Gâteau à la gelée

Préparez un plateau d'une dimension de 30X25 cm que l'on recouvre de papier sulfurisé, et tournez le four à 180 degrés.

Dans un bol mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, cacao, levure chimique, bicarbonate de soude), et dans un autre les ingrédients humides (œuf, yaourt, huile, café).

Versez lentement les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez bien. Si vous pensez que la composition est trop molle (selon le yaourt utilisé, la quantité de farine peut légèrement différer). Nous devons avoir une composition semblable à un gâteau. Versez dans le moule, nivelez et mettez au four préchauffé pendant environ 20 minutes, mais faites définitivement le test avec le cure-dent.

prêt gelée de pêches (vous pouvez utiliser d'autres fruits)

A l'aide d'un mixeur vertical, réalisez la purée de compote de pêches (avec tout le sirop). Dans 50 ml d'eau on met la gélatine à tremper puis on la met sur le feu jusqu'à ce qu'elle se dissolve mais sans bouillir. Prenez une cuillerée de purée de fruits et ajoutez-la sur la gélatine puis versez toute la gélatine dans la purée en remuant rapidement avec un fouet.

Lorsque le dessus est cuit et refroidi, nous versons de la gelée sur le dessus et la mettons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle durcisse.

Crème de mascarpone on ne le fait que quand la gelée est dure et on peut y mettre de la crème. Battre le mascarpone avec la chantilly jusqu'à ce qu'il durcisse et nivelle sur la gelée. Goûtez et ajoutez du sucre si vous le jugez nécessaire.


Saupoudrer de chocolat râpé et d'amandes effilées et remettre au réfrigérateur.


(forme de gâteau d'un diamètre de 20 cm)
plan de travail : 200 g de biscuits finement hachés, 100 g de beurre mou ou de margarine, une poignée de cerneaux de noix hachés
garniture : 200 g de crème aigre, 200 g de fromage cottage doux, 80 g de sucre en poudre aromatisé à la vanille, un sachet de gélatine (10 g)
gel d'abricot : 250 ml de nectar d'abricot, un sachet de gelle-cake (10 g)
Gelée de kiwi : 5-6 kiwis mûrs, une enveloppe de cake-gel
gelée de mûres : 6-7 cuillères à soupe de confiture de mûres, une enveloppe de gelle-cake

Bien mélanger les biscuits avec le noyau de noix et la margarine fondue puis étaler en une couche uniforme, bien pressée à la cuillère, sous la forme à bord amovible.
Bien mélanger la crème avec le sucre vanillé, puis ajouter le fromage cottage doux et la gélatine hydratée dans 100 ml d'eau froide puis fondus dans un bain de mer. Verser sur la plaque à biscuits et laisser refroidir pendant une heure.
Préparez la gelée d'abricots en mélangeant bien le gâteau gelle cake avec le nectar, puis faites bouillir le tout en remuant constamment. Verser chaud sur le cream cheese et laisser refroidir 15 minutes.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Faire de même avec la poudre à gâteau qui se mélange à la purée de kiwi, sur le feu jusqu'à ébullition, verser à chaud sur la gelée d'abricot et laisser refroidir 15 minutes.
Mélanger la confiture de mûres avec 100 ml d'eau froide puis égoutter au tamis fin. Le jus obtenu est mélangé avec la poudre de cake-gelle, bouillie.Les mûres laissées dans le tamis sont uniformément réparties sur toute la surface de la gelée de kiwi, puis le jus chaud est versé et on le laisse refroidir pendant au moins 15 minutes.

Après environ 2 heures au froid, ouvrez le bord de la forme et vous pouvez trancher le gâteau. Il est préférable de rester le soir jusqu'au 2ème jour
Bon appétit!


Jelly cake, poires, noix et meringues. SANS CUISSON

Ce gâteau délicat, avec de la gelée, des poires, des noix et des meringues a un très bon goût. Chaque fois que je le prépare, je mets une tranche de côté pour être sûr de pouvoir le goûter. Mon mari pourrait le manger tout seul.

Ingrédient:

  • 185 gr de biscuits cacao, 2 sachets de gelée rouge
  • 2 sachets de gelée jaune, 2 sachets de gelée bleu
  • 100 gr de beurre, 180 gr de cream cheese
  • 100 gr de raisins secs, 100 gr de chocolat au lait, 90 gr de meringues
  • 100 ml de crème sucrée, 50 gr de noisettes, 3 poires

Mode de préparation :

Mettez les 3 types de gelée dans 3 bols différents. Versez un verre d'eau chaude sur chaque gelée. Réserver les gelées pour qu'elles refroidissent légèrement.Faites fondre le beurre et mélangez-le avec les biscuits écrasés.Placer le mélange obtenu au fond d'un plateau carré (24 x 24 cm). Appuyez légèrement avec vos doigts.Mélanger 180 gr de cream cheese avec la gelée bleue. Ajoutez ensuite les raisins secs et versez la composition obtenue sur la plaque à biscuits dans le plateau. Mettez le plateau au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Coupez les poires en cubes et placez-les sur la gelée bleue.Versez ensuite la gelée rouge par dessus. Remettez le plateau au réfrigérateur pour que la gelée se solidifie.Mélanger le fromage à la crème restant avec la gelée jaune.Verser le mélange obtenu sur la gelée rouge. Décorez ensuite le gâteau avec des meringues.

