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Austin's One Taco nous donne quelque chose à Taco 'Bout

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La capitale mondiale de la musique live accueille un taco! Le propriétaire Axel Beverido, originaire de Veracruz, au Mexique, a ouvert ce restaurant le mois dernier. Ingénieur de formation, il découvre que les tacos qu'il déguste dans les quartiers d'Austin sont davantage tournés vers la cuisine tex-mex.

Il a souri en expliquant que « les vrais tacos mexicains ne devraient pas être garnis de laitue, de crème sure et de fromage jaune râpé. » Au fil des années, M. Benavido a recherché ce goût magique qui le ramènerait en enfance. Ce concept s'est concrétisé lorsqu'il a présenté le premier food truck One Taco situé au centre-ville le 6e Rue et Neches. Un point névralgique populaire pour les techniciens et les amateurs de vie nocturne, le succès a emboîté le pas pour enfin ouvrir son premier emplacement physique dans le nord-ouest d'Austin.

Cliquez ici pour les 50 meilleurs restaurants mexicains en Amérique.

Le restaurant est décontracté et divisé en quatre stations : une usine de tortillas, des ingrédients du marché frais, un bar et un stand de tacos. Il dispose d'une cuisine ouverte où vous pourrez voir les plats préparés. One Taco propose deux salsas fraîches : chipotle rouge et verde jalapeño serrano. Avec pour mission de fournir une cuisine mexicaine authentique aux clients, ce point chaud ne déçoit pas.

Le menu comprend des plats mexicains authentiques tels que Tacos al Pastor, gringas, Quesadillas, et carne asada. Boissons traditionnelles fraîches telles que limonade, jamaïque (hibiscus) et Horchata sont les accords parfaits sans alcool pour chaque plat.

De l'autre côté du comptoir se trouve un fabricant de tortillas expérimenté que tout le monde peut regarder rouler, tapoter, aplatir et chauffer chaque tortilla. Le plat présenté est le cinq de Pastor : cinq petites tortillas de maïs, rôti de porc mariné, oignons, coriandre et ananas.

Dès la première bouchée, l'ingrédient vedette était sans aucun doute les tortillas de maïs faites à la main. Le résultat final est une base douce, moelleuse et parfaitement cohérente pour soutenir les viandes et les garnitures. Ce nouveau venu dans le quartier fait quelque chose de bien et nous donne quelque chose à taco.

Pour plus d'informations sur les restaurants et les voyages à Austin, cliquez ici.


Taco' bout une excellente recette de carême

Tacos au poisson sans gluten | SA en direct | KSAT 12

SAN ANTONIO – Si vous en avez marre de répéter les mêmes recettes pour le Carême, il est temps de faire quelque chose de nouveau.

Tim McDiarmid, propriétaire de Tim the Girl Catering, Ivy Hall Events et The Good Kind, fabrique des tacos au poisson sans gluten qui sont désormais disponibles chez The Good Kind. Ils sont préparés avec de la morue frite, de la salade d'agrumes et de la salsa verde sur des tortillas de maïs.

Ils proposent également une variété d'articles sains chez The Good Kind, y compris un bol de marché frais et des « ailes » de chou-fleur asiatique.

Ivy Hall Events lance une nouvelle série de chefs intitulée Evenings at Ivy. Ce sera un festival gastronomique moderne et chic de style pique-nique dans leur salon de jardin spacieux. Il mettra en vedette six grands chefs de San Antonio et un d'Austin le dimanche 11 avril à partir de 16 h. à 20h

Les chefs en vedette comprennent :

Pour plus d'informations sur Tim the Girl Catering, Ivy Hall Events et The Good Kind, cliquez ici.

Copyright 2021 par KSAT - Tous droits réservés.

A propos de l'auteur:

John Marr

John a gravi les échelons chez SA Live. Il a commencé en tant que stagiaire avec l'émission en 2015, et a rejoint l'équipe à temps plein en tant que photographe en 2017.


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Ils proposent également une variété d'articles sains chez The Good Kind, y compris un bol de marché frais et des « ailes » de chou-fleur asiatique.

Ivy Hall Events lance une nouvelle série de chefs intitulée Evenings at Ivy. Ce sera un festival gastronomique moderne et chic de style pique-nique dans leur salon de jardin spacieux. Il mettra en vedette six grands chefs de San Antonio et un d'Austin le dimanche 11 avril à partir de 16 h. à 20h

Les chefs en vedette comprennent :

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Voir la vidéo: I Flew to Austin for a Taco and Came Back with a.. (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Seosaph

    Je pense que des erreurs sont commises. Essayons de discuter de cela.

  2. Galahad

    Félicitations, cette brillante idée vient de gravir

  3. Dayson

    Le blog est tout simplement super, je le recommanderai à mes amis!

  4. Shakajora

    Ooooh ! C'est exactement ce qu'il dit. J'aime quand tout est en place et en même temps compréhensible pour un simple mortel.

  5. Faezilkree

    Je pense que tu n'as pas raison. Écrivez-moi en MP.



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