Chocolat chaud classique

Portions

Octobre 2009

Ingrédients

Préparation de la recette

Contenu nutritionnel

Une portion contient les éléments suivants : Calories (kcal) 257,0 % Calories provenant des lipides 61,8 Lipides (g) 17,6 Lipides saturés (g) 9,1 Cholestérol (mg) 12,2 Glucides (g) 27,8 Fibres alimentaires (g) 2,3 Sucres totaux (g) 23,2 t Glucides nets (g) 25,5 t Protéines (g) 6,2 t

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Faire votre propre mélange de cacao chaud est vraiment facile et fait un cadeau tellement amusant. Ma mère préparait une énorme quantité de ce mélange quand nous étions petits, avant que les mélanges de cacao commerciaux ne deviennent disponibles. Mais cette recette est beaucoup moins chère à faire et je pense qu'elle a bien meilleur goût ! J'aime garder ce mélange de cacao à portée de main tout l'hiver pour pouvoir préparer une délicieuse tasse de chocolat chaud pour me réchauffer par temps froid. C'est la gâterie préférée de mes enfants après l'école les jours froids et froids lorsqu'ils rentrent de l'école. Il n'y a rien de plus réconfortant qu'une assiette de friandises et une tasse de cacao fumante. Essayez cette recette et dégustez un chocolat chaud crémeux tout l'hiver !


Pour le lait malté : Incorporer 1/2 tasse de lait malté en poudre, comme l'Ovaltine. Garnir de crème fouettée et parsemer de boules de malt-chocolat hachées.
Pour les épices mexicaines : Incorporer 1/2 cuillère à café de cannelle et ⅛ de cuillère à café de muscade et de poivre de Cayenne. Garnir de crème fouettée et saupoudrer de cannelle.
Pour le chocolaccino : Incorporer 1 cuillère à café de poudre d'espresso. Garnir de mousse de lait et de copeaux de chocolat.

Publié à l'origine dans le numéro de décembre 2016 de Today's Parent. Photo de Roberto Caruso.


Une nouvelle version d'un vieux classique : l'Affogato au chocolat chaud aux noisettes

Mettez-les ensemble et appelez-le quelque chose de fantaisie? Génie.

Mais j'ai un aveu à faire : je n'aime pas le café. J'adore l'odeur. Déteste le goût.

Cela peut sembler un problème, mais je vous assure que ce n'est pas le cas. Parce que lorsqu'il s'agit de boissons chaudes qui vous font vibrer et vous ramènent à la vie, il y a une autre meilleure chose : le chocolat chaud.

En le renvoyant à ses racines italiennes, j'ai décidé de créer un chocolat chaud aux noisettes pour vraiment monter la barre sur mon point de vue sur Affogato.

Oh, et j'ai fait le tout végétalien et sans sucre raffiné, juste pour que vous puissiez avoir une portion supplémentaire. ou trois.

Cette recette particulière donne 3 portions généreuses, donc si vous avez besoin de nourrir plus de vos amis, ajustez en conséquence.

Une note sur le lait:Vous pouvez, bien sûr, utiliser n'importe quel type de lait, mais si vous optez pour le flare italien, utilisez la noisette.

Vous n'avez pas envie de créer le vôtre ? Aucun problème. Prenez votre marque préférée dans le magasin et gagnez du temps. J'aime généralement Elmhurst.

Si vous vous sentez aussi chic que le titre de ce dessert, vous pouvez faire votre propre lait. Voir les instructions qui suivent.

Ingrédients

Lait de Noisette

  • 1 tasse de noisettes biologiques, trempées toute une nuit dans de l'eau filtrée
  • 2 1/2 tasses d'eau filtrée
  • 1 datte dénoyautée (facultatif)

Chocolat chaud

  • 1 lot de lait de noisette maison (ou 2 tasses achetées en magasin)
  • 1 cuillère à soupe de grains de cacao crus non sucrés
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao cru non sucré
  • 2 dattes dénoyautées

Affogato

  • 1 pinte de votre crème glacée à la vanille végétalienne préférée (ou régulière si vous êtes un fan de produits laitiers). J'aime le bonheur à la noix de coco
  • ½ barre de chocolat noir 73-85% - rasez ¼ et cassez l'autre ¼ en 3 morceaux
  • Garnitures facultatives : copeaux de chocolat, éclats de cacao, poudre de cacao cru et noisettes grossièrement hachées

Préparation

Pour le lait de noisette

  1. Egouttez et rincez vos noisettes trempées et placez-les dans un mixeur avec votre datte et 2 ½ tasses d'eau. Mélanger à haute vitesse pendant au moins une minute.
  2. Filtrer le lait dans un sac à lait de noix ou une étamine.

