Biscuits au café


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Les biscuits sont nos préférés quand il s'agit de grignoter et en plus ils sont faits rapidement, facilement et avec peu d'ingrédients.

  • 125 ml de café infusé (froid)
  • 1 mesure de café moulu (5 g)
  • 330g de farine
  • 20g d'huile de palme
  • 1/2 lgt de bicarbonate d'ammonium
  • 1/2 lgt jus d'orange / citron
  • 50g de sucre
  • 1/8 lgt sel

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Biscuits au café :

1. Mettez 250 g de farine dans un bol.

2. Mettez le sucre dans le café infusé et mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve.

3. Versez le café sur la farine dans le bol, ajoutez l'huile de palme, le sel, le café moulu et le bicarbonate de soude et mélangez bien avec une cuillère.

4. Pétrir la pâte et incorporer progressivement le reste de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme. Couvrez-le et laissez-le reposer pendant 15-20 minutes.

5. Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.

6. Divisez la pâte en deux pour la rendre plus facile à travailler, étalez-la et coupez-la dans un emporte-pièce, ou vous pouvez la rouler dans un cylindre et la couper en tranches avec des ciseaux de cuisine.

7. Placer les biscuits dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 10-15 minutes.


Sites de conseils

1

Si vous les voulez plus sucrés, vous pouvez augmenter la quantité de sucre.


Cuisiner avec amour

Née par nécessité, sa passion pour la cuisine grandit au fil du temps et s'est transformée en envie de devenir une professionnelle dans le domaine. Sur mon blog vous trouverez des recettes roumaines mais aussi de la cuisine internationale, plus simples ou plus complexes, je l'espère - utiles - pour tout le monde. J'attends que vous me connaissiez mieux dans mon groupe https://www.facebook.com/groups/retetesipreparate/ et sur la page officielle du blog qui est celle-ci https://www.facebook.com/Cook-with-love - 110667047130280 /

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Rouleau de biscuits au café non sucré

Rouleau de biscuits au café
Parce qu'on aime les biscuits roulés, aujourd'hui j'ai essayé de changer un peu et d'essayer le café.
Ingrédients
1 paquet de biscuits Petit Beure
125 gr de beurre (bitam)
125 gr de sucre en poudre
125gr de chocolat
1 tasse de café non sucré


Méthode de préparation
Mettez les biscuits dans le mixeur et faites la farine, puis mettez dans le bol et ajoutez le sucre en poudre.


Faire fondre le beurre et mettre sur les biscuits avec le sucre et mélanger. Ensuite, nous ajoutons du café et mélangeons.


Faire fondre le chocolat au bain de vapeur et ajouter par dessus les autres ingrédients et mélanger.


Mettez la composition sur du papier sulfurisé et roulez. Nous le mettons au froid. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire fondre le chocolat et le mettre sur le rouleau. Je mets des cerises dans de la confiture et du sucre en poudre.


Lavements au café, guérison naturelle

« Comment veux-tu du café ? » c'est une question que nous entendons souvent. Nous ne penserions probablement pas immédiatement au lavement au café. Les lavements au café ont une longue histoire de guérison. Dans de nombreuses cultures, le nettoyage par lavement a été utilisé pour améliorer la santé.

Les lavements au café ont été utilisés aux États-Unis pour maintenir un mode de vie sain. Dès 1917, le célèbre Dr Kellogg a rapporté dans le Journal of the American Medical Association que plus de 40 000 personnes atteintes de maladies gastro-intestinales avaient bénéficié de lavements au café.

Les problèmes de santé digestive sont de plus en plus

Le mode de vie actuel implique d'énormes problèmes de santé, en raison des additifs et des produits chimiques dans notre nourriture et notre eau. Les aliments transformés créent des dépôts annulaires toxiques de plaque mucoïde dans le côlon. Ces dépôts annulaires ne sont pas faciles à éliminer et limitent la quantité de matières fécales pouvant transiter dans le gros intestin, permettant aux parasites de se développer. Les toxines sont finalement libérées dans la circulation sanguine et se dirigent vers le foie. Les effets secondaires se produisent dans le corps, ce qui conduit finalement à la maladie.

Comment les lavements au café peuvent-ils aider la santé générale ?

Les lavements au café aident à éliminer la plaque mucoïde toxique autour des parois du côlon, tuant ainsi les parasites. Les lavements au café sont meilleurs que les simples lavements à l'eau car ils stimulent le foie à créer plus de glutathion. C'est le meilleur antioxydant du corps, aidant à la santé de l'ADN intracellulaire et éliminant les toxines à l'intérieur des cellules.

Des études ont montré que les grains de café vert ont augmenté le glutathion dans le foie de près de 700% dans l'intestin grêle. Le lavement est le meilleur moyen d'obtenir des effets bénéfiques avant qu'il n'atteigne le foie.