Faites chauffer la crème sucrée (ne la laissez pas bouillir). Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans le bol à crème. Remuer pour faire fondre tout le chocolat. Verser le chocolat fondu sur les meringues.Hachez les noix et parsemez-les sur le gâteau. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures, puis coupez-le en tranches et servez-le avec vos proches. Bon appétit!


Gâteau à la gelée et aux fraises & # 8211 un dessert délicat et savoureux à base de yaourt. SANS CUISSON

Si vous avez envie d'un dessert délicat, je vous recommande d'essayer cette recette. En quelques minutes, vous obtiendrez un délicieux gâteau avec du yaourt et des fraises. Il ne nécessite pas de cuisson, car le dessus est fait de biscuits et de beurre.

Ingrédients du comptoir :

Ingrédients pour la garniture :

  • 1 sachet de gelée verte, 1 sachet de gelée jaune
  • 1 sachet de gelée violette, 1 sachet de gelée rouge
  • 1 litre de yaourt nature, 660 ml de crème sucrée 30% MG
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 500 gr de fraises

Comment préparer le gâteau avec de la gelée et des fraises ?

Écrasez les biscuits au cacao et placez-les dans un grand bol.Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits. Bien mélanger. Placer la composition obtenue au fond d'un plateau carré (format 24 x 24 cm). Appuyez légèrement avec vos doigts.Dissoudre chaque gelée séparément dans un verre d'eau chaude. Laissez ensuite les 4 gelées de côté refroidir.

Divisez le yaourt en 4 parts égales. Ajouter une portion de yaourt à chaque gelée. Bien mélanger.A l'aide du batteur, battre la crème sucrée avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée ferme. Divisez la crème obtenue en 4 et mélangez-la avec les gelées.

Verser les gelées, en alternance, sur la plaque à biscuits et le beurre de la poêle.Enfin, lavez les fraises et utilisez-les pour décorer le gâteau. Réfrigérer le gâteau au moins 2 heures.Il serait préférable de le laisser au froid toute la nuit pour que les gelées se solidifient et que les biscuits se ramollissent. Le lendemain, vous pouvez le couper en tranches et le servir avec vos proches.

Vous tomberez certainement instantanément amoureux de ce dessert rafraîchissant, adapté aux chaudes journées d'été. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Gelée de cerise et gâteau au pudding & # 8211 est joli et très savoureux

Le gâteau à la gelée de cerises et au pudding est le préféré de ma mère. J'ai volé sa recette il y a 2 ans quand j'ai voulu la surprendre. Elle a été agréablement surprise de constater que le gâteau à la gelée que j'avais préparé avait le même goût que le sien.

Ingrédients du comptoir :

  • 5 jaunes
  • 250 gr de beurre
  • 1 boîte de crème sure 18%
  • 450 gr de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de levure chimique

Ingrédients pour la mousse de gelée :

  • 5 blancs d'oeufs, une pincée de sel
  • 200 gr de sucre
  • 1 gros paquet de gelée de cerise
  • 2 tasses de compote de cerises

Ingrédients de la crème :

  • 500 ml de lait, 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • 2 sachets de pudding à la vanille
  • 200 gr de beurre
  • Jus pressé d'un citron

Mode de préparation :

Pour commencer, nous allons préparer le comptoir. Mélanger la levure chimique avec la farine. Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir légèrement pour former une pâte friable.

Ajoutez ensuite les jaunes, un à un, et la crème sure. Pétrir une pâte lisse et l'envelopper dans du film alimentaire. Nous l'avons mis au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, sortez la pâte du réfrigérateur et préchauffez le four à 180 degrés. Tapisser une plaque rectangulaire (32 x 20 cm) avec du papier sulfurisé.

Pendant ce temps, préparez la mousse de gelée. Ajouter une pincée de sel aux blancs d'œufs et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Ajoutez ensuite le sucre, petit à petit, en remuant constamment. Il va falloir obtenir une mousse lisse et brillante.

À la fin, versez la poudre pour gelée et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle se mélange à la mousse. Mettez la mousse de gelée au réfrigérateur.

Divisez la pâte froide en 3 parts égales. Remettez 2 pâtons au réfrigérateur.

Divisez le troisième morceau de pâte en deux. On étale les moitiés de pâte sous la forme de deux crêpes fines de la taille d'une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettez la première moitié de la pâte dans la plaque à pâtisserie et versez dessus 1/3 de la mousse de gelée. Ajouter ensuite 1/3 des cerises égouttées de la compote et recouvrir de la seconde moitié de la pâte. Utilisateur d'Apasam.

Mettez le plateau dans le four préchauffé pendant environ 40-45 minutes jusqu'à ce que la pâte brunisse.

Retirez la pâte cuite avec tout le papier du plateau et placez-la sur la table. Laissez refroidir.

