Nouilles aux oeufs


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Vous voulez apprendre à faire des nouilles dans votre propre cuisine ? Une nouille maison très populaire est la nouille aux œufs utilisée dans les soupes au poulet ou les ragoûts épais. Heureusement, ils sont savoureux, rapides et faciles à faire.PLUS+MOINS-

1 1/4

tasses de farine ordinaire

1/2

à soupe de beurre ramolli

Masquer les images

  • 1

    Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter l'oeuf battu, le lait et le beurre ramolli.

  • 2

    Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse, environ 5 minutes. Laisser reposer la pâte dans un bol couvert pendant 10 minutes.

  • 3

    Sur une surface farinée, abaisser à 1/8 ou 1/4 pouce d'épaisseur. La surface farinée empêche les nouilles de coller, c'est donc important.

  • 4

    Couper la pâte aux longueurs et formes désirées.

  • 5

    Laisser sécher à l'air avant la cuisson.

  • 6

    Cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante, avec une pincée de sel ajoutée, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes mais pas dures).

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Résumé de la recette

  • 3 tasses de farine tout usage, et plus pour la surface de travail
  • 4 gros jaunes d'oeufs
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 cuillère à café de sel, et plus pour l'eau bouillante

Mettre de la farine au centre d'une grande surface de travail et creuser un puits au centre. Ajouter les jaunes, les œufs, 2 cuillères à soupe d'eau et le sel pour bien.

À l'aide d'une fourchette, battre les jaunes, les œufs et le sel, incorporer lentement la farine, en commençant par le bord intérieur du puits. Lorsque la farine est incorporée, rassemblez la pâte pour former une masse arrondie. Commencez à pétrir la pâte avec les paumes de vos mains. Une fois que la pâte se rassemble, grattez tous les morceaux de pâte séchés jetés.

Fariner légèrement le plan de travail et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Façonner la pâte en un rectangle plat et envelopper hermétiquement avec une pellicule plastique. Transférer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant utilisation, et jusqu'à 6 heures.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Dérouler la pâte et aplatir la pâte en un rectangle d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Réglez les rouleaux d'une machine à pâtes à manivelle ou électrique à leur plus grande ouverture. Passer la pâte dans la machine. Pliez la pâte en deux dans le sens de la longueur et répétez cette étape quatre ou cinq fois, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Couper la pâte en deux.

Changez maintenant les rouleaux de la machine à pâtes au réglage décroissant suivant et étalez un morceau de pâte une fois sans le plier, en gardant le morceau restant recouvert d'un torchon propre. Continuez à faire rouler la feuille dans la machine sur des réglages décroissants jusqu'à ce que vous l'ayez roulée jusqu'au dernier réglage (le plus fin). Transférer les pâtes sur une plaque à pâtisserie et couvrir d'un torchon propre. Répétez le processus avec le morceau de pâte restant.

Couper les feuilles de pâtes en morceaux de 7 pouces de long. Rouler chaque morceau de pâtes en commençant par l'un des côtés courts à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupé en lanières de 1/2 pouce de large.

Ajouter les nouilles à l'eau bouillante et faire bouillir pendant 2 minutes. Égoutter et servir aussitôt.


Nouilles au beurre faciles

Ingrédients

  • 1/2 livre de nouilles aux œufs
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • Sel et poivre au goût

Méthode

Faites chauffer 2 litres d'eau avec 1 cuillère à soupe de sel casher dans une grande casserole à feu vif jusqu'à ébullition. Ajouter les nouilles aux œufs. Cuire 5 minutes. Réserver 1/4 tasse du liquide de cuisson des pâtes et égoutter les nouilles.

Placer les nouilles chaudes égouttées dans un grand bol. Ajouter le beurre et le parmesan et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer une cuillère à soupe ou deux de l'eau de cuisson des pâtes. Incorporer le persil haché. Ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût.


Tout ce dont vous avez besoin est de la farine, des œufs, du sel, de l'huile et de l'eau. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de la farine de blé. Vous pouvez même essayer divers autres types de farine. Mais si vous voulez rester réel et que vous ne voulez pas que ma mère ou ma grand-mère vous appelle sur vos nouilles, optez pour la farine tout usage. Honnêtement, cette recette n'est vraiment pas un grand secret. Cela vient de ce célèbre livre de cuisine à carreaux rouges et blancs que nous avons tous/eu.