Les lavements au café peuvent aider avec une gamme d'autres problèmes de santé et sont particulièrement efficaces pour les personnes souffrant de calculs biliaires et de cholécystite, de problèmes de foie, de problèmes digestifs, de manque d'énergie, de maladies auto-immunes et de cancer. Ils sont utilisés dans presque tous les centres de santé naturels du monde pour leur remarquable capacité à nettoyer et à détoxifier en peu de temps.

Comment utiliser un lavement au café ?

Un lavement avec du café doit être fait au moins une fois par semaine pour maintenir la santé générale et jusqu'à quatre fois par jour pour les personnes atteintes de maladies chroniques.

Utilisez du café bio bouilli avec de l'eau pure pendant 3 minutes. Laisser à découvert à feu doux pendant encore 15 minutes puis laisser refroidir. Le rapport suggéré est de 3 cuillères à café de café pour 1 litre d'eau. Mettez le mélange dans le dispositif de lavement. Allongez-vous sur le côté droit avec vos genoux pliés, insérez l'embout d'environ 5 cm dans le rectum et insérez le mélange.

Une fois le lavement introduit, bougez un peu pour que le café change de place. Cela peut être difficile, mais essayez de retenir le liquide pendant 12 à 15 minutes, mais pas plus de 15 minutes.

Une alternative au café, si l'allergie à cette plante est le problème, pourrait être le vinaigre de cidre de pomme cru, le jus vert ou le thé vert biologique.

Le café n'est pas l'aliment le plus sain comme nous l'avons montré dans l'article : Consommation de café : plaisir ou douleur ? et probablement l'utiliser dans des lavements ne semble pas être la meilleure idée. Mais le café a d'autres effets lorsqu'il est utilisé en lavement, il agit directement sur le foie. C'est toujours une bonne idée de consulter un professionnel de la santé, car certains des problèmes présents peuvent être des signes d'un état plus grave. Les plus grands centres de guérison avec des méthodes naturelles au monde utilisent avec grand succès les lavements à base de café ou de jus d'herbe de blé. La thérapie de Gerson, par exemple, est basée sur des lavements au café et des jus de racines, en particulier des carottes.

Les sources de cet article incluent :

http://metabolichealing.com
http://www.mindbodygreen.com
http://www.sciencebasedmedicine.org
http://science.naturalnews.com - lavements au café

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Biscuits au café

Cette recette de biscuits simples et élégants appartient à la célèbre Emily Luchetti et s'inscrit certainement dans son célèbre style de préparation de bonbons.

La vérité est que ces biscuits m'ont également étonné par leur simplicité et je me suis demandé en préparant ce qui pouvait être si spécial à propos de ces pauvres biscuits. Le mystère m'a été révélé dès que je les ai sortis du four, et plus tard, avec un bol de glace à la vanille, j'ai compris ce qui les rend si spéciaux.

200 grammes de beurre froid
100 grammes de sucre
environ 350 grammes de farine
une pincée de sel
50 grammes de café fraîchement moulu

Mélanger le sucre avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte.
Ajouter graduellement la farine, le sel et le café.

Étaler la pâte sur une surface légèrement saupoudrée de farine et la rouler. Couper des tranches de pâte et les placer sur un plateau. Laissez refroidir la plaque à biscuits pendant une heure.

Mettez les biscuits dans le four préchauffé et faites cuire pendant 45 minutes.


Biscuits portugais au beurre

Biscuits au beurre portugais : ces biscuits traditionnels portugais ont une texture croquante à l'extérieur mais sont moelleux à l'intérieur et sont idéaux servis avec du thé ou du café chaud car ils ont un goût d'agrumes très subtil.

Ils sont généralement plus sucrés mais nous avons préféré réduire un peu la quantité de sucre pour cette recette.

Ingrédients pour la recette de biscuit portugais au beurre

  • 225g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 170g de beurre
  • 150 g) sucre
  • 4 jaunes
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange

Biscuits au sésame

J'ai vu une photo de ces cookies il y a environ deux semaines, sur un blog français, et je n'arrêtais pas d'y penser. Comme je vous l'ai déjà dit que je pense qu'on ne connaît jamais assez de recettes de biscuits et de petits biscuits pour les plats de fêtes, j'ai pensé que cette année ces beautés pourraient réussir à faire leur place parmi les autres petites gourmandises avec lesquelles je vais chouchouter mes invités. Par rapport à la recette dont je me suis inspiré, la seule différence est la crème, qui dans mon cas est un lait sucré (crème caramel au lait concentré). Je n'insisterai pas non plus sur la recette de la crème, car l'auteur de la recette a utilisé une crème achetée sur le marché, je pense que tout le monde peut utiliser du nutella, par exemple, avec de très bons résultats. Les cookies sont très fragiles et fins, je me souviens alfajores (biscuits argentins à la fécule de maïs) et l'idée de décoration est tout simplement géniale, à mon avis.

