouvé Mazuelo 2019, Rioja, 12,50 €
Le Mazuelo, autrement connu sous le nom de Carignan, n'est pas largement cultivé dans la Rioja et constitue généralement une partie mineure d'un mélange. Ici, il fonctionne extrêmement bien avec des fruits noirs frais et mûrs bien concentrés, une bonne acidité et une longue finale. A déguster avec de l'agneau rôti ou des légumes méditerranéens rôtis.


MEILLEUR VALEUR MOINS DE 15€

Baron de Baussac Carignan, Gascogne, France - 8,50 €

Carignan s'éclate définitivement avec d'excellentes versions vieilles vignes disponibles dès maintenant en provenance du Chili, d'Espagne et du Languedoc. Ce vin vient cependant du sud-ouest de la France et regorge d'arômes de fruits rouges vifs, de petits fruits en bouche avec des fruits plus foncés texturés qui ressortent plus tard. Remarquablement juteux et buvable pour le prix. Un vin de fête si jamais j'en ai vu un.

Levalet Marsanne Viognier, Languedoc, France - 9,50 €

Ce vin et son frère Levalet Malbec ont tous deux remporté le prix du «meilleur vin à moins de 10 €» aux prix « Boissons de qualité » axés sur les supermarchés il y a quelques semaines. C'est le meilleur des deux, je pense, des arômes de pêche au miel et de melon, des fruits blancs doux avec une bonne texture et une fraîcheur d'agrumes en finale - un bon mélange de fruits mûrs et une concentration décente pour le prix.

Domaine Duffour Côtes de Gascogne, France - 9,95 €

Revendeur : O'Briens Wines dans tout le pays www.wine.ie

J'ai toujours eu un goût pour les blancs frais et croquants de Gascogne, des vins qui étaient autrefois assez simples et principalement distillés en Armagnac, mais qui ont maintenant un solide fan à part entière. Un mélange de Colombard, Gros Manseng et Ugni Blanc qui a beaucoup d'arômes floraux et fruités - lys et citron vert et un soupçon de pêche mais avec une acidité et une fraîcheur vives.


Vins séduisants du sud-ouest de la France

Domaine Lasserre Jurançon, France 2014 (6,99 £, 37,5cl, La coopérative) « Manseng signifie Jurançon signifie sexe ! » Ils ne font plus de publicités sur le vin comme celle-ci. Les mots d'accroche, qui figuraient sur les affiches réalisées dans les années 1920 par les producteurs du Jurançon, sont inspirés de Colette. Elle avait un faible pour ces vins du sud-ouest de la France élaborés à partir des cépages petit et gros manseng, les qualifiant de « grand séducteur ». C'était un commentaire qui avait probablement plus de sens dans un boudoir parisien, mais vous pouvez tester l'hypothèse aphrodisiaque du poète en ramassant une bouteille dans les environs un peu moins glamour de votre Lidl ou Co-op local, qui ont tous deux des nectars sucrés frappants de ces vignobles vallonnés près de Pau, avec le Co-op's Lasserre sur le point de percer le Lidl Jurançon 2015 (7,99 £, 75cl) pour des fruits tropicaux lumineux et une saveur de pamplemousse confit.

Clos Lapeyre Jurançon Sec, France 2015 (8,99 £, Raisin souriant) Si le Jurançon était historiquement surtout connu pour ses vins doux de vendanges tardives fabuleusement vivaces (et il a une longue histoire avec des références à sa qualité supérieure remontant au 14ème siècle), il fait aussi de grands vins secs. D'une manière générale, c'est le petit manseng à petites baies qui fait les collants, tandis que le gros manseng est généralement réservé aux vins secs. C'est ainsi qu'un des grands maîtres modernes du Jurançon, Jean-Bernard Larrieu, mène ses affaires. Sa valeur brillante Sec a toutes les qualités du gros manseng : acidité pénétrante, fruits exotiques et fraîcheur vive des ruisseaux pyrénéens, tandis que l'extravagance exotique, miellée, richesse et coupe acide citrique du petit manseng est mise en valeur dans La Mgendia de Lapeyre 2014 (14,99 £). , 37,5cl).

Tesco Meilleur Côtes de Gascogne, France 2016 (6,50 £) Au-delà du Jurançon, les mansengs ne sont pas moins attrayants en Gascogne, où ils produisent certains des vins blancs secs les plus avantageux. Gros manseng est rejoint par le colombard un peu moins sexy dans ce numéro Tesco acidulé et acidulé, qui est fabriqué par la même excellente coopérative (Plaimont) derrière le Marks & Spencer Saint légèrement plus riche, plus tropical mais toujours juteux et vif. -Mont 2015 (9£), un assemblage de gros manseng avec le petit corbu et l'arrufiac du terroir gascon. Et issu de la même région viticole que les rouges intenses de Madiran, qui porte le nom de Pacherenc de Vic Bihl lorsqu'il élabore des vins blancs secs et moelleux, le grand domaine Brumont fabrique la marmelade de pamplemousse vive, mais gracieuse, ma chérie Château Bouscassé Les Larmes Célestes Doux 2014 (à partir de 14,50 £, 50cl, The Wine Society).

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Le meilleur vin blanc abordable, 15 $ et moins

Voici plus de 60 blancs tranquilles et pétillants, tous des vols, qui sont maintenant sur les tablettes des magasins. Ces superbes bouteilles proviennent de certains des meilleurs vignobles du monde.

