Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Gâteau aux biscuits (pour Halloween)

Gâteau aux biscuits (pour Halloween)

Tout d'abord, laissez le beurre à température ambiante. Il doit être aussi doux que possible.

Mélanger le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à homogénéité. Ajouter le cacao et continuer à mélanger.

Séparément, cassez les biscuits en morceaux et faites-les tremper dans du café. Incorporer les biscuits à la crème et bien les mélanger. Gardez 2-3 cuillères à soupe de crème séparément.

Dans un bol rond d'environ 18 cm on place la composition comme suit : 1/2 de la crème, les flocons de noix de coco, la confiture de cerises et le reste de la crème.

Nous veillons à ce qu'ils soient placés uniformément et les mettons au réfrigérateur pendant 2-3 heures ou jusqu'à ce que le gâteau durcisse bien.

Retirer le gâteau du moule et garnir de crème confite. Laisser au réfrigérateur pour durcir la crème sur le dessus puis glacer.

Une fois le glaçage durci, décorez à votre guise.

Servir avec plaisir


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Comment prépare-t-on une recette de biscuit sans sucre ?

Pour les 100 ml de jus, nous aurons besoin de deux pommes sucrées. Nous les lavons, les épluchons, puis les mettons sur la grande râpe.

On les presse, et on va filtrer le jus obtenu dans un verre.

Dans un bol, mettre le beurre froid sur la grande râpe. Sur le beurre, nous mettrons du jus de pomme, des jaunes d'œufs, de la crème sure, de la vanille et de la farine (la quantité de farine varie légèrement en fonction de la taille des œufs).

Pétrir une pâte qui doit être homogène et ne pas coller aux mains.

Nous mettrons la pâte obtenue au réfrigérateur pendant une heure ou deux, puis nous la sortirons et nous en étalerons une feuille d'une épaisseur de 0,5 cm.

Pour faciliter l'étalement, nous allons mettre la pâte sur une feuille de papier cuisson.

Dans la feuille que nous étalons, nous découperons la forme des biscuits que nous déposerons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Après avoir fini de couper et de disposer les biscuits dans le plateau, nous prendrons un cure-dent et nous ferons des piqûres sur chacun, donnant ainsi aux biscuits un aspect aussi proche que possible de ceux que nous avons achetés.

Faire des biscuits sans sucre

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et laissez les biscuits acquérir une couleur dorée.

Lorsque les biscuits sont dorés, sortez la plaque du four et laissez-les refroidir.

Vous pouvez conserver les biscuits plusieurs jours après préparation dans un bocal en verre.

Je recommande cette recette pour vos enfants. Ces cookies sont beaucoup plus sains que les cookies commerciaux, vous êtes sûr des ingrédients utilisés pour les préparer.

Beaucoup de plaisir et bon appétit !

Biscuits simples, biscuits pour enfants

La recette et les photos lui appartiennent Oana Branescu, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.


Tarte sablée à la fraise

C'est un délicieux gâteau au fromage et aux fruits qui n'a pas besoin de four !

Ingrédients pour le fond de tarte :
200 gr de biscuits populaires ou autre, durs et secs pour être
100 gr de beurre.

Ingrédients pour la garniture :
500 g de fromage philadelphia léger
240 ml de crème fouettée
8 g de gélatine
80 grammes de sucre en poudre
le jus d'un demi citron
4 cuillères à soupe de crème liquide.

Ingrédients pour la gelée de fraise :
250 g de fraises
60 grammes de sucre
le jus d'un demi citron
4 g de gélatine.

Faire fondre le beurre et hacher finement les biscuits. Mélanger le tout jusqu'à ce que les biscuits et le beurre soient bien incorporés. Mettre dans un moule à cake de 22 cm de diamètre, du papier sulfurisé. Fondez bien avec une cuillère, la composition de biscuits. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Pour la garniture, mettez la gélatine dans l'eau pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, ajoutez la crème froide. Dans un bol, mélanger le fromage Philadelphia avec le sucre en poudre. Ajouter la composition de fromage sur la chantilly, ajouter le jus de citron et bien mélanger avec une cuillère en bois. Faites chauffer les 4 cuillères à soupe de crème liquide dans une petite casserole et ajoutez la gélatine dessus. Remuez et laissez fondre toute la gélatine, vous éviterez ainsi les grumeaux. Laisser refroidir et ajouter de la gélatine à la composition Philadelphia ci-dessus. Remuer, sortir la forme du gâteau du réfrigérateur et verser l'ensemble de la composition sur le fond de biscuit. Bien niveler et laisser au réfrigérateur pendant au moins 6 heures ou toute la nuit. Une fois les 6 heures écoulées, préparez la gelée.
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes.
Couper les fraises en morceaux, les mettre dans une petite casserole avec le sucre. Ajouter le jus de citron et laisser mijoter 5 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que les fraises laissent leur propre jus. Bien battre la composition avec un mélangeur vertical, ajouter la gélatine, mélanger à nouveau et verser la gelée sur le gâteau préparé. Réfrigérer encore une heure. Après avoir laissé passer cette heure, nous sortons le gâteau de la forme et le servons.


