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Recette de salade de thon et haricots

Recette de salade de thon et haricots



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  • Recettes
  • Type de plat
  • salade
  • Salade de légumes
  • Salade d'haricot vert

Cette salade est une délicieuse combinaison d'inspiration italienne de thon, d'huile d'olive, de jus de citron et de haricots verts et cannellini.

43 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 100 g (4 oz) de haricots verts surgelés, décongelés
  • 1 (185 g) de thon en boîte à l'eau de source, égoutté
  • 1/2 (400g) boîte de haricots cannellini, égouttés
  • 1 oignon rouge, haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Dans un grand bol, mélanger les haricots verts, le thon, les haricots cannellini, l'oignon, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le fromage. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(29)

Avis en anglais (22)

par ARBIL924

J'ai utilisé différents ingrédients. WOW c'est EXCELLENT !! J'ai fait deux petits changements, j'ai ajouté des amandes effilées et j'ai utilisé du jus de citron vert car je n'avais plus de citron. Je l'ai servi sur un lit de laitue cos. Merci beaucoup pour cette délicieuse nouvelle version de la salade de thon !!-24 juillet 2008

par Esmée

délicieux! excellent mélange de saveurs - l'oignon semble être écrasant, mais il s'intègre parfaitement dans le plat.-24 juil. 2008

par Shannon

Très bien! Si facile, et c'était délicieux. Je l'ai servi sur des feuilles d'épinards, mais la prochaine fois, je le fourrerai dans un pitta pour un sandwich au plat principal.-24 juil. 2008


  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • ⅛ cuillère à café de sel
  • Poivre fraîchement moulu, au goût
  • 1 boîte de 19 onces de haricots cannellini (rognons blancs), rincés
  • ¼ tasse d'oignon rouge haché
  • 3 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 3 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 1 boîte de 6 onces de thon pâle en morceaux dans l'eau, égoutté et émietté (voir note)

Fouetter le jus de citron, l'huile, l'ail, le sel et le poivre dans un bol moyen. Ajouter les haricots, le thon, l'oignon, le persil et le basilic pour bien enrober.

Prenez de l'avance Conseil : Couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 jours.

Remarque : le thon pâle en morceaux, qui provient du petit listao ou de l'albacore, contient moins de mercure que le thon blanc en conserve. La FDA/EPA conseille aux femmes qui sont ou pourraient devenir enceintes, aux mères allaitantes et aux jeunes enfants de ne pas consommer plus de 6 onces de germon par semaine, jusqu'à 12 onces de thon pâle en conserve sont considérées comme sûres.


  • ½ tasse de haricots blancs en conserve rincés sans sel ajouté
  • 1 gros œuf, légèrement battu
  • 3 cuillères à café de moutarde de Dijon, divisée
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à café d'aneth séché
  • 1 cuillère à café de menthe séchée
  • ½ cuillère à café d'estragon séché
  • 2 boîtes (5 onces) de thon germon sauvage emballé dans l'huile, égoutté
  • ¾ tasse de chapelure panko de blé entier
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de miel
  • ½ cuillère à café de poivre moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 paquet (5 onces) de mélange printanier de salade verte

Écraser grossièrement les haricots avec une fourchette ou un presse-purée dans un grand bol. Incorporer l'œuf, 2 cuillères à café de moutarde, le zeste de citron, l'aneth, la menthe et l'estragon. Émiettez le thon en morceaux et incorporez-le délicatement au mélange de haricots. Saupoudrer de panko sur le mélange et incorporer délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Façonner le mélange en 4 galettes de 1 pouce d'épaisseur.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Agiter pour enrober la poêle. Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté.

Fouetter le jus de citron, le miel, le poivre, le sel et le reste 1 cuillère à café de moutarde et 5 cuillères à soupe d'huile dans un petit bol. Répartir les légumes verts dans 4 assiettes, garnir chacune d'un gâteau au thon et arroser uniformément de vinaigrette.


Que contient cette salade de haricots toscane ?

Cette salade de thon simple et tout-en-un est préparée avec des ingrédients simples et des aliments de base pour créer un déjeuner totalement frais et copieux.