Vous obtiendrez une excellente nouille à texture douce qui cuit parfaitement al dente en quelques minutes. Le seul problème sera « en avez-vous fait assez ? » et pas si la nouille a une bonne texture ou un bon goût.


10 recettes de nouilles asiatiques rapides

Obtenez votre dose de nouilles asiatiques avec ces 10 recettes ! Ils sont vraiment si faciles à préparer et vous pouvez utiliser n'importe quel type de nouilles que vous avez sous la main - il n'est pas nécessaire d'aller dans un magasin spécialisé. Si les spaghettis sont votre confiture, les nouilles spaghettis peuvent être utilisées pour tous ! Pourquoi rendre le dîner plus compliqué qu'il n'en a vraiment besoin ?

1. Nouilles asiatiques à l'ail – Sauté de nouilles asiatiques faciles à utiliser avec des ingrédients du garde-manger que vous avez déjà sous la main. Rapide, simple et réalisé en moins de 30 minutes. [OBTENIR LA RECETTE.]

2. Pâtes Bang Bang aux crevettes – Les crevettes bang bang préférées sont transformées en plats de pâtes les plus crémeux et les plus faciles de tous. Vous pouvez également remplacer le yogourt grec par une touche plus saine. [OBTENIR LA RECETTE.]

3. Sauté de nouilles au bœuf – Vous pouvez ajouter vos légumes préférés, ce qui en fait le repas parfait à nettoyer au réfrigérateur. [OBTENIR LA RECETTE.]

4. Ramen maison facile – Ramen est plus facile à faire que vous ne le pensez. Et vous savez que c'est tellement plus savoureux (et plus sain) que la version emballée achetée en magasin. [OBTENIR LA RECETTE.]

5. Bols de nouilles au poulet teriyaki – La sauce teriyaki est entièrement faite maison. Mais vous pouvez également utiliser des produits achetés en magasin si vous êtes pressé. Je ne jugerai pas si vous ne le ferez pas. [OBTENIR LA RECETTE.]

6. Cheater Pho (soupe de nouilles asiatique) – ​Avec cette version simplifiée, vous pouvez avoir du pho maison sur votre table en 30 min ou moins. Cela ne devient pas plus facile (que la version pho de 4 heures bien sûr). [OBTENIR LA RECETTE.]

7. Nouilles soba au sésame – Avec une simple vinaigrette asiatique et des nouilles soba, ces nouilles sont rapides et rafraîchissantes. N'hésitez pas à ajouter un œuf dur pour les protéines. [OBTENIR LA RECETTE.]

8. Sauté rapide au poulet et au brocoli – Un sauté de nouilles rapide comme l'éclair fait avec des nouilles linguine, bien que vous puissiez utiliser n'importe quoi de vraiment – cheveux d'ange, fettuccine, spaghetti, etc. Vous l'appelez. Tout va bien. [OBTENIR LA RECETTE.]

9. Nouilles Thaïlandaises Aux Crevettes – Crevettes, légumes et linguine. De plus, une garniture de cacahuètes. Terminé. [OBTENIR LA RECETTE.]

10. Panda Express Chow Mein Copieur – A le même goût que Panda Express, sauf qu'il ne prend que quelques minutes à préparer et qu'il est un million de fois meilleur. DUH. [OBTENIR LA RECETTE.]


Battre les œufs et le sel dans un grand bol jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la farine tout en remuant, en ajoutant plus (ou moins) de farine au besoin jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Pétrir la pâte dans le bol jusqu'à ce qu'elle soit lisse (encore une fois, ajoutez de la farine supplémentaire si nécessaire, ou un peu d'eau si elle est trop épaisse).

Étalez la pâte sur une surface farinée et roulez-la à plat avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit fine.

Laissez sécher la pâte pendant 45 minutes puis retournez-la délicatement et laissez sécher encore 30 minutes.

Pendant que la pâte sèche, porter le bouillon de bœuf ou de poulet à ébullition.

Une fois la pâte sèche, coupez-la en nouilles ou en d'autres formes avec un couteau bien aiguisé.

Plongez les nouilles dans le bouillon bouillant puis baissez le feu à faible ébullition et laissez cuire 20 minutes.


Comment faire cuire des nouilles aux œufs :

Cette recette est l'une de ces recettes, mettez-la et oubliez-la, c'est super indulgent. En gros, vous portez du bouillon de poulet et un cube de bouillon à ébullition, jetez des nouilles, revenez à ébullition, puis éteignez le feu, couvrez les nouilles et partez.