Pour le chocolat chaud

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger pendant une minute ou deux jusqu'à consistance lisse. Vous n'avez pas besoin de filtrer tant que les dattes n'étaient pas trop dures (et si elles l'étaient, essayez de les faire tremper d'abord pendant la nuit pour les ramollir et les rendre agréables et beurrées).
  2. Faites-le chauffer dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit parfaitement réchauffé.

Pour l'Affogato

  1. Prenez 3 bols ou tasses courtes et prélevez 3 boules de glace à la vanille par personne.
  2. Versez environ ½ tasse de chocolat chaud sur le dessus de la crème glacée.
  3. Garnissez généreusement de copeaux de chocolat noir, de noisettes hachées, de grains de cacao, de poudre de cacao cru et garnissez-le d'un gros morceau de ce chocolat noir.

Conseil de pro : si vous n'utilisez pas de lait de noisette, n'utilisez pas de noisettes comme garniture. Il existe une règle empirique dans le monde des chefs selon laquelle il est mal vu de garnir avec un ingrédient qui ne se trouve pas réellement dans le plat lui-même (j'ai essayé cela à l'école de cuisine. Cela a suscité une désapprobation ouverte et pénétrante). Donc, si vous choisissez d'utiliser du lait d'amande à la place, utilisez des amandes hachées comme garniture. Lait de cajou ? Utilisez des noix de cajou hachées. Vous comprenez.


La seule recette de Jello Shots du 4 juillet dont vous aurez besoin

Démarrer votre propre entreprise peut sembler isolé sans un réseau de femmes pour échanger des idées, poser des questions et vous encourager en cours de route. Entrez Selfmade, le cours virtuel hautement interactif de 10 semaines de Brit + Co qui rassemble les meilleures femmes entrepreneurs pour vous apprendre à créer une nouvelle entreprise - du plan d'affaires à la promotion - ou à développer votre entreprise existante.

La meilleure partie? Selfmade propose désormais un mentorat individuel avec des entrepreneurs à succès qui ont été là où vous êtes en ce moment et qui se soucient de faire une différence pour les femmes d'affaires. Ils comprennent des propriétaires d'entreprise, des fondateurs, des VC et des experts en la matière dans des secteurs tels que la finance, la publicité, le marketing, les licences, la mode et les médias.

Notre programme de mentorat d'été mettra en vedette une foule de nouveaux mentors avec lesquels nous sommes ravis de vous mettre en contact, notamment :

Linda Xu, entrepreneure et experte en commerce électronique

Linda est co-fondatrice et directrice de la croissance chez Cart.com, une plate-forme technologique de commerce électronique de série A qui s'associe aux marques pour les aider à se développer. Linda a été responsable de la croissance chez Sitari Ventures où elle a supervisé la stratégie et les opérations. Elle a acquis et conseillé des sociétés de technologie et de consommation en tant qu'investisseur en capital-investissement dans des sociétés mondiales telles que The Riverside Company et Lazard. De plus, Linda a passé un bref passage dans l'équipe de lancement d'Uber Freight. Elle aime tout ce qui concerne la nourriture et les plantes.