J'ai toujours été un fan de sandwichs à la salade de thon (des cornichons supplémentaires et des croustilles, s'il vous plaît!), Mais quand je me penche sur mes déjeuners habituels de la journée de travail, les salades sont le plus souvent mon truc. Et grâce à mon garde-manger bien garni, j'ai toujours du thon en conserve à portée de main, mais je n'ai pas besoin de toute la mayonnaise pour en profiter.

J'utilise des morceaux de thon blanc germon emballé dans de l'eau qui s'émiette en gros morceaux plutôt que des morceaux maigres comme vous pourriez en trouver dans les vieux sandwichs au thon ordinaires. Le thon en morceaux emballé dans de l'eau est l'un de mes aliments de base, mais si vous préférez, le thon en morceaux emballé dans de l'huile d'olive est également une bonne option.

La roquette fraîche crée la base fraîche et feuillue de cette salade et fournit beaucoup de nutriments, mais vous pouvez toujours choisir des épinards, du chou frisé ou même une laitue frisée rouge à la place.

Les haricots sont un autre aliment de base du garde-manger utilisé ici avec les haricots blancs Great Northern, les haricots blancs blancs ou les haricots cannellini italiens sont facilement interchangeables ici. Ou si vous préférez, les pois chiches sont riches en protéines et correspondent également au profil de saveur méditerranéenne.

L'oignon rouge ajoute une touche de couleur et un peu de piquant à cette simple salade. Je le tranche très finement en anneaux pour un peu de variété visuelle.

Des tomates cerises douces, du jus de citron et des olives saumâtres avec un filet d'huile d'olive brillante et fruitée et saupoudré de fromage feta complètent les saveurs toscanes.


Cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante pendant 4 minutes. Plongez-les dans un bol d'eau très froide.

Cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 8 minutes. Égoutter dans une passoire sous l'eau froide du robinet jusqu'à ce qu'il soit froid. Éplucher et couper les œufs en quatre.

Pour la vinaigrette, fouetter l'huile, le vinaigre et la moutarde dans un grand bol jusqu'à consistance épaisse. Assaisonner avec du poivre noir.

Ajouter les haricots verts, les haricots mélangés, les tomates cerises et les oignons nouveaux à la vinaigrette et mélanger. Emiettez le thon dessus et ajoutez les œufs durs. Assaisonner avec du poivre noir.


Salade super rapide aux haricots et au thon

Cette recette de salade de haricots et de thon super rapide est faite avec des aliments de base, notamment du thon en conserve, du maïs et des haricots riches en fibres. Et avec des étapes simples comme égoutter et rincer les haricots et laver et hacher du persil frais, cette salade de thon saine et colorée peut être sur la table en quelques minutes, et vos enfants peuvent facilement la préparer avec vous ou pour vous.

Cette salade de thon saine vient directement des pages de Great Food for Kids de Jenny Chandler. Jenny est la mère d'un Imi de 11 ans qui adore cuisiner. Elle est également professeur de cuisine et experte en cuisine avec des haricots, des lentilles et d'autres légumineuses. Jenny vient d'Angleterre et elle dit que les enfants britanniques sont à peu près sevrés aux haricots, c'est pourquoi cette recette remplie de haricots est une victoire garantie. Elle veut que les enfants du monde entier l'essayent aussi !

Dans le podcast LHT de cette semaine, Jenny et moi discutons de cette recette et de son livre de cuisine, Great Food for Kids. Nous vous proposons des trucs et astuces pour cuisiner avec des légumineuses et expliquons pourquoi mettre les enfants à l'aise dans la cuisine à tout âge peut leur permettre d'avoir une vie saine.

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Il y a tellement de choses que j'aime dans ce livre. La plupart des recettes sont à base de plantes, ce qui est une grande passion de Jenny. Elle fournit des instructions étape par étape et de nombreuses photos pour illustrer à quoi devrait ressembler la nourriture à différentes étapes, et chaque recette comporte de multiples variantes. Par exemple, avec cette recette de salade de thon saine, Jenny propose trois versions différentes : haricots mexicains, haricots espagnols et haricots végétariens. Le livre est destiné aux enfants de 7 à 13 ans, et Jenny encourage les enfants à l'utiliser chaque semaine pour préparer un repas pour toute la famille. Quant à savoir qui fait la vaisselle, c'est à vous de décider !

