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Recette de trempette au maïs doux aux herbes

Recette de trempette au maïs doux aux herbes


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Entrées

C'est une excellente alternative à la salsa traditionnelle. Servir avec des croustilles tortillas.

6 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 24

  • 1 1/4 (340g) boîtes de maïs doux, égouttées
  • 1 oignon rouge, haché finement
  • 1 petite tomate prune, épépinée et hachée
  • 1 petit concombre, haché
  • 15 g de feuilles de menthe fraîche hachées
  • 15 g de feuilles de basilic frais hachées
  • 2 piments thaï, épépinés et hachés
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise

MéthodePréparation : 20 min › Temps supplémentaire : 8 h de refroidissement › Prêt en : 8 h 20 min

  1. Mélanger le maïs doux, l'oignon, la tomate, le concombre, la menthe, le basilic, les piments thaïlandais, le jus de lime et la mayonnaise dans un bol. Réfrigérer toute la nuit ou 8 heures avant de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(8)

Avis en anglais (8)

par TENNESSE

Je l'ai fait selon la recette, malgré le fait que je ne suis pas un fan de menthe et que le "Boss" (lire "femme") n'est pas un grand fan de jus de citron vert. Mais nous avons tous les deux aimé ça. Nous sommes ce que j'appelle des "mangeurs de chauffage", alors j'étais plus que libéral avec les poivrons. Un grand MERCI, moosie, pour une recette de répétition solide.-24 mai 2010

par Chocaholic

J'ai été agréablement surprise par cette recette. La menthe et le basilic vont vraiment bien ensemble et c'est un bon moyen d'utiliser un tas de trucs du jardin. Il a une saveur très inhabituelle que vos invités adoreront et se souviendront.-01 Sep 2010

par Lisa

Fait pour une fête sur la plage d'été d'environ 50 personnes. Je l'ai apporté avec des tortillas découpées, badigeonnées d'huile d'olive, saupoudrées de sel kasher et grillées. De tous les hors-d'œuvre qui ont été apportés, c'était le favori !-06 août 2014


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe de beurre salé
  • 4 tasses de maïs surgelé, décongelé
  • 1 piment jalapeno moyen, épépiné et coupé en dés
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 6 cuillères à soupe de fromage cotija émietté
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 citron vert moyen, pressé
  • 1 cuillère à café de poudre de chili

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le maïs, les jalapenos et l'ail, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, de 8 à 10 minutes.

Retirer du feu et incorporer le fromage cotija, la mayonnaise, la coriandre, le jus de lime et la poudre de chili. Servir chaud.


Remarques sur cette recette

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Chez Eat Your Books, nous aimons les bonnes recettes – et les meilleures viennent de chefs, d'auteurs et de blogueurs qui ont passé du temps à les développer et à les tester.

Nous vous avons aidé à localiser cette recette, mais pour les instructions complètes, vous devez vous rendre à sa source d'origine.

Si la recette est disponible en ligne, cliquez sur le lien « Afficher la recette complète » - sinon, vous devez posséder le livre de cuisine ou le magazine.


Informations nutritionnellesAfficher plus

  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Calories 248
  • Calories provenant de la graisse 135
  • Matières grasses totales 15g 23 %
  • Gras saturés 6,8 g 34 %
  • Gras trans 0.0g 0 %
  • Protéines 9.2g 18%
  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Cholestérol 36mg 12 %
  • Sodium 459mg 19 % Potassium 0 0 % -->
  • Glucides totaux 21g 7 %
  • Fibres Alimentaires 2.7g 11%
  • Sucres 2.3g 0 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Notes et commentaires

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C'est très bien! Est-ce que quelqu'un pense à le faire cuire au four 350 dans une cocotte puis à le mettre dans un bol à pain?

Deborahmahan c'est une astuce intéressante ! Je pense que la cuisson lui donnerait une belle texture et approfondirait le goût, mais resterait-il suffisamment doux pour être une trempette s'il était cuit?

Je viens de voir que la trempette aux épinards et aux artichauts est cuite au four! Alors je dis oui ! Faites aussi cette trempette! http//www.mrfood.com/Snacks/Baked-Spinach-and-Arti == choke-Dip-5372articleCommentRatingDiv

J'ai utilisé du maïs surgelé et cela semble bien fonctionner.

puisque les épis de maïs n'ont pas tous la même taille, combien de tasses de maïs faut-il utiliser ?

2 tasses devraient être assez proches

Votre trempette de maïs est similaire à la mienne sauf que je laisse de côté les épices et ajoute un peu de sauce piquante et de sauce picante. Je le sers avec des croustilles tortilla--style Texas. Barbara Klein

Je laisse les cosses sur le maïs et passe au micro-ondes environ 3-4 min. par oreille, selon la taille des oreilles. Les soies se détachent immédiatement après le passage au micro-ondes et le pelage des enveloppes. J'aime tellement le maïs que je ne mets même pas de beurre dessus, ce qui le rend plus sain.

Ok j'ai vu ça à la télé. J'ai faim!

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  1. Chauffer le four à 325°. Chauffer une poêle à griller à feu vif et cuire le maïs jusqu'à ce qu'il soit carbonisé de tous les côtés, 25 minutes. Couper les grains de l'épi et réduire en purée les deux tiers des grains au robot culinaire avec la crème, la ricotta, la farine et le thym. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer le reste des grains.
  2. Grattez la trempette dans un plat allant au four de 8 pouces, saupoudrez de parmesan et parsemez de beurre au four jusqu'à ce qu'elle bouillonne, environ 1 1 ⁄2 les heures. Garnir de ciboulette et d'oignons verts pour servir.