Stéphanie Cartin, Experte Réseaux Sociaux + Entrepreneur

Entrepreneur dans l'âme, Stephanie a quitté sa carrière en entreprise en 2012 pour suivre sa passion pour lancer Socialfly, une agence de marketing numérique et d'influence basée à New York. Depuis lors, Socialfly compte plus de 30 employés à temps plein et a été nommé deux années de suite parmi les sociétés privées à la croissance la plus rapide d'Inc. 5000. L'agence a travaillé avec plus de 200 marques bien connues, dont Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox et Univision. Stéphanie est co-animatrice du podcast Entreprenista et co-auteur de Aimez, aimez, suivez : le guide de l'entrepreneuriat sur l'utilisation des médias sociaux pour développer votre entreprise. Elle a également récemment reçu le prix SmartCEO Brava, qui récompense les meilleures femmes PDG de New York et un Stevie Award pour Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, créatrice de contenu + experte des médias sociaux

Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont hissé les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

UN V. Perkins, Selfmade Alum et créateur de AVfait quoi

UN V. est un expert en bricolage et créateur d'Avdoeswhat.com. Ce qui a commencé comme un blog de bricolage traditionnel est devenu une plate-forme de style de vie qui comprend de l'artisanat, des meubles recyclés et de la culture pop. En tant qu'hôte numérique pour HGTV Handmade, avec des apparitions dans agitation, La femme pionnière et BuzzFeed, A.V. est déterminé à aider les millennials économes à réaliser que « La vie est meilleure lorsque vous le faites vous-même ! » UN V. est également le co-créateur de University of Dope, un jeu de cartes passionnant et stimulant qui célèbre la culture Hip Hop. Le premier du genre.

David Mesfin, Directeur de Création + Expert Marque

David est un designer multidisciplinaire et un directeur créatif avec une expérience de campagne intégrée primée, y compris le Super Bowl, la FIFA, la NFL et la campagne de lancement mondiale. Il a créé des partenariats mondiaux pour accroître la notoriété de la marque grâce à des campagnes de marketing traditionnelles, numériques, sociales et expérimentales, en collaborant avec les dirigeants de la suite C de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more pour communiquer les objectifs de leur entreprise. vision à travers la création et le marketing. Il a remporté des prix à Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC et LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx et Graphis.

Jasmine Plouffe, Stratège de marque

Jasmin est une stratège de marque/graphiste qui aide les femmes entrepreneures à attirer les clients de leurs rêves en partageant leur histoire et en faisant passer leur image de marque et leur conception graphique à un tout autre niveau.

De plus, notre Selfmade Alum sera là pour vous guider tout au long du chemin ! Passez de vous sentir seul à vous sentir profondément connecté à une communauté de femmes partageant les mêmes idées. Nos coachs professionnels en affaires et en carrière vous encourageront à suivre les Suivant progressez vers vos objectifs commerciaux via les modules de responsabilité hebdomadaires. Les étudiants auront accès à une large communauté d'entrepreneurs partageant les mêmes idées, y compris des experts, des fondateurs, de futurs partenaires commerciaux, des indépendants, etc.

Cet été, les coachs Selfmade incluent Niki Shamdasani, co-fondatrice et PDG de Sani, une marque de mode d'inspiration sud-asiatique Emily Merrell, fondatrice et directrice des réseaux de l'organisation de réseautage axée sur les femmes Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, dont la carrière s'étend sur le monde de l'entreprise, espace à but non lucratif, et entreprises de services et de commerce électronique et Cachet Prescott, coach et stratège de l'esprit d'entreprise.

Prêt à faire passer votre idée d'entreprise au niveau supérieur ? Inscrivez-vous à la session d'été Selfmade dès aujourd'hui !


Trois rebondissements décadents sur le chocolat chaud classique

Rien ne réchauffe le corps et l'esprit comme une riche tasse de chocolat chaud fait maison. Voici trois rebondissements sur un favori hivernal.

Par Kristen Eppich Mis à jour le 2 janvier 2015

Recette de chocolat chaud choco-noisette
Photo de Kristen Eppich

Neige au sol, joues roses, nuits étoilées et jours de farniente. C'est l'heure du chocolat chaud ! Après avoir bravé les intempéries, rien ne réchauffe plus les coques qu'une tasse de chocolat chaud fumant. Les enfants adorent le chocolat chaud classique, mais voici trois astuces pour le chocolat chaud pour le reste d'entre nous qui cherchons une touche adulte.