Il existe de nombreux vins blancs très chers dans le monde, une bouteille de Domaine de la Roman, Conti Montrachet, vous coûtera 5 000 $, mais la plupart d'entre nous ne sont pas des milliardaires. Amende. La vie n'est peut-être pas juste de cette façon, mais elle a aussi ses bons côtés : par exemple, vous pouvez également améliorer sérieusement votre soirée en achetant l'un de ces grands vins blancs qui coûtent tous 15 $ ou moins. Même si vous êtes milliardaire, en fait.

2019 Aveleda Fonte Vinho Verde (8 $)

Un mélange de raisins Trajadura, Loureiro, Arinto et Azal Branco, il est tonifiant, avec des notes d'agrumes et de pomme verte.

2019 La Vieille Ferme Côtes du Luberon Blanc (8 $)

De la zone la plus méridionale de Rhône&aposs, c'est frais et pêche.

2019 Indaba Western Cape Chenin Blanc (10 $)

Des saveurs de citron-lime et d'herbes caractérisent ce blanc rafraîchissant.

Berger Kremstal Grüner Veltliner 2020 (11 $ pour 1 litre)

Scellé avec un capuchon de couronne facile à ouvrir, cette bouteille piquante d'un litre fait un grand blanc d'été.

2020 Le Jaja de Jau Pays d'AposOc Sauvignon Blanc (11 $)

Acidulé et rafraîchissant, avec des saveurs de citron vert et de pamplemousse.

2019 Fontana Candida Frascati Superiore Secco (8 $)

Frais et parfumé, avec des saveurs d'agrumes, de pêche et de fleurs.

NV Segura Viudas Cava Brut Reserva (10 $)

Ce joyau à bas prix regorge de pomme verte et d'agrumes.

2017 Catena Alamos Mendoza Chardonnay (10 $)

Le vieillissement en chêne ajoute une note de vanille aux saveurs acidulées d'agrumes et de poire.

2019 d&aposArenberg The Stump Jump McLaren Vale White (12 $)

Un mélange mi-corsé de Riesling, Sauvignon Blanc, Marsanne et Roussanne qui regorge de saveurs de fruits.

2019 Santa Carolina Casablanca Reserva Chardonnay (13 $)

Le climat plus frais de la vallée de Casablanca donne une belle vivacité aux saveurs d'abricot mûr et de pêche.

2019 Maculan Pino & amp Toi Veneto (15 $)

Un mélange de pêche et floral de Toi (anciennement connu sous le nom de Tocai), Pinot Bianco et Pinot Grigio à un super prix.

2019 Veramonte Casablanca Reserva Sauvignon Blanc (11 $)

Des arômes tropicaux audacieux sont suivis de saveurs de citron vert.

Chardonnay Ken Forrester Petit Stellenbosch 2019 (14 $)

Un blanc crémeux et aromatique du célèbre vigneron sud-africain Ken Forrester.

Sauvignon Blanc Los Vascos Casablanca Valley 2020 (10 $)

Piquant et rafraîchissant, avec des saveurs savoureuses de citron vert et d'herbe.

Riesling sec Château Ste Michelle 2020 (11 $)

Année après année, ce riesling de l'État de Washington, croquant, sec et plein de fruits vibrants au citron vert, est l'une des meilleures offres de vin blanc.

2018 Hogue Cellars Columbia Valley Riesling (11 $)

Des saveurs d'agrumes et de pêche marquent cette belle affaire demi-sec.

2019 Elsa Bianchi Mendoza Torront&# xE9 (11 $)

La fleur d'oranger et les minéraux marquent ce délicieux blanc de l'une des régions les plus fraîches de la sous-région de Mendoza & aposs San Rafael.

2019 Marqués de Cres Ruedo Verdejo (10 $)

Un Verdejo aux notes d'agrumes et de fleurs du célèbre producteur de Rioja Marqués de Cres.

2019 Anselmo Mendes P&# xE1ssaros Vinho Verde Loureiro (10 $)

Chargé de saveurs vives et vives de lime et de poire verte, ce blanc rafraîchissant est d'un excellent rapport qualité-prix.

2020 Condes de Albarei Rias Baixas Albariño (14 $)

Idéal pour siroter l'été, cet Albariño présente des notes légères et piquantes de pomme verte et une touche salée.

Viognier d'Australie-Méridionale non boisé Yalumba Y Series 2020 (11 $)

Vif et évocateur, cette version abordable d'un cépage notoirement difficile à cultiver est particulièrement impressionnante.

2018 Santa Rita Casablanca Reserva Sauvignon Blanc (13 $)

Toujours d'un rapport qualité-prix incroyable, ce sauvignon blanc regorge de saveurs parfumées de citron vert, d'herbes et tropicales.

Chardonnay californien The Chard Project 2018 (14 $)

Un chardonnay de tous les jours attrayant avec de généreuses saveurs de pomme jaune à un prix incroyable.

2019 Dry Creek Vineyard Clarksburg Chenin Blanc (14 $)

Fabriqué à partir de raisins d'un vignoble situé dans le delta de Sacramento-San Joaquin, ce vin présente des tons d'agrumes vifs.

2019 Edna Valley Vineyard Paragon Edna Valley Chardonnay (13 $)

Un grand blanc de tous les jours, débordant de notes rafraîchissantes de pomme verte et d'agrumes.

2019 A à Z Wineworks Oregon Pinot Gris (15 $)

Un excellent rapport qualité-prix, avec des notes de pomme et de lime éclatantes en bouche.

2019 Acrobat Foley Oregon Pinot Gris (14 $)

Un excellent rapport qualité-prix plein de saveurs satinées de coing, de noix et de pomme.

Riesling sec Lamoreaux Landing Finger Lakes 2018 (13 $)

Les saveurs de pêche robustes de ce white&aposs sont délicieusement juteuses et rendues vives par une acidité vive.