Temps de préparation: 01:30 heures
Temps de cuisson: 00:15 heures
Temps total: 01:45 heures
Nombre de portions : 36 pièces
Degré de difficulté : environnement

Ingrédient biscuit :

  • 1 ou
  • 1 jaune
  • 125 grammes de beurre fondu et refroidi
  • 90 grammes de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 80 grammes d'amidon de maïs (gustin)
  • 200 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200-250 grammes de crème à tartiner de votre choix (j'ai utilisé du leche dulce préparé à la maison à partir d'une boîte de lait concentré)
  • 100 grammes de graines de sésame ou de flocons de noix de coco
  • décoration : 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe de lait, 1 cuillère à café de café instantané

Dès le début, je tiens à vous dire que si vous n'en avez pas chez vous ou que vous n'aimez pas le goût assez intense des graines de sésame, vous pouvez finir les biscuits avec des flocons de noix de coco, du chocolat râpé, etc. Quant à la crème, les possibilités sont infinies. Les biscuits sont adaptables et sont assez faciles à faire.

1. Le beurre fondu, 1 œuf entier et 1 jaune d'œuf avec le sucre en poudre et la vanille mélanger dans un bol jusqu'à consistance lisse (image 1).

2. Ajouter la fécule mélangée de manière homogène avec la levure chimique et incorporer.

3. Ajouter la farine, 1 cuillère à soupe à la fois (photo 2), jusqu'à formation d'une pâte qui doit être encore laiteuse, mais homogène.

4. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer pendant une heure (photo 3).

5. Une fois le temps de repos écoulé, saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la pâte en une feuille d'environ 4 mm d'épaisseur, qui est découpée en formes aussi égales que possible. Vous pouvez utiliser le rouleau à pâtisserie, une forme spéciale pour les biscuits ou le couteau.

6. Dissoudre le café instantané dans une cuillère à soupe de lait, ajouter le jaune et mélanger.

7. Mettez les biscuits dans la plaque recouverte de papier sulfurisé (2 plaques en résulteront) et la moitié des biscuits formés sont graissés dessus avec le mélange de jaune et de café. A l'aide d'une fourchette, différents modèles sont graissés à la surface des biscuits.

8. Cuire 13-15 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés, en surveillant bien, il ne doit pas brunir, il va juste commencer à colorer sur les bords (comme sur la dernière photo & # 8211 le plus gros & # 8211 du montage au dessous de).

On laisse refroidir les biscuits cuits au four, puis on graisse ceux sans décor avec de la crème.

Si vous voulez préparer du lait sucré à la maison & # 8211 je dirais la crème au caramel la plus délicieuse & # 8211 la procédure est très simple : vous avez besoin d'une boîte de lait concentré sucré, que vous mettez dans une casserole et recouvrez d'eau froide ( avoir assez d'eau). Mettez la casserole sur le feu et laissez cuire pendant 3 heures. Laisser refroidir la boîte dans l'eau, puis l'ouvrir et la meilleure crème caramel est prête à l'emploi.

Recouvrez les biscuits crémeux avec les moitiés décorées, étalez un peu de crème tout autour et enrobez les bords de graines de sésame, de flocons de noix de coco, de noix moulues, de chocolat râpé, etc. Si vous utilisez des graines de sésame, il est bon de les faire frire dans une poêle sans matière grasse pendant 2-3 minutes en remuant constamment, juste assez pour développer un peu leur saveur et leur couleur.

Ils sont absolument délicieux et, comme c'est le cas pour la grande majorité des biscuits, il semble que le lendemain ils soient encore meilleurs.

Je pense que, aussi beaux soient-ils, s'ils sont joliment emballés dans une boîte ou un sac en cellophane, ils peuvent être un beau cadeau de vacances.


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1. Gâteau au chocolat et au café

Si vous avez envie d'un dessert rapide, c'est la recette parfaite pour vous. Vous n'avez besoin que de six ingrédients et de 40 minutes gratuites pour faire un gâteau avec beaucoup de chocolat. Et le café est l'ingrédient secret qui intensifie le goût du chocolat.

  • une tasse de beurre fondu
  • deux tasses de sucre
  • une troisième tasse de café instantané
  • quatre œufs
  • une tasse et demie de farine
  • une tasse de cacao
  • une cuillère à café de sel
  • Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
  • A l'aide d'un batteur à main, battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter le café instantané et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter les oeufs et bien mélanger.
  • Ajouter la farine, le cacao et le sel et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément incorporés
  • Tapisser un bol avec du papier sulfurisé et y verser la composition.
  • Mettez le plat au four pendant 30 minutes.
  • Le gâteau est prêt lorsqu'il passe le test du cure-dent.


Vidéo: Biscuits Nappés Au Chocolat (Mai 2022).