Chocolat chaud choco-noisette
Donne 2 portions

Ingrédients
1/3 tasse de tartinade chocolat-noisette, de préférence Nutella
3 tasses de lait entier ou 2 %
1/2 tasse de crème fouettée
Noix de muscade

Instructions

1. CHAUFFER le lait et le nutella dans une casserole moyenne à fond épais à feu moyen. Fouetter souvent jusqu'à ce qu'il mijote très doucement et que le mélange soit lisse. Répartir entre deux tasses. Garnir de crème fouettée et saupoudrer de noix de muscade avec parcimonie.

recette de chocolat chaud Canadiana

Chocolat chaud Canadiana
Donne 2 portions

Ingrédients
3 tasses de lait entier ou 2 %
poivre de Cayenne
5 cuillères à soupe de cacao en poudre
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
1/2 tasse de crème fouettée

Instructions

1. CHAUFFER le lait avec une pincée de poivre de Cayenne dans une casserole moyenne à fond épais à feu moyen jusqu'à ce qu'il mijote très doucement. Retirer du feu et laisser infuser 5 minutes. Remettre à feu moyen.

2. FOUET au cacao et au sirop d'érable. Cuire jusqu'à ce qu'il revienne à ébullition et que le mélange soit lisse. Répartir entre deux tasses. Garnir de crème fouettée et saupoudrer avec parcimonie de poivre de Cayenne.

recette chocolat chaud au gingembre

Chocolat chaud au gingembre piquant avec guimauves grillées
Donne 2 portions

Ingrédients
1 tranche de 1 & 2152 pouces de gingembre frais
3 tasses de lait entier ou 2 %
5 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 tasse de mini guimauves

Instructions

1. PRÉCHAUFFER four à griller.

2. UTILISATION le dos d'un couteau, écraser la tranche de gingembre en libérant sa saveur. Chauffer le gingembre avec le lait dans une casserole moyenne à fond épais à feu moyen jusqu'à ce qu'il mijote très doucement. Retirer du feu et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le lait ait un goût de gingembre. Remettre à feu moyen. Incorporer le cacao et le sucre. Cuire jusqu'à ce qu'il revienne à ébullition et que le mélange soit lisse. Répartir entre deux tasses.

3. LIGNE une petite plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Faire deux monticules de 1/4 tasse de guimauves sur le plateau. Placer sous le gril et cuire pendant 1 minute, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré mais conserve sa forme. Retirer du four. Soulevez délicatement la pile de guimauves (elles seront collées ensemble maintenant) de la feuille et placez-les sur le chocolat chaud.

* Une mini torche de cuisine fonctionnera pour griller les guimauves si vous en avez une.


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1 chocolat chaud moka à la menthe poivrée bourdonnante

Ce chocolat chaud à la menthe poivrée décadent vous fera vibrer à plus d'un titre. Entre l'infusion froide au moka et le schnaps à la menthe poivrée, vous serez la vie de la fête tout en vous balançant autour du sapin de Noël toute la nuit.

Voici ce dont vous avez besoin pour chaque portion :

  • 1 tasse de lait entier
  • ¼ tasse d'infusion froide de moka
  • 2 oz. chocolat noir
  • 1 once chocolat mi-sucré
  • 1 ½ oz. schnaps à la menthe
  • Crème fouettée (facultatif)
  • Cannes de bonbon écrasées (facultatif)

Voici comment le faire :

1. Faites chauffer une casserole à feu doux et ajoutez le lait et les deux types de chocolat.

2. Fouettez le chocolat et le lait jusqu'à ce qu'ils soient combinés, puis ajoutez lentement l'infusion froide de moka et fouettez un peu plus.

3. Après environ une minute ou deux, retirez la casserole du feu et incorporez le schnaps à la menthe poivrée.

4. Versez dans votre tasse préférée et dégustez avec de la crème fouettée et une pincée de morceaux de canne en bonbon broyés.

2 Chocolats Chauds Classiques Avec Baileys

Vous connaissez le dicton « quand ce n'est pas cassé, ne le réparez pas » ? C'est exactement ce que je ressens à propos de cette recette de chocolat chaud intemporelle et bien-être. Évitez les garnitures et les épices de fantaisie et installez-vous confortablement avec cette combinaison classique de chocolat chaud et riche et de crème irlandaise originale Baileys crémeuse.