Trente minutes plus tard, vous avez l'histoire vraie de la nourriture réconfortante et de l'hellip la plus satisfaisante.

Eh bien, j'ai sauté une étape importante et du beurre d'enfer !

Une fois les nouilles cuites, vous ajoutez un demi-bâton de beurre (ou plus! J'ai gagné & rsquot juge!) Et puis ajoutez un peu de persil, du sel et du poivre.

Nous aimons beaucoup la simplicité de ce plat. Ces nouilles ont juste une belle ambiance moelleuse et beurrée. Les aime tant!

Les nouilles aux œufs amish peuvent-elles être réchauffées ?

Oui, et ils ont toujours bon goût ! Vous pouvez les chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes en remuant toutes les minutes.

Vous voudrez peut-être ajouter un peu de beurre supplémentaire s'ils semblent un peu secs. Plus de beurre ne fait jamais de mal ! ??


Nouilles aux œufs avec recettes végétariennes - Chow Mein Best Sauce Chelsea S Messy Apron

Nouilles aux œufs avec recettes végétariennes - Chow Mein Best Sauce Chelsea S Messy Apron. L'éponge Creator donne au classique alfredo un coup de pouce végétarien en commençant par des courgettes râpées - un choix parfait car il cuit en quelques minutes et se fond avec la sauce soyeuse au lait et au fromage à la crème. Ajouter les poivrons, le céleri et le tofu et cuire pendant 3 minutes en remuant constamment. Épluchez le gingembre et l'ail et râpez-les finement dans un grand bol. Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.

Jjamppong (soupe de nouilles aux fruits de mer épicée) kitchenaid. Faire revenir l'ail et l'échalote dans l'huile de sésame. Ajouter les nouilles et cuire 2 minutes, bien égoutter et rincer à l'eau froide. Stroganoff aux champignons et au chou frisé portable. L'éponge Creator donne au classique alfredo un coup de pouce végétarien en commençant par des courgettes râpées - un choix parfait car il cuit en quelques minutes et se fond avec la sauce soyeuse au lait et au fromage à la crème.

Salade de pâtes aux légumes de insidebrucrewlife.com Cuire les nouilles et les légumes jusqu'à ce que les nouilles soient cuites et que les légumes soient tendres. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Oubliez la planification des repas et déposez la liste de courses ! Remuer/faire sauter pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Les légumes fermes conservent mieux leur forme. Cette soupe est copieuse, savoureuse, très faible en calories et pleine de bons légumes pour vous! Ajouter les nouilles et cuire 2 minutes, bien égoutter et rincer à l'eau froide. Il est temps pour le chef à domicile.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen

Épluchez le gingembre et l'ail et râpez-les finement dans un grand bol. Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif. Carottes, céleri, petits pois surgelés, sel, œuf. Ajouter les nouilles égouttées et bien mélanger. Cette soupe est copieuse, savoureuse, très faible en calories et pleine de bons légumes pour vous! Coupez simplement vos nouilles un peu plus épaisses que d'habitude ! Ajouter l'oignon et les 4 ingrédients suivants Faire bouillir les nouilles selon les instructions du paquet, égoutter et réserver. —kathy schrecengost oswego, new york. Ajouter le thym, le paprika, les nouilles aux œufs, le maïs et les pois. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Excellent avec du poisson, ce plat se marie aussi bien avec de la viande ou de la volaille.

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Piment rouge, sel, gingembre frais, épinards, nouilles, sel kasher et 18 autres. Ajouter la poudre de cari, la citronnelle, les épices pour wok, la sauce soja, le bouillon de légumes et le jus de citron vert. Oubliez la planification des repas et déposez la liste de courses ! Ajouter l'oignon et les 4 ingrédients suivants

Recette de nouilles Hungover Recette de nouilles Jamie Oliver de img.jamieoliver.com Ajoutez de la poudre de cari, de la citronnelle, des épices pour wok, de la sauce soja, du bouillon de légumes et du jus de citron vert. Stroganoff aux champignons et au chou frisé portable. Huile de chili, chili thaï, farine tout usage, graines de sésame noir et 7 autres. —kathy schrecengost oswego, new york. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Carottes, céleri, petits pois surgelés, sel, œuf. Cuire les nouilles aux œufs selon les instructions sur l'étiquette de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 9 minutes. Gousses d'ail, oignons verts, sauce soja, poivron rouge, nouilles et 13 autres.

