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Comment faire bouillir du maïs

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Comment faire bouillir du maïs. Le maïs doit être dans du lait car il est préférable de le faire bouillir.

Épluchez le maïs sur les épis et la moustache, puis tapissez le fond d'une casserole avec les épis, mettez les épis de maïs et mettez un peu plus de maïs dessus.

Versez suffisamment d'eau dessus pour les couvrir et mettez-les à bouillir, avec un couvercle, sur la bonne chaleur.

Faire bouillir pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots pénètrent facilement avec une fourchette.

Servir chaud, saupoudré de sel au goût.


Comment faire bouillir le maïs correctement ! Toutes les femmes au foyer doivent connaître ces astuces

Le maïs est un favori de beaucoup pendant l'été. Cependant, tout le monde ne sait pas bien cuisiner le maïs pour être aussi délicieux que possible. Bien sûr, tout le monde connaît certaines méthodes de cuisson de cet aliment. Cependant, les femmes au foyer doivent connaître les méthodes ci-dessous. Le maïs sera délicieux si vous suivez les conseils ci-dessous.

Tout d'abord, les gants seront retirés. Quelques-uns seront conservés pour être placés dans le récipient dans lequel le maïs bouillira. La soie doit en être retirée.

Placez quelques chiffons au fond du récipient dans lequel vous allez faire bouillir le maïs. L'autre partie sera utilisée après avoir mis le maïs dans le pot.

Une fois le maïs nettoyé, il sera mis dans la marmite dans laquelle il bouillira. Pour entrer dans le conteneur, il est recommandé de le casser en deux. De cette façon, il reposera beaucoup mieux dans le pot. Après avoir placé le maïs dans le récipient, couvrir avec la chapelure restante. Mettez de l'eau sur tous ces ingrédients. Ensuite, placez une assiette sur le dessus pour garder le maïs sous l'eau.

Mettez la casserole sur le feu et, lorsqu'elle commence à bouillir, mettez-la à feu moyen à doux. Faire bouillir le maïs pendant une demi-heure. Lorsque vous êtes prêt, laissez refroidir. Il peut être mangé avec du sel si vous êtes autorisé à le manger salé. Il fait bon chaud. Pour le garder en bon état, il sera conservé dans l'eau dans laquelle il a bouilli.


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burdulea maria elena (Chef de cuisine), 18 juillet 2011

Oui, c'est comme ça que grand-mère a fait bouillir le cône de cette façon. Merci beaucoup à tous pour vos commentaires.

Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 16 juillet 2011

Je vote pour le commentaire de mon ami.

constanta proca (Chef de cuisine), 4 août 2010

ami (Chef de cuisine), 24 juillet 2010

Avant ébullition, déposer au fond de la marmite et sur le maïs, les jeunes feuilles tendres sur les épis. Puis faire bouillir. La joie des enfants se mange pendant la pause jeux. Mniam, mniam !


3 recettes effet maïs pour la pêche à la carpe

Recette de maïs carpe Photo: www.crapmania.ro

Le maïs est l'un des appâts les plus utilisés pour la pêche de la carpe, quelle que soit sa méthode de préparation. Par conséquent, dans cet article, nous présenterons quelques recettes très efficaces, avec lesquelles vous pouvez réussir à attraper ce poisson.

Le maïs peut être préparé de différentes manières. Ainsi, il s'agit de la conservée, associée à diverses saveurs, de la sèche, percée et insérée sur les cheveux ou encore de celle au lait, récemment cueillie. Toutes ces façons de préparer le maïs ont leur utilité, selon le type de pêche choisi.

Le maïs surgelé est une solution facile pour conserver cette céréale et la conserver le plus longtemps possible. Tout ce que vous avez à faire est de nettoyer le maïs frais et cru sans casser les grains. Après cela, mettez-les dans des petits sacs et mettez-les au réfrigérateur. Ils peuvent être utilisés toute l'année, mais sachez qu'une fois décongelés, vous ne pouvez plus les congeler. Par conséquent, ne prenez pas trop de baies congelées pour un voyage de pêche, car vous risquez de les laisser inutilisées et vous devrez les jeter par la suite.

Pour commencer nous parlerons du maïs au lait, qui est un appât largement utilisé pour toutes les carpes. Les grains peuvent être introduits directement dans le lait et peuvent être placés sur l'hameçon et/ou sur le montage, avec le même succès. Cependant, de nombreux pêcheurs optent pour des montages.