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Ingrédients

  • 3 (11 onces) boîtes de maïs sucré avec poivrons en dés, égouttés
  • 1 boîte (7 onces) de piments verts hachés
  • 1 boîte (6 onces) de piments jalapenos hachés, égouttés
  • 1/2 tasse d'oignons verts, hachés
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 paquet (16 onces) de fromage cheddar fort râpé
  • 2-3 sachets Frito Scoops

Instructions

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les chips.

Couvrir et réfrigérer de deux heures à une nuit. Servir avec vos croustilles préférées, vos boules Frito ou vos croustilles tortilla.

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Si bon! Nous avons utilisé des produits frais, pas en conserve, car nous avions déjà ces ingrédients frais ainsi que de l'ail frais, pas en poudre. La crème sure rassemble tous les ingrédients de la manière la plus délicieuse et il ne restait plus un morceau de trempette, il semble donc que nos invités l'aient vraiment appréciée!

Excellent ajout à la mayonnaise, c'est une recette vraiment simple et délicieuse!

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Comment faire une trempette de maïs

Ces photos et instructions étape par étape sont là pour vous aider à visualiser comment faire cette recette. S'il vous plaît faites défiler vers le bas pour imprimer simplement la recette!

  1. Réserver 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés pour la garniture.
  2. Dans un grand bol, mélanger le maïs égoutté, les piments verts égouttés, le jalapeño et le reste des oignons verts.


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Trempette au fromage à la bière et au bacon:
Fabriquée dans une mijoteuse, cette trempette au fromage et à la bière avec du bacon est riche en saveur et deviendra probablement votre nouvelle recette d'apéritif préférée. J'aime le servir avec ces petites bouchées de bretzels. L'association est délicieuse !


Trempette de maïs hors du commun :

Salutations à tous! J'espère que vous avez passé un fabuleux 4 juillet. Je sais que je l'ai fait.

Cependant, je dois admettre que passer des vacances en milieu de semaine me fait toujours chier. Non seulement je n'ai aucune idée de quel jour on est, mais mon calendrier de productivité est complètement détraqué. Quelqu'un d'autre?

Hier, j'ai concocté une trempette impromptue pour un peu de bouffe dans la maison de mon père. Je n'avais pas fait cette trempette depuis plus de cinq ans et j'avais honnêtement oublié à quel point c'était vraiment délicieux. Et, vous me connaissez, c'est super simple à assembler et ça fait une énorme quantité de trempette.

En fait, j'ai trouvé cette recette via un livre de cuisine Gooseberry Patch que ma mère m'a donné il y a des années lorsque j'ai déménagé pour la première fois à Philadelphie après l'université.

Cependant, après une recherche rapide sur Google, je l'ai trouvé partout sur le net. Certains l'appellent même Crack Corn Dip! Mais, pour les besoins de cet article, je donne tout le crédit à Gooseberry Patch&rsquos Rentrer à la maison avec le patch groseille à maquereau.


Trempette mexicaine de maïs de rue

Vous connaissez ces recettes qui vous obsèdent et dont vous ne pouvez pas vous lasser ? C'est comme ça que je suis devenu avec cette trempette mexicaine au maïs de rue. Nous l'avons eu chaque semaine au cours des 2 derniers mois (et la plupart du temps plus souvent que cela) parce que c'est honnêtement juste si bon! C'est tout le délice de Maïs de rue mexicain (ou Elotes) mais sous une forme de trempette pratique.

C'est le genre de recette que je prépare en vrac et que je garde au réfrigérateur pour grignoter (lire : manger dans le bol avec une cuillère) et c'est le meilleur apéritif décontracté lorsque vous recevez des gens. Je l'ai aussi fait pour mon dîner d'anniversaire comme garniture pour les tacos au poulet. C'est polyvalent et délicieux et vous devez vous y mettre dès que possible.

Comment faire une trempette de maïs de rue mexicaine

J'aime faire griller le maïs dans une poêle à frire chaude avant de l'ajouter à la trempette, car il ajoute tellement de saveur grillée et grillée. Traditionnellement, vous utiliseriez du fromage Cotija dans une recette mexicaine, mais malheureusement, ce n'est pas si facile à trouver ici, alors j'ai remplacé le fromage feta émietté. Le goût salé du fromage avec le maïs sucré et rôti est tout simplement délicieux. Ajoutez des piments frais, de la coriandre (coriandre), de la crème sure et de la mayonnaise, et vous obtenez le genre de trempette pour laquelle les gens se disputeront.

J'adore servir cette trempette de maïs avec des croustilles de tortilla faites maison (faites simplement frire des triangles de tortillas à la farine dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés) mais attention : c'est un truc addictif !


Voir la vidéo: Crème de Maïs recette antillaise (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Hanly

    Pour ma part, tu n'as pas raison. je suis assuré. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP.

  2. Helmer

    Je félicite, c'est tout simplement une excellente réflexion

  3. Shasida

    Bravo, votre idée est merveilleuse

  4. Akub

    Ce sujet est tout simplement incomparable :), je suis très intéressé)))



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