Soupe de nouilles aux œufs à la sauce soja cantonaise ventre.

Incorporer les nouilles, le mélange de légumes et le maïs. Tout ce dont vous avez besoin dans une seule boîte. De la cocotte au stroganoff, il y a tellement de possibilités ! C'est votre recette de base à l'ancienne pour les nouilles aux œufs, tout comme le faisait Grammy ! Préchauffer le four à 350° f. Une alternative végétarienne à la soupe classique au poulet et aux nouilles. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Soupe de nouilles aux œufs à la sauce soja cantonaise ventre. 20 meilleures idées de recettes de casseroles de nouilles aux œufs végétariennes. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen N'oubliez pas que les pâtes fraîches cuisent beaucoup plus vite que séchées ! Dans un grand bol, mélanger les soupes, le lait, 3/4 tasse de fromage, l'ail, le persil, le poivre et le sel. J'adore les recettes de nouilles aux œufs comme celle-ci parce que les nouilles cuisent très rapidement à l'intérieur.

Poivre blanc, nouilles aux œufs, vin de shaoxing, sauce soja, huile de sésame et 4 autres. Les nouilles sont parfaites pour les végétariens. Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif. Égoutter et transférer les nouilles dans un grand bol. Voici les cinq meilleures recettes.

Casserole de nouilles aux légumes du jardin Recette de H E B sur images.heb.com Placez les nouilles aux œufs dans une casserole d'eau bouillante, laissez mijoter 2 minutes pour les séparer en les retournant avec une pince de cuisine pour éviter qu'elles ne se cassent. Jjamppong (soupe de nouilles aux fruits de mer épicée) kitchenaid. Ajouter l'oignon et les 4 ingrédients suivants Poivre blanc, nouilles aux œufs, vin de shaoxing, sauce soja, huile de sésame et 4 autres. Incorporer les nouilles, le mélange de légumes et le maïs. Égoutter et transférer les nouilles dans un grand bol. Cuire les nouilles aux œufs selon les instructions sur l'étiquette de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 9 minutes. De la cocotte au stroganoff, il y a tellement de possibilités !

Ajouter les poivrons, le céleri et le tofu et cuire pendant 3 minutes en remuant constamment.

Cuire les nouilles et les légumes jusqu'à ce que les nouilles soient cuites et que les légumes soient tendres. Ajoutez l'oignon et les 4 ingrédients suivants. Cela a l'air si délicieusement rustique. Ajouter les nouilles égouttées et bien mélanger. Nouilles aux œufs, kangkong, eau, sauce soja légère, sel, poivre blanc et 20 autres. Ajoutez vos légumes, sauces et protéines préférés pour un repas facile, délicieux et copieux. Bien égoutter et rincer sous l'eau courante. Les nouilles aux œufs sont un aliment de base polyvalent et délicieux! Cette recette de nouilles aux œufs végétariennes est super facile à faire et vraiment délicieuse. Ajouter la poudre de cari, la citronnelle, les épices pour wok, la sauce soja, le bouillon de légumes et le jus de citron vert. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Mélangez avec les nouilles aux œufs et le dîner est servi!

Source : www.recipetineats.com

Dans un grand bol, mélanger les soupes, le lait, 3/4 tasse de fromage, l'ail, le persil, le poivre et le sel. Cette recette de nouilles aux œufs végétariennes est super facile à faire et vraiment délicieuse. Soupe de nouilles aux œufs à la sauce soja cantonaise ventre. Bien égoutter et mettre de côté. Je ne les ajoute pas, mais la recette demande également 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1/3 tasse d'amandes effilées, 2 paquets de nouilles ramen plus leurs sachets d'assaisonnement soumis par :

Ajouter les poivrons, le céleri et le tofu et cuire pendant 3 minutes en remuant constamment. Poivre blanc, nouilles aux œufs, vin de shaoxing, sauce soja, huile de sésame et 4 autres. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant les légumes surgelés à la poêle avec les nouilles les 5 dernières minutes de cuisson. En ajoutant quelques nouilles aux œufs fines à un riz pilaf, vous pouvez avoir un plat d'accompagnement délicieusement différent. Égoutter et transférer les nouilles dans un grand bol.