Les grains de maïs séchés sont percés en hiver et stockés dans diverses huiles, telles que le chanvre ou le poisson, ainsi que des attractifs, pour préserver leurs saveurs. Avec l'arrivée du printemps, ces baies seront plus parfumées et plus douces, augmentant ainsi vos chances de réussir la capture de carpes.

Il existe également plusieurs façons de préparer le maïs pour la baignade des carpes. Selon l'un d'eux, le maïs doit être trempé dans du sucre, de la mélasse, des attractifs et des arômes, après quoi il sera laissé à fermenter pendant une demi-journée. Assurez-vous également que le maïs est complètement recouvert d'eau. Une semaine après qu'il soit prêt, il peut être utilisé avec d'excellents résultats comme appât. pourquoi utilise-t-on du sucre ou de la mélasse ? La réponse est simple : ces ingrédients ont pour rôle d'aider le maïs à fermenter un peu plus vite.

Selon la saison, certaines recettes qui peuvent être utilisées pour faire du maïs sont plus efficaces que d'autres. En voici quelques-uns, en fonction, comme je l'ai déjà mentionné, de la saison.

Recettes de printemps

Ainsi, au printemps, vous pouvez essayer ce qui suit. Faites tremper environ cinq kilogrammes de maïs séché dans un seau de dix litres. Sur le maïs, ajoutez de l'eau, un demi-kilo de mélasse, un peu de sel, des attractifs (selon les préférences et recommandations des producteurs), 10 milligrammes de spiruline, des acides aminés (selon les recommandations des producteurs) et un demi-kilo de brandy . Concernant les attractifs et les acides aminés, il est conseillé de se documenter avant de décider d'utiliser quelque chose sans en connaître les implications.

Enfin, les grains d'hameçons doivent être pré-percés avec une perceuse et conservés dans des trempettes composées d'attractifs, d'acides aminés et de brandy, dans les concentrations souhaitées.

Également au printemps, mais dans des conditions d'eau légèrement plus froides, vous pouvez opter pour une autre recette. De plus, cinq kilogrammes de maïs séché sont combinés avec de la poudre d'ail (environ 50 grammes), un arôme d'ail, un peu d'huile de poivre, environ 500 grammes de mélasse, du sel, des épices attrayantes et de la spiruline. Après 12 heures de trempage, le mélange bouillira pendant un maximum de 20 minutes, après quoi il pourra être utilisé.

Recettes d'été

En été, le maïs sera associé à des arômes de fruits sucrés, selon la concentration recommandée par les producteurs, 500-600 grammes de mélasse, d'acides aminés (de préférence à base de fraise), d'attractifs sucrés et de spiruline. Les résultats obtenus avec cette recette sont vraiment exceptionnels.

En été également, vous pouvez opter pour une autre recette d'appât pour la carpe, qui contient également du maïs. Comme ingrédients, vous avez besoin d'un kilogramme et demi de maïs, 500 grammes de blé, 250 grammes de millet, 300 grammes de pois, 200 grammes de soja, 150 millilitres de mélasse, 20-30 grammes de bétaïne, 200 millilitres d'arômes de fraise et 100 millilitres de CSL.

Pour réaliser cette recette, il faut mettre les graines de blé, d'orge et de millet trempées dans de l'eau, que l'on laisse reposer au moins deux jours. Le maïs sera également mis à tremper, mais séparément et aussi pendant deux jours. Il est à noter que l'eau doit être suffisante.

Après deux jours, le maïs bouillira à feu doux jusqu'à ce que ses grains soient très mous. Il est contre-indiqué d'ajouter des édulcorants car cela prolongera le processus de cuisson. Le soja sera ajouté en cours de route, en petites quantités. Immédiatement après la cuisson, les petits pois seront ajoutés, ainsi que la mélasse, l'arôme, les attractifs et le CSL, à des intervalles de 5 à 10 minutes les uns des autres. Attendre environ une demi-heure avant d'appliquer la bétaïne, puis laisser reposer la composition au moins 24 heures.

Lorsque vous pêchez, jetez la moitié de l'appât à l'aide d'une fusée. Si vous avez de la chance et que les poissons semblent intéressés, continuez à entretenir le lit d'appâts. Cette stratégie n'est pas toujours valable, vous devez donc prendre en compte les conditions de pêche, votre propre expérience, mais aussi le matériel dont vous disposez.

Il est important de mentionner que l'appât dont vous disposez est suffisant pour une pêche d'au moins 12 heures et maximum 24.

Quant aux saveurs, vous pouvez en essayer d'autres que celle mentionnée dans les ingrédients, mais attention car certaines saveurs ne conviennent qu'en automne et au printemps, pas en été.