Voici ce dont vous avez besoin pour chaque portion :

  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1½ oz. chocolat noir
  • 1 once chocolat mi-sucré
  • 2 oz. Crème irlandaise originale Baileys
  • Crème fouettée (facultatif)
  • Sirop de chocolat (facultatif)
  • Copeaux de chocolat (facultatif)

Voici comment le faire :

1. Faites chauffer une casserole à feu doux et ajoutez le lait et les deux types de chocolat.

2. Fouetter le chocolat et le lait jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

3. Après environ une minute ou deux, retirez la casserole du feu et incorporez les Baileys.

4. Servir chaud dans une tasse en verre avec de la crème fouettée et un filet de sirop de chocolat et de copeaux de chocolat.

3 Chocolats Chauds Épicés

Ce chocolat chaud épicé kickin&rsquo peut être la meilleure façon de se réchauffer par une journée d'hiver enneigée. Les épices aromatiques se marient parfaitement avec un mélange de chocolat noir et mi-sucré et ce n'est certainement pas votre tasse de chocolat chaud moyenne.

Voici ce dont vous avez besoin pour chaque portion :

  • 1 tasse de lait entier
  • 2 oz. chocolat noir
  • 1 once chocolat au lait
  • 2 oz. rhum épicé
  • Pincée de poivre de cayenne
  • Une pincée de muscade
  • Crème fouettée (facultatif)
  • Sirop de caramel (facultatif)

Voici comment le faire :

1. Faites chauffer une casserole à feu doux et ajoutez le lait et les deux types de chocolat.

2. Fouetter le chocolat et le lait jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter les épices et continuer à fouetter.

3. Après environ une minute ou deux, retirez la casserole du feu et incorporez le rhum épicé.

4. Servir chaud dans une tasse avec de la crème fouettée et un filet de sirop de caramel (et une petite pincée de poivre de Cayenne si vous voulez plus de chaleur).

4 chocolats chauds à la guimauve grillée

Il y a quelque chose de si irrésistible dans le chocolat et la guimauve réunis dans un délicieux dessert ou dans ce cas, un chocolat chaud. Préparez-vous à vous faire griller avec notre délicieuse alternative aux s&rsquomores classiques.

Voici ce dont vous avez besoin pour chaque portion :

  • 1 tasse de lait entier
  • 2 oz. chocolat noir
  • 1 once chocolat au lait
  • 1 once Kahlua
  • 1 once Liqueur de café
  • 4 grosses guimauves
  • Chapelure de biscuits Graham (facultatif)

Voici comment le faire :

1. Faites chauffer une casserole à feu doux et ajoutez le lait et les deux types de chocolat.

2. Fouetter le chocolat et le lait jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

3. Après environ une minute ou deux, retirez la casserole du feu et incorporez le Kahlua et la liqueur de café.

4. Servir chaud dans une tasse de camping.

5. Pour rôtir les guimauves, utilisez une brochette en métal ou tout type d'ustensile long résistant à la chaleur, et faites griller vos deux guimauves à la fois sur une flamme basse-moyenne sur votre cuisinière.

6. Garnissez le chocolat chaud de guimauves grillées et dégustez.

5 chocolats chauds sans produits laitiers chargés avec &ldquoThe Works&rdquo

Qui a dit qu'il fallait du lait pour un chocolat chaud crémeux et mousseux ? Cette boisson alcoolisée est faite avec une crème à la vanille aux amandes et à la noix de coco non sucrée et elle est incroyablement bonne. Pour le rendre encore plus festif et amusant, devenez fou avec des garnitures comme de la crème fouettée, des pépites, des copeaux de chocolat ou tout ce que vous avez dans le garde-manger.

Voici ce dont vous avez besoin pour chaque portion :

  • 1 tasse de crème à la vanille non sucrée Nutpods
  • 2 oz. chocolat noir
  • 1 once chocolat mi-sucré
  • 1 ½ oz. schnaps à la cannelle
  • Crème fouettée (facultatif)
  • Paillettes ou copeaux de chocolat (facultatif)
  • Sirop de chocolat (facultatif)

Voici comment le faire :

1. Faites chauffer une casserole à feu doux et ajoutez la crème non laitière et les deux types de chocolat.

2. Fouetter le chocolat et le lait jusqu'à homogénéité.

3. Après environ une minute ou deux, retirez la casserole du feu et ajoutez le schnaps en fouettant.

4. Servez chaud dans une grande tasse avec une montagne de crème fouettée et toutes les garnitures que votre cœur désire.