J'ai choisi de petits haricots Great Northern pour cette recette. Les haricots sont polyvalents, cultivés de manière durable, faciles à cuisiner à partir de rien ou à partir d'une boîte, et ils sont une centrale électrique de fibres, de protéines et de fer

J'ai utilisé du maïs surgelé au lieu de conserves, et j'ai jeté deux boîtes de thon de 5 onces, parce que c'est ce que j'avais sous la main. Cette recette est assez flexible, donc je vous encourage (ou devrais-je dire, vos enfants) à ajouter vos propres éléments créatifs. Si vous êtes un amateur de coriandre ou de menthe, je mets quelques feuilles pour une touche de saveur supplémentaire.


Salade De Thon Aux Haricots Blancs

  • Coup d'œil rapide
  • Coup d'œil rapide
  • 10 millions
  • 10 millions
  • Pour 2 à 3 personnes

Ingrédients US Métrique

  • Une boîte (5 onces) de thon de bonne qualité emballé dans de l'huile d'olive*, égoutté
  • Une boîte (15 onces) de haricots cannellini, égouttés et rincés
  • 1/4 petit (environ 3 oz) d'oignon rouge, tranché finement en demi-cercles
  • Sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 à 4 cuillères à soupe de persil plat frais haché
  • Une poignée de tomates cerises coupées en deux (facultatif)
  • Jus de 1/2 citron (facultatif)

Instructions

Dans un grand bol, mélanger délicatement le thon, les haricots et les oignons.

Ajouter le sel, le poivre, l'huile d'olive et le persil frais et mélanger délicatement.

Incorporer les tomates cerises et le jus de citron, si désiré.

Avis des testeurs de recettes

Cette recette produit une jolie salade remplie de protéines avec un minimum d'effort et aucune compétence réelle requise. A ce titre, il mérite une place dans mes dossiers pour les soirs où je rentre tard et où je suis trop fatigué pour cuisiner. J'ai ajouté les moitiés de tomates cerises. Lorsque j'ai jeté du poivron vert haché que j'ai trouvé en cherchant les tomates dans le réfrigérateur et que j'ai chauffé du pain français, le plat était déterminé à être nutritif, savoureux et tout à fait satisfaisant.

Tel qu'il est écrit, la recette prévoyait 2 portions, mais l'ajout de pain et d'une plus grande quantité de légumes pouvait allonger les portions à 3 ou 4.

L'un des repas les plus faciles à préparer avec des ingrédients simples que vous avez toujours sous la main. Je l'aime assaisonné avec du jus de citron.

Si vous le souhaitez, quelques variantes sont possibles : remplacez la fève par des pois chiches, le persil par de la coriandre, et du jus de citron vert à la place du citron. Vous pouvez également ajouter du poivron rouge, de la tomate ou même un œuf à la coque. Le résultat est toujours une salade délicieuse et satisfaisante avec une saveur fraîche, prête en quelques minutes !

Cette recette est délicieuse et délicieusement simple. Parfait pour les dîners toute la semaine car je n'ai jamais le temps de cuisiner.

J'insiste sur l'utilisation du thon en conserve de la meilleure qualité que vous puissiez trouver. J'ai ajouté un peu de jus de citron fraîchement pressé. A l'avenir, je rajouterai peut-être une pincée de zeste de citron pour égayer un peu plus la recette. J'ai utilisé du Tonno en conserve, qui est maintenant disponible dans mon épicerie.

Cette recette serait également idéale pour les déjeuners si vos collègues ne sont pas trop sensibles à l'oignon cru.

C'était assez bon, rapide et facile à faire. C'est un repas de garde-manger utile à garder à l'esprit et une alternative rafraîchissante à la salade de thon à la mayonnaise.

Mon seul problème était que l'oignon rouge que j'avais sous la main existait depuis un certain temps. J'ai fait tremper les tranches dans de l'eau salée et sucrée pendant 15 minutes pour en retirer une partie de la netteté. C'était un peu efficace mais l'oignon était encore un peu trop fort dans la salade.

J'ai utilisé du thon germon de Wild Planet, des haricots cannellini de Trader Joe, de l'huile d'olive extra-vierge grecque Kalamata de Trader Joe et du sel casher de Morton. J'ai mesuré la quantité d'huile dans une cuillère à soupe au fur et à mesure que je la versais. Une fois mélangée aux autres ingrédients, cette cuillère à soupe ne semblait pas tout à fait suffisante, alors j'ai versé une autre cuillère à soupe. C'était un peu trop, alors peut-être qu'une cuillère à soupe 1/2 est à peu près correcte.