2019 Château de Saint Cosme Little James&apos Basket Press Vin de Pays d&aposOc (14 $)

Ce mélange inhabituel et délicieux de Viognier tropical luxuriant et de Sauvignon Blanc piquant est proposé à un prix incroyablement bas.

Inama Soave Classico 2019 (15 $)

Agrumé et rafraîchissant, ce Soave présente une texture ronde et beaucoup de minéraux en finale.

Tasca d'apos 2019Almerita Sicilia Regaleali Bianco (14 $)

Le domaine Almerita&aposs Regaleali produit ce mélange frais et floral de trois cépages indigènes.

2019 Pierre Sparr Alsace Pinot Blanc (15 $)

Des notes fraîches de pomme et de poire caractérisent ce vin gourmand.

2019 Mulderbosch Western Cape Chenin Blanc (15 $)

Débordant d'intenses saveurs de lime piquante et de pomme verte.

2018 Hugel Alsace Gentil (15$)

Ce mélange blanc aromatique filigrane a beaucoup de personnalité.

2019 Bodegas Nekeas Vega Sindoa Navarra Chardonnay (13 $)

La poire au four soyeuse et les fruits à noyau caractérisent ce blanc de grande valeur.

Chardonnay de Californie Kendall-Jackson Vintner&aposs Reserve 2019 (13 $)

Les saveurs simples d'agrumes sont riches mais concentrées dans ce savoureux blanc KJ.

2020 Cousiño-Macul Isidora Maipo Sauvignon Gris (15 $)

Les saveurs citron-lime révèlent une agréable trace de douceur dans ce blanc chilien.

2020 CVNE Monopole Rioja Blanco (14 $)

L'acidité vive et les notes de melon mûr et d'agrumes en font une introduction classique au cépage Viura.

NV Mionetto Prosecco Trévise Brut (13 $)

Vif et vif, avec des accents vifs de citron et de pomme.

2019 Matetic Corralillo San Antonio Sauvignon Blanc (15 $)

Marqué par la vivacité du fruit de la passion et du pamplemousse.

2019 Buitenverwachting Constantia Sauvignon Blanc (15 $)

Une épine dorsale ferme d'acidité et d'herbe vive et des saveurs minérales.

Chenin Blanc Simonsig Stellenbosch 2019 (14 $)

Il y a une note attrayante de pomme verte au milieu d'arômes d'agrumes.

2019 Alois Lageder Alto Adige Pinot Grigio (15 $)

Un blanc parfumé et minéral qui plaide en faveur du cépage Pinot Grigio.

2019 Martín Cx Albariño (14 $)

Cette mise en bouteille largement disponible constitue une excellente introduction à Albariño, avec des saveurs piquantes de citron vert et d'herbes et un soupçon de pétillant.

2020 Pine Ridge Chenin Blanc / Viognier (14 $)

Melon et croquant, ce blanc juteux mais non boisé provient d'un producteur principalement connu pour ses cabernets haut de gamme de la Napa Valley.

2019 Badenhorst The Curator White Blend (11 $)

La superstar du vin sud-africain Adi Badenhorst élabore ce blanc souple à partir de chenin blanc, de chardonnay et de viognier à partir de vignobles frais de la côte ouest du pays.

Chardonnay Novellum 2019 (13 $)

Trois mois sur lies (restes de levures) du Domaine Lafage&aposs Les blancs à base de Viognier donnent à ce Chardonnay de France&aposs Roussillon une profondeur et une richesse surprenantes.

2019 Herencia Alt&# xE9s Garnatxa Blanca (14 $)

De vieilles vignes de la région espagnole de Terra Alta sont à l'origine de ce grenache blanc frais et juteux, qui a une touche d'amertume d'écorce d'agrumes (d'une belle manière) en finale.

Azul y Garanza Viura 2019 (13 $ pour 1 litre)

Un blanc espagnol pour les amateurs de Sauvignon Blanc, cette bouteille d'un litre de Navarre offre des saveurs vives aux notes de pamplemousse qui seraient parfaites avec des huîtres crues.

2019 Telmo Rodriguez Basa Blanc (15 $)

L'un des vignerons les plus talentueux d'Espagne, Rodriguez travaille dans plusieurs régions et avec plusieurs cépages. Ce blanc vif de Rueda a des notes fraîches de citron vert et minérales.

2019 Garofoli Macrina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico (15 $)

Ce blanc italien floral de couleur paille se termine sur la note amandée typique du Verdicchio. Il est éminemment rafraîchissant et idéal pour un cocktail en début de soirée.

2019 Masi Masianco Pinot Grigio/Verduzzo (14 $)

Le célèbre producteur d'Amarone Masi ne fait pas que des rouges puissants et chers. Soyez témoin de ce mélange minéral de Pinot Grigio avec le cépage frioulan local beaucoup moins connu Verduzzo.

Chardonnay du comté de Monterey Hess Select 2018 (13 $)

Des notes de poire crémeuse et une quantité judicieuse d'épices de chêne font de ce Chardonnay de Californie et de la région fraîche de Monterey une excellente affaire.

Chardonnay Riverstone J Lohr 2019 (13 $)

Des notes de pêche mûre et de fruits tropicaux abondent dans ce blanc corsé. Pour ceux qui aiment leur Chardonnay dans le style californien plus riche et plus crémeux, c'est un gagnant constant.

2020 Sella & Mosca La Cala Vermentino (14 $)

Ce blanc sarde a une minéralité de coquillage, avec beaucoup d'agrumes. Des crevettes grillées seraient un accord idéal.