Pour l'appât, le maïs dans le bocal, avec l'arôme de miel, donne également de bons résultats, mais pas les mêmes que le maïs naturel et les grains du mélange que vous avez fait.

Sur le leurre, vous pouvez également utiliser de la polenta, pétrie dans le jus du mélange de maïs, dans laquelle vous pouvez ajouter des graines de la composition, pour faire un lit supplémentaire. Il y a de fortes chances que vous ayez une prise importante, cela vaut donc la peine d'essayer.

Recettes d'automne

Enfin, en automne vous utiliserez cinq kilogrammes de maïs, à saveur de poisson ou de coquillage, des attractifs (tendance carpe de préférence), un peu de sel, 250 grammes de mélasse et de spiruline. Cette recette donne des résultats tout au long de la saison.

Alternativement, même les grains de maïs en conserve, facilement disponibles, peuvent être utilisés sans problème, avec des résultats au moins aussi bons qu'avec les méthodes traditionnelles.

Recettes de maïs pour toutes les saisons

Certaines recettes à base de maïs peuvent être utilisées quelle que soit la saison. Ci-dessous, nous en présenterons quelques-uns.

Commencez par trier les grains de maïs avec un tamis. Tous les grains passés par le processus de tri seront placés dans un bol en acier inoxydable, sur lequel sera placée de l'eau, environ deux fois plus que le poids des grains. Certains pêcheurs choisissent d'ajouter des arômes (pendant la cuisson) tels que des huiles volatiles ou des graines de chanvre ou d'anis, pour augmenter l'attractivité de l'appât. Cependant, si vous n'avez pas ces ingrédients, vous pouvez les omettre. Ce que vous ne pouvez pas négliger, c'est le miel ou le sucre, qui doivent être ajoutés à l'eau de maïs.

Le processus d'ébullition sera effectué à feu doux, entre une heure et demie et deux heures. Prudent! Le navire doit être couvert en tout temps. Enfin, après avoir considéré que suffisamment de temps s'est écoulé, éteignez le feu et laissez les grains de maïs refroidir dans l'eau. Ainsi, ils gonfleront et ne se briseront pas. Les cassés sont idéaux comme appât pour carassin ou babusca, mais pas pour la carpe.

Comme je l'ai déjà dit, les huiles volatiles et le miel peuvent être utilisés comme arômes. Du point de vue du type de maïs indiqué pour cette recette, il n'y a pas de variété meilleure que l'autre, tout reste à votre choix. Cependant, de nombreux pêcheurs choisissent du maïs aux grains plus lisses, qui peut mieux gonfler et ne pas craquer.

Lorsque vous placez des grains de maïs sur le crochet, gardez à l'esprit qu'il serait idéal de ne pas mettre plus de trois grains, mais dans certains cas, deux peuvent être de trop (selon le crochet). Son extrémité doit être libre pour éviter que la carpe ne pique.

Les hameçons sont reliés à la ligne avec des fils textiles d'une épaisseur de seulement 0,25 millimètre et d'une longueur maximale de 10 centimètres. Jusqu'à cinq grains peuvent être placés sur le fil, en plus de ceux déjà placés sur le crochet. Les grains décortiqués (ceux dont la peau est enlevée) ont été testés, mais ne donnent pas les résultats escomptés, du moins pour la carpe.

Les haricots de maïs frits avec de l'huile d'ail peuvent attirer et maintenir les carpes en place, mais, malheureusement, peu de pêcheurs utilisent cette technique, du moins dans notre pays, bien que les résultats soient parmi les meilleurs.

Mettez le maïs dans un seau dans lequel vous ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les grains d'au moins une paume ou plus. Vous remarquerez si vous mettez suffisamment d'eau en fonction du gonflement des grains de maïs. Il est totalement contre-indiqué de mettre de l'eau du robinet, car on sait qu'elle est propre. Mieux vaut payer ou même de l'étang ou des rivières.

En tant qu'édulcorant, le sucre est idéal, mais pensez à ne pas en rajouter plus de 100 grammes pour chaque kilogramme de maïs, donc un dixième. Si vous en faites trop avec du sucre, le maïs deviendra dur et ne ramollira pas correctement, donc soyez prudent de ce point de vue. Alternativement, si vous avez des édulcorants, utilisez-les, mais seulement après avoir vérifié le meilleur dosage.