J'ai utilisé les tomates cerises. Les miens étaient gros, alors je les ai coupés en quartiers au lieu de les réduire de moitié. Depuis que j'ai eu le problème de l'oignon, je n'ai pas détecté de note acide équilibrante dans les tomates, mais elles étaient néanmoins un ajout agréable à la salade.

Cela fait 4 portions plus généreuses ou 6 portions plus modestes.

C'était la salade parfaite à préparer un dimanche après-midi après que mon mari et moi sommes revenus des courts de tennis et que nous devions faire le plein. Nous avons tous les deux faim et peu de patience pour quoi que ce soit avec un long temps de préparation/cuisson, nous avons été attirés par cette recette avec sa facilité de construction et ses ingrédients nutritifs et satisfaisants.

Le caractère charnu du thon donne à cette salade un poids satisfaisant et copieux. L'oignon rouge ajoute une belle texture épicée et croquante qui complète l'onctuosité des haricots. Le persil ciselé apporte brillance et fraîcheur au plat.

Cette recette est une merveilleuse palette sur laquelle on peut faire des embellissements. Je n'ai pas utilisé les tomates. J'ai ajouté du zeste de citron et du jus de citron fraîchement pressé pour l'acidité. Bien que je n'aie pas fait cet ajout cette fois, je prendrai la suggestion de mon mari la prochaine fois et j'ajouterai des câpres pour la texture et la saumure ajoutées. Servie sur un lit de mesclun avec des craquelins, cette salade fait vraiment mouche.

Un repas élégant, délicieux et nutritif en un clin d'œil (grillé-fromage rapide) ! Les haricots tendres et le thon charnu sont merveilleux ensemble et très satisfaisants. Je l'ai préparé pour le dîner après être rentré tard et fatigué et je l'ai apprécié avec une tranche de levain grillé. J'aime la simplicité et le fait qu'il y ait de la place pour la flexibilité.

Un peu de jus de citron serait agréable si vous en avez et d'autres herbes fraîches brilleraient également dans cette recette. Je trouve généralement la saveur d'oignon cru un peu trop forte, alors j'ai utilisé seulement 1/8 d'oignon rouge pour un soupçon.

Je n'ai pas utilisé de tomates car je n'en avais pas sous la main. Cette recette sert 2 personnes.

C'était une excellente combinaison d'ingrédients et était extrêmement facile à faire. Je referais certainement ce plat mais je réduirais l'oignon rouge. Je pourrais même essayer d'autres types de haricots.

J'adore le thon en conserve à l'huile d'olive. En fait, je n'achète plus de thon conditionné dans l'eau depuis que j'ai découvert cette variante savoureuse. Le thon lui-même a une texture plus consistante et a beaucoup plus de saveur, ce qui est très important dans un plat simple comme celui-ci.

Le nom de cette salade est juste sur la clé, ce qui signifie qu'elle ne se concentre pas uniquement sur le thon, les haricots jouent un rôle majeur dans l'ensemble du plat. Le rapport entre les haricots et le thon en flocons est en fait d'environ 2: 1, ce qui fait de cette salade une alternative crémeuse et riche en protéines à votre salade de thon de base. De nature très italienne (je ne suis pas un grand fan des salades de thon à base de mayonnaise, alors celle-ci me convient parfaitement !), j'adore le goût frais de la salade : oignon rouge tranché poivré, persil vert vif haché, haricots blancs , du thon (j'ai utilisé du thon germon blanc solide dans de l'huile d'olive extra vierge), de l'huile d'olive (j'ai utilisé 3 cuillères à soupe d'huile) et du sel et du poivre. Il est important d'ajouter suffisamment d'huile à ce plat car cela donne à l'ensemble de la salade une belle qualité humide. Sans assez d'huile, ce serait assez sec.

J'ai également ajouté environ 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux au mélange. Après avoir goûté la salade, j'ai décidé qu'elle avait besoin de 2 choses supplémentaires : un peu d'acidité et un peu de chaleur. J'ai ajouté environ 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc. Je pense que le jus de citron égayera aussi la salade. Dans l'ensemble, j'ai adoré la salade et j'ai hâte de l'avoir demain pour le déjeuner également.