Source : www.gimmesomeoven.com

Cela a l'air si rustique délicieux. Ajouter les nouilles et mélanger encore quelques minutes. Ajouter les carottes et les pois, avant d'incorporer la cassonade et la sauce soja. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Légumes, sucre, sriracha, carotte, graines de sésame, vinaigre balsamique et 10 autres.

Source : gfb.global.ssl.fastly.net

Remuer/faire sauter pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Légumes, sucre, sriracha, carotte, graines de sésame, vinaigre balsamique et 10 autres. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Je ne les ajoute pas, mais la recette demande également 1 cuillère à café d'huile de graines de sésame, 1/3 tasse d'amandes effilées, 2 paquets de nouilles ramen plus leurs sachets d'assaisonnement soumis par : bien égoutter et réserver.

Ajoutez vos légumes, sauces et protéines préférés pour un repas facile, délicieux et copieux. Mélangez avec les nouilles aux œufs et le dîner est servi! Nouilles aux œufs, kangkong, eau, sauce soja légère, sel, poivre blanc et 20 autres. Piment rouge, sel, gingembre frais, épinards, nouilles, sel kasher et 18 autres. Tout ce dont vous avez besoin dans une seule boîte.

Source : www.jopreetskitchen.com

Ajouter l'oignon et les 4 ingrédients suivants Champignon portable et chou frisé Stroganoff. 20 meilleures idées de recettes de casseroles de nouilles aux œufs végétariennes. Pour cela, vous voudrez probablement faire de courtes bandes de nouilles. Bien égoutter et mettre de côté.

Posez cette boîte de pâtes et essayez plutôt des nouilles aux légumes. De la cocotte au stroganoff, il y a tellement de possibilités ! Cette soupe est copieuse, savoureuse, très faible en calories et pleine de bons légumes pour vous! ufs, sauce soja, nouilles aux œufs, oignons nouveaux, céleri, ail, gingembre frais et 3 autres. Remuer/faire sauter pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Excellent avec du poisson, ce plat se marie aussi bien avec de la viande ou de la volaille. Faire bouillir les nouilles selon les instructions du paquet, égoutter et réserver. Préchauffer le four à 350° f. Bien égoutter et rincer sous l'eau courante. Pour cela, vous voudrez probablement faire de courtes bandes de nouilles.

Épluchez le gingembre et l'ail et râpez-les finement dans un grand bol. Ajouter les nouilles égouttées et bien mélanger. Ajouter les carottes et les pois, avant d'incorporer la cassonade et la sauce soja. Oubliez la planification des repas et dressez la liste des courses ! Excellent avec du poisson, ce plat se marie aussi bien avec de la viande ou de la volaille.

Source : tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net

—kathy schrecengost oswego, new york.

Source : busylizziecooks.com

Ajoutez vos légumes, sauces et protéines préférés pour un repas facile, délicieux et copieux.

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant les légumes surgelés à la poêle avec les nouilles les 5 dernières minutes de cuisson.

Piment rouge, sel, gingembre frais, épinards, nouilles, sel kasher et 18 autres.

Tout ce dont vous avez besoin dans une seule boîte.

Ajouter l'ail et cuire 30 secondes.

Ajouter les carottes et les pois, avant d'incorporer la cassonade et la sauce soja.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen

Source : mk0yowangdudp81eaem4.kinstacdn.com

Des nouilles aux œufs croustillantes et au beurre jusqu'à son cœur.

Graines de sésame, nouilles aux œufs, grains de poivre de sichuan, gingembre, huile de sésame grillé et 9 autres.

La soupe au poulet avec des nouilles aux œufs mange des aliments simples.

Source : www.cookwithknorr.com

En ajoutant quelques fines nouilles aux œufs à un riz pilaf, vous pouvez avoir un plat d'accompagnement délicieusement différent.

Source : www.loveandoliveoil.com

Cuire les nouilles aux œufs selon les instructions sur l'étiquette de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 9 minutes.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif.

Source : loveisinmytummy.com

Soupe de nouilles aux œufs à la sauce soja cantonaise ventre.

Source : www.aheadofthyme.com

Excellent avec du poisson, ce plat se marie aussi bien avec de la viande ou de la volaille.

Ajouter les carottes et les pois, avant d'incorporer la cassonade et la sauce soja.

Épluchez le gingembre et l'ail et râpez-les finement dans un grand bol.