Sortez la deuxième partie de la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux. On étale les morceaux de pâte sous forme de deux galettes fines de la taille d'une barquette. Mettre le premier morceau de pâte dans le moule, couvrir avec la moitié de la mousse de gelée restante et la moitié des cerises dans la compote.Poser l'autre moitié de la pâte dessus et presser légèrement. Cuire cette pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Faites de même avec le dernier morceau de pâte laissé au réfrigérateur.

Si nous avons 3 plaques de cuisson de la même taille, nous pouvons cuire tous les morceaux de pâte simultanément.

Il est maintenant temps de préparer la crème. Versez 350 ml de lait dans une casserole. Ajouter le sucre et le sucre vanillé et laisser bouillir le lait. Mélanger la poudre de pouding avec le lait restant. Versez ensuite le pudding dans le lait bouillant et laissez bouillir en remuant constamment.

Ensuite, retirez le pudding du feu, couvrez-le de papier d'aluminium et laissez-le refroidir complètement.

Battre le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajouter le pudding, cuillère par cuillère dans le beurre mousseux. Remuer jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. À la fin, ajoutez le jus de citron et mélangez jusqu'à homogénéité.

Dans le plateau dans lequel nous avons fait cuire la pâte, nous avons mis le premier dessus. Ajouter la moitié de la crème préalablement préparée et couvrir avec le deuxième dessus. Étaler le reste de crème sur le dessus et couvrir avec le dernier dessus. Mettez le gâteau dans un endroit frais pendant au moins 12 heures, puis nous pouvons le couper et servir. Bon appétit!


Gâteau à la gelée de fruits

Ingrédients
, plan de travail, 200 g de biscuits finement hachés, 100 g de beurre mou ou de margarine, une poignée de cerneaux de noix hachés, garniture, 200 g de crème aigre, 200 g de fromage cottage doux, 80 g de sucre vanillé en poudre, un sachet de gélatine (10 g ), gelée d'abricot, 250 ml de nectar d'abricot, une enveloppe de gelle-cake (10 g), gelée de kiwi, 5-6 kiwis mûrs, une enveloppe de cake-gel, gelée de mûre, 6-7 cuillères à soupe de confiture de mûre, une enveloppe de gelée-gâteau

Difficulté: Moyenne | Temps: 1h


Méthode de préparation

Gâteau aux fraises et meringue

Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter le beurre, la crème et le reste des ingrédients. Vous obtenez un

Mon gâteau d'Halloween

On commence comme ça : pour un plan de travail on utilise : 4 jaunes mélangés avec 4 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe


Gâteau aux abricots et à la gelée

Anisoara67 a envoyé une merveilleuse recette à notre Concours : Gâteau à l'abricot et à la gelée. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.


Ingrédients

(environ 35 pièces)
2 têtes chacune : 4 œufs, 4 cuillères à soupe de SUCRE, 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, une pincée de sel, essence de vanille
crème : 350 g de fromage blanc frais, 150 g de SUCRE en poudre aromatisée à la vanille, 200 ml de crème sure, 250 ml de nectar d'abricot, 2 sachets de gélatine, quelques abricots de compote
décoration : le sirop d'une compotée d'abricots (pot de 800 ml) et le reste des abricots égouttés de leur jus, 2 sachets de Gelle-Cake


Méthode de préparation
1. Préparez 2 plans de travail, chacun séparément, à partir des blancs d'œufs battus avec une pincée de sel et de sucre, puis incorporez les jaunes frottés un peu avec l'huile et l'essence, enfin la farine tamisée.
Versez dans des plaques recouvertes de papier sulfurisé et enfournez pour environ 20 minutes, à feu moyen.
Détachez le plan de travail encore chaud du papier, avec la lame d'un couteau.
2. Placez le premier dessus dans le plateau dans lequel je l'ai cuit, puis versez le fromage frais frotté un peu avec le sucre et la crème sure, ajoutez le nectar d'abricot et la gélatine hydratée un peu dans 100 ml d'eau froide puis fondu dans une mer bain. Saupoudrer dessus les tranches d'abricot de la compote, bien égoutter le jus puis venir avec le 2ème plan de travail par dessus, presser légèrement à la main pour égaliser la surface puis étaler sur le dessus le reste des abricots égouttés de la compote, coupés en fines tranches )
3. Mélanger le reste du jus de compote avec 2 sachets de Cake-Gelle puis porter à ébullition en remuant constamment. Si nous voulons une plus grande saveur d'abricot, ajoutez un verre de nectar d'abricot à la compote.
Verser chaud sur le gâteau puis réfrigérer au moins 2 heures avant de servir le gâteau.
Bon appétit!


Méthode de préparation

Gâteau à la gelée de fruits avec crème à la vanille

GELÉE DE FRUITS : Nous devons d'abord faire de la gelée de fruits. Mettre le sucre dans une casserole,

Gâteau au kiwi et à la gelée fait de sirop de menthol de pin

Préparez le dessus en mélangeant les blancs d'oeufs avec une pincée de sel, puis avec le sucre jusqu'à ce qu'il durcisse


Vidéo: Jelly (Janvier 2022).