Il sert facilement de 4 à 6 personnes, selon la taille des portions. J'ai servi le mien sur des salades de mâche avec des tranches d'avocat. Je dirais que le temps pratique et le temps total étaient d'environ 10 minutes. Très italien, et molto delizioso !

Voici la conversation que nous avons habituellement dans notre maison lorsque nous n'avons pas les restes d'un autre repas pour le déjeuner. « Que voudriez-vous pour le déjeuner ? » « Voyons ce que nous avons dans le congélateur. Notre congélateur est rempli d'emballages sous vide de ragoût, de soupe, de chili, de lasagne ou d'un autre repas dont nous avions des restes. Comme j'ai tendance à cuisiner pour la flotte, nous avons tendance à toujours avoir des restes. Assez souvent, beaucoup de restes. Cela fait certainement de merveilleux déjeuners, mais je ne veux pas toujours quelque chose de lourd.

Cette salade peut être préparée en moins de temps que je ne peux la décongeler, puis réchauffer l'un de ces emballages. Et cette salade est fraîche, légère, propre et délicieuse. C'était tellement délicieux que je l'ai préparé et j'en ai mangé une énorme portion en attendant que mon mari rentre à la maison pour le déjeuner. Nous l'avons tellement apprécié que je l'ai refait quelques jours plus tard. La première fois que je l'ai fait, j'ai utilisé du persil comme indiqué dans la recette. La deuxième fois, je n'avais plus de persil mais de la coriandre. Nous avons tout autant aimé cette version.

J'ai toujours les ingrédients de cette salade dans notre garde-manger, car j'utilise du thon importé emballé dans de l'huile d'olive dans de nombreuses pâtes et salades, et j'ai des boîtes de haricots pour de nombreuses utilisations. J'ai toujours des oignons violets dans le frigo et de l'huile d'olive, ça va sans dire. Donc, il s'agit de persil ou de coriandre. L'un est généralement toujours au réfrigérateur. Alors, voilà. Cette salade est une affaire accomplie dans le temps qu'il faut pour ouvrir ces 2 boîtes et trancher des oignons.

En ce qui concerne les quantités d'ingrédients dans cette salade… pour moi, c'est une de ces recettes qui n'est pas vraiment une recette à suivre précisément. Il s'agit d'une liste d'ingrédients à ajouter ensemble pour convenir à votre palais. Glugs d'huile d'olive? Encore une fois, ajoutez-le à votre goût. Les tomates cerises suggérées pour un peu d'acidité viennent de renforcer l'adage selon lequel il faut manger des choses de saison. J'ai mis une petite quantité de salade dans un autre bol et j'ai ajouté du jus de citron Meyer pour voir si l'acidité ajoutait quelque chose à la salade. C'était bien, mais pas nécessaire.

Rien que de lire cette critique, j'ai envie de refaire cette salade, ce que je ferai certainement cette semaine. C'est un vrai gagnant.

L'auteur avait raison, c'est une recette rapide, du début à la fin cela m'a pris moins de 5 minutes. J'avais déjà un reste d'oignon rouge à emporter. J'ai utilisé le tout mais j'aime beaucoup l'oignon aussi.

J'ai eu de délicieux thon en conserve de Samoa et je déteste le gaspiller en faisant de la salade de thon, donc c'était une excellente utilisation pour cela.

Nous avons un beau bouquet de tomates groseilles dans le jardin en ce moment, alors je les ai ajoutées à la place des tomates cerises, c'était un bon peu de pop, à la fois littéralement et en goût.

J'ai également ajouté 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mais je pense que vous devrez peut-être en ajouter un peu plus si vous utilisez plutôt du thon emballé dans de l'eau.

Je pensais que le cumin pourrait bien accompagner cette salade mais la prochaine fois, j'ajouterai une pincée d'ajowan, ma dernière épice "expérimentale".

FAIM DE PLUS?