Source : www.bucketlisttummy.com

Manger plus de légumes est à portée de main.regarder la vidéo

Pour cela, vous voudrez probablement faire de courtes bandes de nouilles.

Source : www.cookwithknorr.com

Ajouter les carottes et les pois, avant d'incorporer la cassonade et la sauce soja.

Source : www.loveandoliveoil.com

Tout ce dont vous avez besoin dans une seule boîte.

L'éponge Creator donne au classique alfredo un coup de pouce végétarien en commençant par des courgettes râpées - un choix parfait car il cuit en quelques minutes et se fond avec la sauce soyeuse au lait et au fromage à la crème.

Préparez cette quiche au brocoli et au cheddar facile pour une entrée de brunch savoureuse.

Source : www.chelseasmessyapron.com

Cuire les nouilles aux œufs selon les instructions sur l'étiquette de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 9 minutes.


Comment faire des nouilles aux œufs

Vous mélangez simplement vos ingrédients pour former une miette grossière…

Ajoutez un peu d'eau pour obtenir une pâte scraggly…

Pétrissez-le pendant 10 minutes (j'utilise un crochet pétrisseur) jusqu'à ce qu'il soit lisse et élastique

Laissez reposer puis étalez-le SUPER fin.

Coupez-le dans la forme que vous voulez, vraiment. Nous faisons toujours des bandes, quelle que soit la longueur que nous ressentons, généralement environ 1/4 de large et 4 pouces de long.

Je laisse le mien sécher pendant quelques heures…

Il suffit de les faire bouillir comme des pâtes ordinaires !

Vous n'avez pas besoin de sécher les nouilles, cependant, vous pouvez simplement les jeter directement dans une grande casserole d'eau bouillante si vous le souhaitez.

MAIS je les laisse sécher car je trouve qu'ils collent moins ensemble lors de la cuisson. ET si je prévois de les utiliser à un autre moment, je les laisse sécher complètement avant de les ranger. Vous pouvez les conserver une fois qu'ils sont complètement séchés au réfrigérateur pendant 2-3 jours OU les congeler pendant 2 mois.

Mes enfants les supplient et faire des nouilles maison est une chose plutôt cool à faire !


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Eh bien, c'est une grande partie des expériences culinaires que j'apprécie dans le sens où vous pouvez essayer tout ce que vous jugez juste pour voir si le résultat va vous favoriser ou non. Si le résultat est brillant, alors vous voudriez le faire sans cesse, sinon vous le laissez tomber instantanément.

Bien qu'il existe de nombreuses recettes de nouilles aux œufs, j'ai choisi d'expérimenter celle-ci en particulier et de la peaufiner un peu avec un légume que j'aime tellement, qui est SUÉDOIS!

Je peux dire avec plaisir que mon expérience a parfaitement fonctionné et que le résultat final en valait vraiment la peine. La combinaison de rutabaga, de chou, de carottes, de champignons, de nouilles aux œufs et d'autres ingrédients minuscules a ajouté de la couleur, de la saveur et une texture fantastique qui ont transformé le plat en quelque chose de vraiment agréable, captivant, tentant et baveux que je ne pouvais même pas obtenir assez. Une paire écrasante d'épices aromatiques chaudes a enveloppé les nouilles aux œufs avec des légumes et les a rendues vraiment invitantes :D

J'ai choisi au hasard quatre sortes de légumes pour accompagner les nouilles aux œufs et je pense avoir sélectionné une paire gagnante, car ils sont devenus assez impressionnants. Je n'aurais pas pu rêver d'une meilleure combinaison et je peux dire que ce plat m'a permis de le positionner sur la première page de ma longue liste de plats préférés.

Tout d'abord, j'ai opté pour la carotte parce que je l'ai généralement dans le réfrigérateur, en plus, il semble que ce soit le bon légume coloré à ajouter dans les nouilles. Ensuite, j'ai choisi le chou parce que j'aime le goût, l'odeur et la saveur forts qu'il dégage habituellement, puis j'ai ajouté des champignons car c'est un légume sain dont je ne peux pas me passer. Enfin, je voulais quelque chose d'unique que je n'avais jamais associé à des nouilles auparavant, alors j'ai décidé que le suédois était juste une bonne option puisque je l'ai traîné dans la cuisine.