2019 La Carraia Orvieto Classico (12 $)

Floral et meloné, ce blanc italien—un mélange de Grechetto et de Procanico, avec un peu de Viognier et de Vermentino pour ajouter une touche aromatique𠅎st un gagnant croquant à un excellent prix.

Vermonte Sauvignon Blanc Reserva 2020 à base de raisins biologiques (12 $)

Ce sauvignon blanc chilien biologique est poivré, pamplemousse et a une finale qui rappelle le zeste de citron vert salé, pensez à la margarita épicée sous forme de vin et vous ne serez plus loin.

2020 Cousiño-Macul Isidora Sauvignon Gris (15 $)

Le Sauvignon Gris offre un peu plus de texture que son parent plus connu, le Sauvignon Blanc. Dans ce blanc chilien, il présente des notes de pomme verte et d'herbe coupée, avec une pointe de poivre blanc en finale.

2019 Kris Pinot Grigio (15 $)

Une valeur de vin blanc constante, Kris offre toujours plus de personnalité que la plupart des Pinot Grigios à prix similaire, comme les pêches blanches et un soupçon de fleur d'agrumes, sec et léger.

Bila-Haut Côtes de Roussillon Blanc 2019 (15 $)

Le célèbre vigneron du Rhône Michel Chapoutier a commencé ce Roussillon il y a plusieurs années - le blanc, un assemblage de Grenache Blanc, Marsanne, Macabeu et Vermentino, est luxuriant et citronné.


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Recommandations de vins blancs les plus aromatiques

#1 Posté par PawelP » 17 mars 2020, 12:21 pm

Je suis relativement nouveau dans le domaine des vins, ma préférence gustative est probablement un peu peu orthodoxe pour ce forum mais je pense que les buveurs expérimentés n'auront pas de problème avec les recommandations.
Je suis après un vin blanc de bonne qualité audacieux, coloré, passionné, le plus aromatique. J'aime particulièrement les notes de chocolat, de vanille, de caramel, de beurre, de boisé mais d'autres recommandations plus vers le fruité si aromatiques et engageantes sont également appréciées. Segment de valeur plutôt en termes de prix - le mieux serait de 10 à 15 EUR.
D'après ce que j'ai essayé jusqu'à présent, 19crimes est en tête de ma liste bien qu'il ait cet inconvénient qu'il perd son arôme assez rapidement après ouverture, quelques heures plus tard, il a pratiquement disparu.
Je suppose que Ménage a Trois, Meomi et Bogle Chardonnay conviendraient bien, il y en a sur la liste mais je ne les ai pas encore essayés car la Pologne n'est pas le meilleur endroit en termes de disponibilité de vin.
Toutes les recommandations sont donc les bienvenues, en particulier les plus populaires et emblématiques.

Re: Recommandations pour les vins blancs les plus aromatiques

#2 Publier par dave kammerer » 17 mars 2020, 12:39 pm

Re: Recommandations pour les vins blancs les plus aromatiques

#3 Publier par Brandon R » 17 mars 2020, 12:58 pm

Re: Recommandations pour les vins blancs les plus aromatiques

#4 Publier par Bill H o p e r » 17 mars 2020, 13h05

Si vous pouvez l'obtenir où vous vivez (je suppose que oui, puisque vous l'avez demandé en EUR), Rebholz Muskateller est le blanc aromatique le plus avantageux au monde selon l'OMI.

Le 2019 devrait sortir prochainement. Incroyable!

Re: Recommandations pour les vins blancs les plus aromatiques

#5 Publier par Nathan Smyth » 17 mars 2020, 13:12

Vous devriez avoir accès à beaucoup plus de cultivars de Vitis vinifera en Europe que nous n'en avons aux États-Unis.

En termes d'aromatiques fruités assez proches de la Pologne, vous avez le Gewurztraminer dans l'Est de la France [Alsace], le Welschriesling [Riesling Italico] en Autriche, et le Furmint de Hongrie.

Ceux-ci sont tous assez proches de vous géographiquement, et il semble que vous devriez pouvoir les trouver dans vos magasins locaux [. ].

Tout au sud, en Grèce, vous avez aussi l'Assyrtiko, qui peut produire des arômes puissants.

Si vous pouvez trouver du Gewurztraminer & Assyrtiko bon marché [mais bien fait], alors pour les aromatiques, je pense que je commencerais par ces deux cultivars. Et j'aimerais imaginer que vous puissiez trouver de très bons vins de table [issus de ces cultivars] dans une fourchette de prix de 7,5 à 12,5 euros [bon sang, vous pourriez même trouver de très bons vins à moins de 5 euros].

Vous ne devriez pas non plus avoir de difficulté à trouver Furmint - la Hongrie n'est qu'à un jet de pierre de la Pologne à travers la Slovaquie - et si la Hongrie ne peut pas exporter Furmint en Pologne, alors elle a besoin d'un nouveau modèle commercial.

Re: Recommandations pour les vins blancs les plus aromatiques

#6 Publier par John Davis » 17 mars 2020, 13h53

Re: Recommandations pour les vins blancs les plus aromatiques

#7 Publier par John Morris » 17 mars 2020, 16h15

Le chocolat ne se produit presque jamais dans le vin blanc, mais la vanille, le caramel, le beurre et le chêne sont faciles à trouver, en particulier dans les chardonnays du Nouveau Monde - américains et australiens, par exemple.

Ce que vous décrivez, y compris la vanille et le caremel, ce sont des saveurs boisées classiques. (Le beurre est généralement issu de la fermentation malolactique, mais se trouve souvent dans du chardonnay vieilli en fût de chêne.)