Ingrédients biscuits à la saucisse

250 g de biscuits simples
250 gr de sucre
100 gr de beurre
50 gr de cacao + un peu de cacao (ou de poudre de chocolat) pour le papier d'aluminium
75 gr de noix grillées (ou raisins secs trempés dans de l'eau tiède ou 2 cuillères à café de café instantané)
120 ml de lait
essence de rhum (ou rhum)

Préparation biscuits à la saucisse

  1. Écrasez les biscuits à la main jusqu'à obtenir les petits morceaux. Mélanger avec des noix (ou des raisins secs) coupées en petits morceaux, si vous en utilisez.
  2. Mettez 60 ml de lait et de sucre dans une casserole et faites bouillir jusqu'à l'obtention d'un sirop lié (environ 1 minute après que le sirop commence à mousser).
  3. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
  4. Ajouter le cacao (et le café si utilisé) dissous dans 60 ml de lait. Ajouter l'essence de rhum. Laissez bouillir.
  5. Versez progressivement le sirop sur les biscuits en remuant de temps en temps jusqu'à ce que vous voyiez que les biscuits se lient et se ramollissent un peu. Vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le sirop.
  6. Saupoudrez un peu de cacao (ou de chocolat en poudre) sur une pellicule plastique et mettez la moitié de la composition. Rouler fermement en un rouleau et pousser les deux extrémités hors du salami. Attachez fermement aux deux extrémités et réfrigérez le saucisson biscuit pendant quelques heures ou toute la nuit. Répétez avec le reste de la composition.
  7. Couper le salami en tranches de biscuits et servir.

3. Mettre le sirop sur les biscuits


Gâteau d'Halloween

La pomme est nettoyée et coupée en fines tranches, ainsi que de la citrouille, nous coupons de fines tranches de la taille d'une pomme.

Dans une casserole, faire fondre les 60 g de beurre et 100 g de sucre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur légèrement dorée, puis mettre les tranches de pomme et de potiron à caraméliser un peu, quelques minutes, puis les sortir et les placer joliment sur le fond d'une plaque (rond) papier peint avec du papier sulfurisé et versez sur le caramel restant dans la poêle et saupoudrez de cannelle.

Top : 6 jaunes d'œufs bien mélanger avec 6 cuillères à soupe de sucre, puis ajouter les 100 g de noix, la farine avec la levure chimique, la chapelure, les épices, et enfin ajouter les blancs d'œufs battus dans lesquels j'ai mis un peu de sel.

Lorsque la composition est bien mélangée, versez-la sur les tranches de pomme et de citrouille et mettez-la au four (préchauffé) à feu moyen, pendant environ 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à se détacher du bord du plateau.

Après cuisson, retournez-le doucement sur la plaque, laissez-le refroidir et garnissez de chantilly au goût, il peut être servi sans chantilly seulement saupoudré d'un peu de sucre en poudre.


Pas de soirée pull de vacances moche cette année ? Mettez-vous dans l'esprit quand même avec un gâteau pull moche !

Quiconque a décidé de serrer dans ses bras les horribles et laids pulls de vacances était un génie. Nous en avons probablement tous un derrière nos placards - sinon, vos parents en ont probablement un ! Maintenant, ils sont une tendance de vacances amusante qui inspire des compétitions de pulls laids, des défilés, des fêtes, des pulls pour chiens laids et il y a même une journée nationale du pull de Noël laid.

Pourtant, mon préféré? Gâteau de chandail laid !

Ils sont tellement amusants à faire et vous pouvez tous les faire. Pour mon premier gâteau de vacances moche, j'ai décidé de partir sur une mauvaise route sans vergogne.

Plus c'est collant, mieux c'est.


Ce n'est pas un pull de vacances moche, à moins qu'il ne soit vilain car tout le monde sort. Oubliez les vacances ennuyeuses de l'épicerie de gâteaux et faites-le pour vos fêtes de fin d'année et il en sera ainsi catégorique donnez à vos invités de quoi parler.

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J'ai utilisé des bonbons et du glaçage décoratif pour créer le laid et c'était tellement amusant. Assurez-vous de laisser le gâteau refroidir COMPLÈTEMENT avant de le décorer. Sinon, vous finirez par vous sentir belle et contrariée, car la congélation de la spatule fera remonter le gâteau. Vous ne voulez certainement pas ça.