J'ai fini par associer tous ces légumes, ce qui, à mon avis, était parfait. Ils ont ajouté des notes de couleur, de saveur et de texture à ce plat sans le maîtriser. C'est simplement dû au fait que j'ai utilisé les bonnes quantités pour obtenir le bon résultat, ce qui a finalement fait de ce plat un SUPER PLAT à retenir le plus longtemps possible. Que puis-je dire d'autre sur les nouilles aux œufs ? Eh bien, les nouilles aux œufs ne sont qu'un excellent aliment à manger

si savoureux, réconfortant, sain et extrêmement facile à faire.

Étant donné que les nouilles aux œufs sont tout aussi savoureuses et savoureuses en elles-mêmes, vous pouvez assurément faire ce que vous voulez faire tout en préparant ce plat délicieux. Vous pouvez rendre le plat plus savoureux, plus épicé ou plus salé

faites simplement ce que vous jugez juste.

Personnellement, je pense que c'est un de ces plats que j'aimerais refaire très bientôt. Je vous invite à essayer cette recette et je parie que vous apprécierez chaque morceau du repas. N'oubliez pas de partager vos opinions et points de vue sur ce plat dans la section des commentaires. Chaque avis et commentaire compte.


Recette bonus ! Nouilles sautées à la sauce soja

D'accord, terminons ce tutoriel épique avec un petit plat simple pour tester vos nouvelles nouilles aux œufs géniales, d'accord ? Cette recette est mon point de vue sur un simple sauté de nouilles classique et bien-aimé. Comme son nom l'indique, tout tourne autour de bonnes nouilles et d'une bonne sauce soja. Si vous cherchez à rester très simple, vous pouvez également omettre l'œuf et utiliser simplement la sauce et les oignons verts. C'est un petit accompagnement fantastique et un plat parfait pour accompagner des boulettes, du porc grillé ou un peu de poulet au vin. C'est aussi très bon pour manger dans un récipient devant un réfrigérateur ouvert à minuit - pas que je parle d'expérience ou de quoi que ce soit.

J'ai écrit cette recette en détail ici, alors n'hésitez pas à la consulter pour plus de détails et de variations (y compris un aperçu de ce qu'est la pâte de soja). Si vous souhaitez vous tenir au courant de toutes les recettes, guides et fonctionnalités ici sur Diversivore, assurez-vous de vous abonner aux mises à jour par e-mail.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja épaisse (pâte de soja) ou 1,5 cuillères à soupe de sauce soja légère mélangée à 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja noire
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 œufs, battus
  • Un bouquet d'oignons verts, verts et blancs séparés et tranchés en 4 cm (

Instructions

  1. Mélanger les sauces de soja, le sucre et l'huile de sésame dans un petit bol et réserver.
  2. Faites chauffer un wok (ou une grande poêle épaisse) à feu très vif. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et remuez le wok pour couvrir le fond.
  3. Ajouter les œufs lentement dans le wok, en remuant rapidement pour obtenir de petits morceaux d'œufs.
  4. Ajouter la partie blanche des oignons verts, du gingembre et de l'ail dans le wok et faire sauter pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce que les oignons verts soient tendres
  5. Ajouter les verts d'oignons verts au wok avec la moitié de la sauce et faire sauter pendant environ 30 secondes
  6. Retirer le tout du wok, le mettre de côté dans un bol.
  7. Ajouter l'huile restante. Laissez le wok se réchauffer.
  8. Ajouter les nouilles dans le wok et faire sauter pendant environ 1 minute, en remuant continuellement.
  9. Remettre l'œuf et les légumes dans le wok. Ajouter le reste de la sauce et faire sauter pendant une minute supplémentaire.
  10. Retirer du feu et servir immédiatement.

Comme pour tous les sautés, la clé du succès est de garder les choses VRAIMENT chaudes tout en les faisant bouger dans la poêle. Si vous cherchez des astuces pour faire sauter, j'ai un petit guide pratique pour vous aider à le maîtriser.

Noter:Les informations nutritionnelles sont données pour une portion, soit environ 55 g de poids précuit, soit 1/12ème de la recette totale.



Commentaires:

  1. Malduc

    Je recommande.

  2. Jamion

    Désolé de vous interrompre, je voulais aussi exprimer mon opinion.

  3. Zephaniah

    Un site aussi cool.

  4. Mezisida

    Au cours des dernières années, j'étais à Ibiza, alors j'ai rencontré une personne dont le style de présentation du matériel est très similaire au vôtre. Mais, malheureusement, cette personne est très loin d'Internet.



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