Vous êtes beaucoup moins susceptible de trouver ces saveurs dans des vins qui ne sont pas vieillis en fûts de chêne neuf (ou qui ont des copeaux de chêne utilisés, dans le cas des vins moins chers). Je ne m'attendrais pas à retrouver ces saveurs dans les Côtes-du-Rhône blanc, Gewurztraminer. Welschriesling, Furmint ou Assyrtiko puisque ceux-ci voient rarement du bois neuf.

Je vous recommande donc de vous concentrer sur les chardonnays comme 19Crimes, Meomi et Bogle.

"Mais ils m'ont dit qu'il y aurait un panier à main."

"J'ai écrit au crayon dans une demi-heure pour souffrir des imbéciles demain, mais maintenant je pense que je pourrais le repousser jusqu'à lundi." -- @duchessgoldblat

Re: Recommandations pour les vins blancs les plus aromatiques

#8 Publier par Scott Brunson » 17 mars 2020, 16h42

Re: Recommandations pour les vins blancs les plus aromatiques

#9 Publier par Nathan Smyth » 17 mars 2020, 20:55

Le chocolat ne se produit presque jamais dans le vin blanc, mais la vanille, le caramel, le beurre et le chêne sont faciles à trouver, en particulier dans les chardonnays du Nouveau Monde - américains et australiens, par exemple.

Ce que vous décrivez, y compris la vanille et le caremel, ce sont des saveurs boisées classiques. (Le beurre provient généralement de la fermentation malolactique, mais se trouve souvent dans du chardonnay vieilli en fût de chêne.)

Vous êtes beaucoup moins susceptible de trouver ces saveurs dans des vins qui ne sont pas vieillis en fûts de chêne neuf (ou qui ont des copeaux de chêne utilisés, dans le cas des vins moins chers). Je ne m'attendrais pas à retrouver ces saveurs dans les Côtes-du-Rhône blanc, Gewurztraminer. Welschriesling, Furmint ou Assyrtiko puisque ceux-ci voient rarement du bois neuf.

Je vous recommande donc de vous concentrer sur les chardonnays comme 19Crimes, Meomi et Bogle.

CHARDONNAY : Ça sent un certain type de congrès hominidé dont on ne parle pas dans les discours polis, mais qui, dans les quartiers les plus miteux de la ville, s'appelle "Funk".

RIESLING : Odeurs d'excréments liquides provenant du tractus intestinal des hominidés, que l'on appelle dans le discours poli « essence ».

SAUVIGNON BLANC : Odeurs d'écoulement génito-urinaire félin [bien que les meilleurs vignerons puissent travailler avec ça].

Quoi qu'il en soit, pour revenir à d'autres recommandations plus fruitées si aromatiques et engageantes , je pense que Gewurtraminer & Assyrtiko seraient d'excellents points de départ, Furmint & Welschriesling étant de très bonnes deuxièmes étapes à franchir après cela.

Re: Recommandations pour les vins blancs les plus aromatiques

#10 Publier par PawelP » 17 mars 2020, 23:53

>Le chocolat ne se produit presque jamais dans le vin blanc, mais la vanille, le caramel, le beurre et le chêne sont faciles à trouver, en particulier dans les chardonnays du Nouveau Monde - américains et australiens, par exemple.
Cela a été ma conclusion après une année de recherche active et d'essais, il semble donc que cela devrait être la direction principale - les chardonnays du Nouveau Monde.

>Vous êtes beaucoup moins susceptible de trouver ces saveurs dans des vins qui ne sont pas élevés en fûts de chêne neuf (ou qui contiennent des copeaux de chêne, dans le cas des vins moins chers). Je ne m'attendrais pas à trouver ces saveurs dans les Côtes-du-Rhône blanc, >Gewurztraminer. Welschriesling, Furmint ou Assyrtiko puisque ceux-ci voient rarement du bois neuf.
C'est aussi mon expérience Avec une remarque cependant. Il y a une vie aromatique en dehors du Chardonnay Au sommet de ma liste personnelle dans le segment des 15 EUR se trouve cette dame : Villa Wolf GEWÜRZTRAMINER - merveilleusement aromatique, avec cette note rosée inhabituelle. A un goût très différent de quelques autres Gewurztraminers que j'ai essayés. C'est la principale raison pour laquelle j'ai posé la question plus ouverte, sans la restreindre aux Chardonnays.
Et ci-dessus décrit, mes humbles expériences de vin jusqu'à présent m'ont amené à croire que les discussions générales sur les cépages n'apportent pas la valeur à laquelle j'exploiterais volontiers dans ce forum
J'ai également essayé plus d'une douzaine de Chardonnays et la plupart d'entre eux étaient des races plutôt classiques, également du Nouveau Monde.

>Je vous recommande donc de vous concentrer sur les chardonnays comme 19Crimes, Meomi et Bogle.
Il semble donc que ma liste semble être un bon début, mais qu'en est-il de l'étendre ?
Ou à l'exception de Ménage à Trois qui est maintenant éteint - pensez-vous qu'il ne correspond pas à la cible ?

J'aimerais proposer un vote pour la liste des meilleurs aromatiques de marques de vins spécifiques.
Je vois deux classements :
A) Chardonnay crémeux ou beurré à la vanille caramel boisé jusqu'à 15 EUR :
Mon vote :
1. 19Crimes
2. Bogle
3. Meomi

B) Vin aromatique non Chardonnay 15 EUR :
1. Villa Wolf Gewurztraminer

J'apprécierais beaucoup vos classements pour A) et/ou B) - pas de limites pour le nombre de prétendants - plus il y en a (ceux de qualité issus de l'expérience PROPRE) mieux c'est

Si quelqu'un ne peut pas résister à la tentation de faire allusion à un challenger de l'étage supérieur parce qu'il est vraiment aromatique extraordinaire (et de bonne qualité, peut-être emblématique), alors aussi bienvenu mais peut-être pas plus de 30 EUR, une récession en retard pourrait arriver :/


12 vins à moins de 12 $ : jusqu'où pouvez-vous descendre tout en trouvant des valeurs ?