Une fois les grains de maïs gonflés, faites-les sauter à feu mixte pendant au moins 60 minutes, le temps nécessaire pour les faire bouillir. Pour voir s'ils sont prêts, essayez-les avec vos doigts à intervalles réguliers. Lorsque vous pensez être prêt, retirez le maïs du feu et laissez-le refroidir.

Ensuite, vous avez plus d'options. Vous pouvez retirer les baies du jus et les mettre séparément dans un bol, sur lequel vous ajouterez des attractifs et des arômes, ou ajoutez ces ingrédients directement sur l'eau dans laquelle les haricots ont bouilli. Maintenant, cela dépend des préférences de chacun. En optant pour la première option, les grains de maïs seront très bien ajoutés et aromatisés, mais en choisissant la deuxième solution, ils diffuseront une odeur plus délicate et plus forte. Il convient de noter que les deux solutions sont également bonnes, on ne peut donc pas dire que l'une est plus viable que l'autre.

Concernant les attractifs et les saveurs, il existe une large gamme d'offres sur le marché, alors n'hésitez pas à demander et vous saurez sûrement ce que vous voulez.

La troisième recette pour la préparation des grains de maïs est celle dans laquelle un autocuiseur est utilisé, dans lequel sont inclus un kilogramme de maïs, 100 grammes de sucre et d'eau. Faites bouillir pendant environ trois quarts d'heure à partir du moment où la casserole est retirée, puis retirez le couvercle. Attention à ne pas manger toutes les baies, car elles sont délicieuses !

Concernant les saveurs, il est bon de savoir qu'elles peuvent être ajoutées à la marmite avant même de la mettre sur le feu. Par exemple, les saveurs de fraise donnent d'excellents résultats, mais elles ne sont pas les seules recommandées. Cependant, vous ne pouvez pas préparer une grande quantité en peu de temps, mais ce n'est pas nécessairement un obstacle.

Le maïs soufflé rouge associé au maïs jaune peut être un appât idéal pour la carpe. En fait, les grains de différentes couleurs sont recommandés non seulement pour la pêche à la carpe. Il convient également de noter le fait que le pop-corn peut être préparé même en utilisant la méthode de l'autocuiseur, donnant les mêmes résultats que tout autre type de maïs, sans exception.


Comment faire bouillir du maïs

Dans une grande marmite de 6 à 8 litres, mettre le maïs débarrassé de la chapelure et cuire quelques heures (environ 3 heures). Remplissez d'eau si elle tombe dans le pot. Ils sont très bons tièdes avec un peu de sel.

Comment faire bouillir du maïs

Lorsque vous voulez faire bouillir du maïs surgelé, mettez-le directement dans de l'eau bouillie ou faites-le bouillir à


Pendant que nous cuisons le maïs

Aujourd'hui, mystère : j'ai pris du maïs, maintenant combien dois-je le faire bouillir ? & # 8230 Que je peux faire pas mal de choses dans la cuisine, mais je ne l'ai jamais fait avant.

Je vais aussi sur Google comme tout le monde, pour voir ce que disent les autres & #8211 préfèrent me dire comment le maïs change en fonction de l'ébullition. Est-ce que ça devient plus fort ? Si c'est le cas, il faut le faire bouillir un peu, car les baies sont molles. Il adoucit ? & #8230 Mais combien adoucir ? Est-ce qu'il durcit puis ramollit? Mystère. Je n'ai aucune idée de la réaction du maïs à l'ébullition.

Et Google répond à la question avec du maïs : Oui.
Moi : Oui, quoi ?
Google : Oui, ça bout.
Moi : Moi, je t'ai demandé COMBIEN ça bout.
Google : Oui, c'est la question.

D'accord, ce n'était pas comme ça, mais j'ai découvert que le maïs bout entre 15 minutes et 2 heures. Voici des réponses avec toutes sortes d'options intermédiaires (cela prend jusqu'à 3 heures). Finalement, j'ai demandé à ma mère, qui a dit quelque chose comme une heure +.

Si quelqu'un sait d'où viennent ces énormes décalages horaires et souhaite partager ses expériences, ce serait formidable.


Vidéo: ÄLÄ KOKEILE TÄTÄ KOTONA: Viheraho maistaa 80 prosenttista VERGI VIINAA (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Greeley

    Wacker, votre phrase est brillante

  2. Bartoli

    Je suis désolé, mais je pense que vous faites une erreur. Je peux le prouver. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  3. Wakiza

    Quel sujet remarquable

  4. Voodoogore

    Vous permettez l'erreur. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  5. Gordan

    Je félicite, l'excellente pensée



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