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C'est un gâteau facile à faire. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un mélange à gâteau, d'un glaçage et de bonbons des fêtes que vous pouvez trouver partout à cette période de l'année. Hershey Kisses, Mini Reese's Cups, M & M's, Snowcaps sont tous parfaits pour la décoration de gâteaux en chandail, mais assurez-vous qu'il existe des versions de vacances!


Gâteau au chocolat au vin rouge et aux épices au parfum des Fêtes, recette culinaire pas à pas, illustrée d'images. & bonjour


Disney a partagé certaines de ses célèbres recettes de citrouilles à faire cuire à la maison

Maintenant que nous sommes à la mi-mai, beaucoup de gens sont enthousiasmés par l'arrivée de l'été, mais certains, dont Disney, regardent plus loin. La société célèbre qu'elle est à mi-chemin d'Halloween avec certaines de ses recettes d'automne bien-aimées, qui sont servies dans les parcs à thème du monde entier.

Le blog des parcs Disney a publié six recettes différentes et toutes sauf une, le goût préféré de l'automne, la citrouille. Si vous avez la dent sucrée, vous serez heureux de voir quatre options pour un délicieux dessert. Tout d'abord, il existe des torsades de citrouille qui sont faites de pâtes feuilletées, elles sont donc très faciles à assembler. Remplissez-les simplement de garniture pour tarte à la citrouille, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et vous obtiendrez un nettoyage qui sonne particulièrement bien avec une tasse de café ou de thé chaud. Une autre option simple est les barres de citrouille, que j'ai hâte de faire. Ils comportent une croûte de biscuits Graham, une garniture crémeuse à la citrouille et peuvent être instantanément améliorés avec une grande poupée.

Ces barres ont une croûte graham et une garniture à la citrouille.

Si vous vous sentez un peu aventureux, essayez la crème de citrouille, qui est garnie de gâteaux sablés et de pain sucré. Non, ce n'est pas aussi simple que cette Crème brûlée avec 3 ingrédients, mais ça a quand même l'air savoureux. En plus, c'est un dessert qui arrête les spectacles, qui vous irait très bien.L'Action de grâce s'est étendue. Les desserts arrondis sont la seule recette sans citrouille du mélange, les gâteaux au sucre Jack Skellington. La meilleure partie de ce traitement est que vous n'avez pas besoin d'être un décorateur expérimenté, car le visage de Jack n'est pas parfait. C'est aussi un excellent moyen d'aider les enfants à aider et à congeler les cookies.

Les enfants peuvent aider à décorer les gâteaux au sucre Jack Skellington.

Il y a une sorte de petit-déjeuner inclus, et vous devez ajouter beaucoup de beurre et de sirop d'essence d'érable à leurs crêpes à la citrouille. La recette est simple, et le mélange de cannelle, gingembre, muscade et clou de girofle donnera à votre cuisine une odeur délicieuse. Ensuite, il y a un plat délicieux, une soupe à la citrouille, qui se trouve être végétalienne et sans gluten. Après s'être livré à tous les autres goodies, la recette de soupe saine est un beau changement de rythme. Ainsi, vous pouvez les conserver dans les fichiers de recettes, tous les plats ont un livre de recettes imprimable gratuit pour une référence facile.

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Disney a annoncé qu'il commencerait à rouvrir ses parcs Disney Springs, qui font partie de Walt Disney World, le 20 mai. Mais si vous êtes l'une des nombreuses personnes qui restent à la maison et à distance sociale à cause de COVID-19 (maladie à coronavirus 2019), essayez ces recettes pour un avant-goût réconfortant de Disney (et de l'automne) à la maison.


Gâteau aux pépites de chocolat

Mettez 300 ml de lait et de sucre dans une casserole sur feu doux (si vous avez une casserole à double fond, ne collez pas la crème).

Dans un bol, mélanger le reste du lait avec les 4 cuillères à soupe d'amidon en mélangeant bien avec un linge fin pour bien dissoudre l'amidon.

Retirer du feu puis faire fondre le chocolat environ 2 minutes au micro-ondes (vérifier toutes les 30 secondes), puis l'incorporer à la crème et mélanger. À la fin, nous ajoutons 1 cuillère à café d'essence de rhum (facultatif).

Dans un bol mettre le lait (200 ml) dans lequel on va tremper les biscuits.

Préparez une assiette (rectangulaire ou carrée, voire un plateau) et placez les biscuits trempés très peu dans du lait (je ne les ai trempés que 2-3 secondes).

Niveler joliment la surface du gâteau puis le décorer de noix de coco et de noix sur le bord.


Vidéo: Muffinssit (Janvier 2022).