La quête de bouteilles excitantes devient plus délicate à mesure que le prix baisse. Mais vous pouvez toujours trouver des gemmes avec une limite de 12 $.

Quels types de vins pouvez-vous acheter pour 12 $ ? Plus important encore, quel genre de valeurs allez-vous trouver ?

La relation entre le prix et la qualité n'est ni exacte ni facile à définir. Mais plus le prix est bas et plus la qualité est élevée, plus la valeur du vin est élevée.

Bien que cela semble simple, cette équation est déformée par de nombreuses variables. Il y a l'offre et la demande, bien sûr. Des conditions de millésime changeantes ou l'ascension inattendue au statut de culte d'un producteur autrefois obscur d'une région longtemps ignorée peuvent encore compliquer l'économie.

La valeur est aussi un terme relatif. Une bonne affaire de Bourgogne sera très différente d'une bonne affaire des Abruzzes.

Après des années de réflexion sur cette question, j'ai conclu que pour la plupart des consommateurs, les valeurs les plus élevées se situent entre 15 et 20 $ la bouteille. À ce prix, vous trouverez des vins non seulement sains, mais passionnants. Ces bouteilles sont souvent l'œuvre d'un artisanat traditionnel, ce qui fait du vin une expression de la culture.

Je suis fidèle à cette formule depuis plus d'une décennie, rassemblant des listes de grandes valeurs de tous les coins du monde du vin. Parfois, les bouteilles ont été obscures, car l'estime générale dans laquelle une région est tenue est inversement proportionnelle à la valeur. Mais souvent les vins viennent de régions juste sous notre nez.

Alors que 15 $ à 20 $ est le pays de l'abondance, j'entends inévitablement des gens qui pensent que 20 $, c'est trop pour payer une bouteille de vin. Certains prétendent que 20 $ dépassent leurs budgets, ce que je comprends. D'autres pensent simplement qu'aucune bouteille ne vaut plus que 10 $, 5 $ ou un autre chiffre arbitrairement choisi.

Je comprends aussi cette position. Nous avons tous des priorités de dépenses différentes.

Si, par exemple, vous préférez des vins élevés consciencieusement pour des raisons environnementales, morales ou sanitaires (pratiques qui produisent de meilleurs raisins), il devient difficile de trouver des bouteilles acceptables dans cette gamme de prix. L'agriculture biologique, par exemple, est beaucoup plus exigeante en main-d'œuvre. Réduire les coûts signifie souvent augmenter et mécaniser.

De même, dans la cave, des raccourcis comme tremper des douves de chêne ou des sachets de thé de poussière de chêne dans des réservoirs de vin pour leur insuffler de la saveur sont beaucoup plus économiques que le vieillissement du vin en fûts de chêne. Il en va de même pour l'ajout de nutriments de levure, de bactéries et d'enzymes, tous destinés à assurer l'obtention d'un vin qui répondra à des spécifications prédéterminées avec un minimum d'agitation et de hasard.

Ces techniques et d'autres techniques économiques peuvent être grossières et ont tendance à produire des vins ternes et évidents. Bien que de telles bouteilles puissent coûter bien plus de 20 $, il est plus facile d'échapper à la tyrannie de ces vins transformés à 20 $ qu'à 8 $ ou 10 $ ou 12 $.

Des vins passionnants peuvent être trouvés à 12 $ ou moins, bien que ce ne soit pas facile. Bien que cette liste contienne quelques joyaux - comme un rouge de Bodegas Olivares dans la région de Jumilla en Espagne, fabriqué à partir de très vieilles vignes de monastrell - ces vins sont pour la plupart des plaisirs simples.

Je ne dis pas cela comme un léger éloge. J'aurai toujours une place pour des vins comme ceux-ci.

Voici 12 bouteilles de moins de 12 $ chacune, sans ordre particulier.

Il Conte Montepulciano d'Abruzzo 2017 $8.99

L'appellation Montepulciano d'Abruzzo révèle exactement ce qu'est ce vin : des raisins montepulciano de la région des Abruzzes, en Italie centrale, sur la côte adriatique. Nothing complex here, just the wonderful, quintessential combination of sweet cherry fruit tempered by a bit of bitterness and acidity found in so many Italian reds. It’s delicious and refreshing. (Polaner Selections, Mount Kisco, N.Y.)

Domaine Duffour Côtes de Gascogne 2017 $9.99

This intensely floral, unusual white comes from the Côtes de Gascogne, a catchall region in southwest France perhaps better known for brandy. In fact, the main grapes in this wine, colombard and ugni blanc, are better known as components of Cognac. Altogether, this wine is lively, balanced and intriguing. (Skurnik Wines, New York)

Moulin de Gassac Pays d’Hérault Guilhem 2017 $9.99

This cheerful, dry red blend comes from one of the best Languedoc producers, Mas de Daumas Gassac, working in concert with a local cooperative. It’s a typical modern southern blend: 40 percent syrah, 25 percent grenache, 20 percent mourvèdre and 15 percent carignan. At $9.99, it’s a great value, with bright, earthy flavors of red fruit that linger. (Polaner Selections)