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  • 1 gousse d'ail, écrasée et épluchée
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ cuillère à café de piment rouge broyé
  • 1 boîte de 15 onces de haricots Great Northern, rincés
  • 1 boîte de thon de 3 onces emballée dans de l'eau, égouttée et émiettée (voir note)
  • 1 tasse de feuilles de roquette, hachées grossièrement
  • Poivre fraîchement moulu, au goût
  • 2 pains pita de blé entier de 6 pouces
  • 2-4 grandes feuilles de laitue
  • ¼ tasse d'oignon rouge émincé

Avec un couteau de chef, écraser l'ail et le sel en une pâte. Transférer dans un bol. Incorporer le jus de citron, l'huile et le piment rouge broyé. Ajouter les haricots, le thon et la roquette pour mélanger. Assaisonner de poivre.

Coupez un quart de chaque pita pour ouvrir la poche. (Conservez les parures pour faire des croustilles de pita.) Tapisser les centres de laitue. Garnir de salade de thon/haricots et de tranches d'oignon rouge

Remarque : le thon pâle en morceaux, qui provient du petit listao ou de l'albacore, contient moins de mercure que le thon blanc en conserve. La FDA/EPA conseille aux femmes qui sont ou pourraient devenir enceintes, aux mères allaitantes et aux jeunes enfants de ne pas consommer plus de 6 onces de germon par semaine, jusqu'à 12 onces de thon pâle en conserve sont considérées comme sûres.


Recette de salade de thon et de pois chiches – 0 Points

J'ai l'idée de cette salade de thon et de pois chiches depuis un bon moment maintenant, et mes idées se sont enfin concrétisées! Dans une quête d'une salade de thon rapide, facile, délicieuse, satisfaisante et saine, j'ai créé un plat vraiment incroyable.

Depuis que Weight Watchers a mis à jour son programme pour inclure autant d'aliments à 0 points, c'est tellement amusant et facile de proposer de nombreuses recettes à faibles points qui sont si copieuses et délicieuses. Et ma salade de thon et de pois chiches en est le parfait exemple.

J'ai commencé avec des légumes verts frais que j'ai récemment achetés dans mon marché fermier local. Vous pouvez vraiment utiliser à peu près n'importe quel type de légumes verts que vous voulez ici, bien que je vous recommande de vous en tenir à un type de saveur douce. La laitue au beurre fonctionne très bien, la romaine, les épinards… quelque chose de simple avec une saveur légère et délicate.

Les greens sont également totalement facultatifs. Il y a beaucoup d'autres aliments dans cette salade, alors n'hésitez pas à sauter complètement les verts, si ce n'est pas votre truc.

Pour le thon, ma marque préférée est Wild Planet. C'est du thon sauvage durable qui est pêché à la perche. Oui, ça coûte un peu plus cher que les autres marques, mais pour moi, ça vaut le coup d'investir dans un produit qui permet de maintenir et de préserver l'écosystème.


Salade de thon et haricots blancs

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Ingrédients

Pansement

  • ¼ tasse d'huile d'avocat
  • 1 cc de zeste de citron
  • ¼ tasse de jus de citron frais
  • 1 cc de moutarde de Dijon
  • 1/8 c. à thé chacun sel de mer et poivre noir moulu

Salade

  • 1 boîte de 3,5 onces de thon emballé dans de l'eau, égoutté et émietté
  • 4 tasses de bébés épinards
  • 1 tasse de haricots blancs en conserve, égouttés
  • 1 tasse de concombre en dés
  • 1 tomate, coupée en dés
  • ¼ d'oignon rouge, tranché finement
  • ¼ tasse d'aneth frais haché
  • 2 cuillères à soupe de noix de cajou crues

Préparation

  1. Dans un bocal, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, mettre le thon, les épinards, le concombre, la tomate et l'oignon. Verser la vinaigrette sur le dessus et mélanger pour enrober. Garnir d'aneth et de noix de cajou.

REMARQUE: Si vous suivez notre Plan de repas, réfrigérer la moitié de la salade et la moitié de la vinaigrette dans des contenants séparés, mélanger avant de manger.

Information nutritionnelle

  • Portion 1/2 de la recette
  • Calories 488
  • Teneur en glucides 33 grammes
  • Contenu en cholestérol 15 mg
  • Teneur en matières grasses 32 grammes
  • La teneur en fibres 10 grammes
  • Teneur en protéines 19 grammes
  • Teneur en graisses saturées 4 grammes
  • Teneur en sodium 419 mg
  • Teneur en sucre 5 grammes