Voici ce dont vous avez besoin pour une portion :

  • 4 onces de chocolat haché (au lait ou noir)*
  • 1 tasse de lait entier
  • Une pincée de sel
  • Arômes supplémentaires, au choix**
  • Deux casseroles
  • Une cuillère en bois
  • Un fouet

*Le chocolat chaud est le plus riche et le plus savoureux lorsqu'il est préparé avec du chocolat de haute qualité au lieu de la poudre de cacao. Choisissez votre favori et expérimentez. Alors que le chocolat au lait est merveilleux, le chocolat noir donne à votre boisson préférée par temps froid une touche sophistiquée.

**Envisagez d'ajouter des agents aromatisants à votre cacao chaud tels que de la cannelle moulue, de la muscade, du gingembre ou même du sel de mer en flocons qui ajoute un croquant agréable.


Bombes de chocolat chaud

Après l'excitation estivale de la boisson fouettée sur TikTok, Dalgona Coffee, sont venues les bombes de chocolat chaud de l'hiver. Pour ceux qui ont peut-être manqué cette dernière tendance, vous avez essentiellement affaire à des moules de chocolat remplis de mélange de cacao chaud fait maison et de guimauves qui explosent après avoir été plongés dans du lait chaud. Et bien qu'ils soient extrêmement amusants à regarder se dérouler, ce n'est pas seulement une nouveauté. Le chocolat fondu, avec le mélange de chocolat chaud, fait la boisson la plus crémeuse. Honnêtement, la meilleure tasse de cacao que j'ai eue depuis longtemps.

Les bombes peuvent être arrosées de chocolat supplémentaire et garnies de pépites, de menthe poivrée écrasée ou même de caramels durs écrasés. Et toutes ces garnitures amusantes peuvent également être placées à l'intérieur des bombes ! Cette recette est extrêmement personnalisable, c'est pourquoi elle est si amusante. Ma recommandation? Essayez-le avec du lait d'avoine!

Avez-vous essayé ceux-ci? Dites-nous comment vous les avez remplis dans les commentaires ci-dessous !


Chocolat chaud à la vanille salée

Temps de cuisson: 5 minutes

Temps total: 10 minutes

Réchauffez-vous cet hiver avec une touche sucrée et salée sur un chocolat chaud classique, fait avec de la poudre de vanille pure Nielsen-Massey Madagascar Bourbon et une pincée de sel de mer.

Ingrédients:

  • 2 tasses de lait entier
  • 1/2 tasse de poudre de cacao de bonne qualité, tamisée
  • 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer fin
  • 1 cuillère à soupe de poudre de vanille pure Nielsen-Massey
  • guimauves ou crème fraîchement fouettée (facultatif, pour servir)

Instructions:

  1. Faites chauffer le lait dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner sur les bords (ne le laissez pas bouillir complètement ou il formera une peau).
  2. Mélanger la poudre de cacao, le sucre, le sel de mer et la poudre de vanille.
  3. Versez environ 1/2 tasse de lait chaud dans le mélange de poudre de cacao et fouettez jusqu'à consistance lisse et qu'il ne reste plus de grumeaux de poudre de cacao. Fouetter le reste du lait jusqu'à consistance lisse. Verser dans des tasses et servir chaud, garni de guimauves ou de crème fraîchement fouettée (si désiré).

Avez-vous fait cette recette?

Dites-nous ce que vous en pensez!
Laissez un commentaire ci-dessous ou partagez une photo et taguez-moi sur Instagram avec le hashtag #amourethuiled'olive.

Divulgation : J'ai été rémunéré par Nielsen-Massey Vanillas au nom de Food Fanatic pour le temps que j'ai consacré à l'élaboration de cette recette et de cet article. Toutes les opinions sont les miennes.


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