Jaume Serra Cristalino Cava Brut NV $9.99

This cava, the bubbly of Spain, is straightforward and uncomplicated. It’s dry and fresh, with yeasty, apple flavors and a lacy texture. In case anybody confuses it with a far more exalted sparkling wine, the label will set you straight: “Jaume Serra Cristalino is not affiliated with, sponsored by, approved by, endorsed by, or in any way connected to Louis Roederer’s Cristal Champagne or Louis Roederer.” (CIV U.S.A., Miami)

VRAC Bordeaux 2015 $10.99

Here’s a bottle of plain old Bordeaux from the outlying areas of the exalted region, the sort of wine, we are told, that nobody buys anymore. Except, this is the proverbial great drink: a dry, delicious, refreshing wine that goes with all sorts of foods. It’s 70 percent merlot, 20 percent cabernet franc and the rest cabernet sauvignon, and harks back to a time when local villagers bought their wines “en vrac,” or in bulk, in containers that they filled and refilled directly from the producer. (Village Wine Imports, Bronx, N.Y. )

Altos Las Hormigas Mendoza Malbec Clásico 2017 $10.99

Violet-scented Argentine malbec is a good thing. Violet-scented Argentine malbec that is medium-bodied, unmarred by clumsy oak treatments or other cellar techniques, is a great thing. This bottle, from an excellent producer, is a superb value. (Skurnik Wines)

Viña Zorzal Navarra Graciano 2016 $10.99

Graciano is often part of the Rioja blend, but I rarely see it on its own. This wine is 100 percent graciano, from the Navarra region of north central Spain, aged in old oak barrels. It’s lightly floral, with plenty of crackling, refreshing acidity. (David Bowler Wine, New York)

Pine Ridge California Chenin Blanc & Viognier 2017 $10.99

Pine Ridge, a Napa Valley producer, has been making this lively blend of chenin blanc and viognier for ages. The grapes don’t come from Napa, which keeps the price down. It’s light and bright, with flavors of flowers and herbs and maybe a touch of residual sugar. It will go well with seafood or chicken.

Trimbach Alsace Pinot Blanc 2016 $11.99

Pinot blanc is just an everyday wine in Alsace. And while producers there make many pinot blanc wines, the majority, like this one, are not made from the pinot blanc grape. Instead, they are often auxerrois, another white grape, with perhaps a small percentage of pinot blanc. Regardless of the constituents, this is light and pleasant, with aromas and flavors of citrus and herbs. (Esprit du Vin, Boca Raton, Fla.)

CVNE CUNE Rioja Crianza 2015 $11.99

This is easygoing, pure tempranillo, blended with a little bit of garnacha and mazuelo. It’s a classic formula for Rioja, complete with a modest cushioning of oak. It’s not a complex wine, but it’s highly satisfying. (Arano, Boca Raton, Fla.)

Bodegas Olivares Jumilla Altos de la Hoya Monastrell 2016 $11.99

Sandy soils, as in this vineyard in the Jumilla region of southeastern Spain, are intolerable to phylloxera, the aphid that started to eat its way through European vineyards in the 19th century. As a result, these old vines of monastrell, or mourvèdre as it’s known in French, did not have to be grafted onto American rootstock, which resists phylloxera. Is that why this powerful, spicy red is so deep and rich? I don’t know, but this bottle is an extraordinary value. (Rare Wine Company, Brisbane, Calif.)

Valdespino Deliciosa Manzanilla NV 375 milliliters $9.99

I love manzanilla sherry, and it astonishes me that world-class bottles, and half-bottles like this one, are available for $10. This savory, briny, delicate wine would be a lovely aperitif anytime, but especially when served cool in warmer weather. Want another treat? You can find half-bottles of Valdespino Inocente, Deliciosa’s iconic fino sibling, for the same price. (Polaner Selections)


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22 Great-Tasting White Wines for $20 or Less


If you think cheap white wine is only for grandma's spritzer, think again. As a wine and spirit educator and judge, I've encountered hundreds of wines working with the Ultimate Beverage Challenge and selling and buying for restaurants and stores — and there are white wines costing no more than $20 to satisfy almost anyone's palate. At Cheapism, we've spoken with experts and wine vendors, read reviews, and held tastings to round up the best white wines that achieve a certain level of quality at a low price. Often the trick is to look beyond the chardonnays and pinot grigios (though they’re here, too) to less common varieties of grapes, such as melon de bourgogne or viura. And if your local wine shop lacks, check larger retailers such as Total Wine or BevMo. Looking for some suggestions for reds as well? Check out 50 Great-Tasting Red Wines Under $20.

Prices and availability are subject to change, and shipping is not available in all states.


Gascogne and Other Value White Wines - Recipes

91 Points, James Suckling

The Bisol “Jeio” Prosecco NV is a delicious sparkler that comes from the Veneto region of northeast Italy. A brilliant straw yellow color, the first sip is an intense and fresh nose of citrus fruits and saline sensations. If you love fruit forward sparklers… this one is for you.

Three Wine Contra Costa County Zinfandel 2018

90 Points, Wine Spectator

Fresh off its feature as one of Wine Spectator’s ‘Exciting California Values Under $25’, winemaker Matt Cline’s 2018 Contra Costa Zinfandel is a gem crafted off old-vines between 110-140 years in age. This is a bowl of blackberry fruit with a dusting of baking spice. The fruit is pure, fresh and long making it both delicious on its own or terrific with a burger, BBQ ribs, or grilled leg of lamb. Crazy cheap for what is in the bottle, load up!

Clos Julien Price Canyon Chardonnay 2019

The 2019 Clos Julien is a classic example of California coastal Chardonnay, zippy-fresh and long on the palate. It starts out with a great nose of Granny Smith apple, citrus rind and acacia. In the mouth, the fruit is pure, with plenty of extract and the finish is clean and crisp. This Pacific-influenced wine is the perfect house white, delicious by itself as an aperitif but a fantastic foil to the cuisine of summer, scallops, grilled poultry, and summer corn.

Frenzy Marlborough Sauvignon Blanc 2019

The 2019 Frenzy Malborough Sauvignon Blanc is a fabulous value white wine, loaded with green apples, pears and white peaches plus a hint of spice. It’s juicy and fresh, the perfect cocktail hour white. It’s what is referred to as the perfect ‘pool wine’. It’s great paired with just about anything or just enjoyed on its own.

Gianni Doglia Barbera d’Asti 2019

The 2019 Barbera from my friend Gianni Doglia just got off-loaded from its temp-controlled container and is ready to go. Black in color to the core, bright and wonderfully aromatic, this is an organic, juicy red wine that is flat-out epic with a Rosie’s pie. Do not miss out on what should be your next House red!

Cascade Heights Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018

Drawn from two choice spots in the Columbia Valley where Washington’s high desert land meets the Columbia River – the 2018 Cascade Heights is a juicy, inky purple, full-bodied Cabernet. Despite the bright tannins that argue for a successful drinking window of over 10+ years, this big, juicy cab is drinking excellent right now. The ‘X’ factor though is the price.

Quinta de Couselo Albarino 2019

If you’ve never had one of Jose’s wines, you’re in for an absolute treat. Jose’s estate, Couselo is located just north of Portugal in Rias Baixas. It’s a coastal wine, sourced from old Albarino vines. It’s beautiful Albariño with a stony minerality and creamy, long finish that makes it both fantastic with anything from the sea but also just as good with a pre-meal apertif. The perfect backyard sipper.

Fabre Montmayou Mendoza Malbec Reserva 2019

91 Pts, Decanter Wine Awards

It’s hard to imagine a wine that delivers more bang for your buck and consistency than what Herve Fabre is able to produce from his 100+ year old vines each vintage. Last year, his Malbec Reserva landed on Wine Enthusiast’s Top 100 Buys of the Year. Tasted last week, I expect similar accolades will roll in soon for this one. It’s a big, full-bodied Malbec with The 2018 Reserve Malbec from the heart of Mendoza is garnet in color with inviting aromas of raspberry pie, sage, herbs and roasted mushrooms. This is a wine that pairs perfectly with some cooler weather.

Xavier CDR 100% 2017

90-92 Points, Robert Parker’s Wine Advocate

Xavier Vignon’s highest ever rated CDR 100% from Robert Parker’s Wine Advocate was described as, “Rich, velvety and long”. All three adjectives accurately describe what Xavier Vignon believes might be his greatest vintage of winemaking yet. His 100% Cotes du Rhone offers the best value in his impressive arsenal, with big, juicy flavors flooding out of this one and making it the ideal wine to enjoy with most anything at the table or by itself so it can truly shine.

Torres Alto Ibericos Rioja Crianza 2016

92 Points, James Suckling

A wine that was originally slated to be doled out amongst some of the bigger restaurant players, instead is available to the Nicholas faithful today. 92 points from James Suckling who called it “full-bodied with with firm, tight tannins that are polished and soft” before calling the wine, “extremely well done”. Big and bold with spicy and smoky notes, this is the kind of wine that screams for food and pairs well with everything.

Roc des Anges Côtes Catalanes Blanc Effet Papillon 2020

It’s hard to beat a great value white wine and this one is a at least a cut above the rest. One prominant industry insider called the 2020 edition, “the best white wine by any within $20/cs of this price.” It’s super crisp with a great mineral streak, and was carefully picked by hand when the temperature is coolest and is kept cool all the way into the press. From there, the effect of the mineral soil takes over, providing great finesse and freshness in every bottle. This white blend has great backbone and a lot of juicy fruit coming through behind aromas of flowers and stone fruits. At this price, it’s a no brainer.

Trousse Chemise Willamette Valley Pinot Noir 2019

Every year since inception, Anne Sery’s Trousse Chemise wines have wowed folks from Coast to Coast (like Daniel Boulud). Her newly released 2019 Willamette Valley Pinot Noir is easily one of the best in Oregon dollar for dollar. Wildly aromatic and bursting with an intense, berried up fruitiness– when people compare Oregon as the closest thing to Burgundy in America, this is what they are talking about. Juicy and vibrant, with even more expressive aromatics as a result of a cool September that allowed for maximum hangtime and concentration.

Pierre Sparr Riesling Alsace 2018

92 Points, Tasting Panel

This is a killer Riesling from one of the most trusted names in Alsace. The wine opens up to a bevy of different smells citrus and stone fruits, ripe melon and a hint of petrol. On the mouth, dry and crisp flavors of peach, pear and orange tang with a stony minerality and great tension. The mouthfeel on this is super long and expressive– a real treat with most food pairings at a true Tuesday night price.

Aia Vecchia Lagone Toscana 2018

91 Points, Vinous

The Wine Advocate already knows: “Aia Vecchia is one of the more under the radar producers in Bolgheri, but the wines rarely fail to deliver the goods.” In the outstanding 2018 vintage, they delivered the goods and then some. The 2018 Aia Vecchia Lagone Toscana is an absolute stunner. I’m calling early again this year – this will likely be my bargain of the year in Tuscany. Lush, dark fruits, licorice and baking spices with a lengthy smooth finish. It’s delicious.


Voir la vidéo: Miten avata viinipullo ilman korkinavaajaa (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Tujinn

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez.Je suis sûr. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.

  2. Klaus

    Le beau message

  3. Abrafo

    À mon avis, vous vous trompez. Entrez, nous en discuterons.

  4. Aethelred

    Bonne réponse



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