Confiture de citrouille

Coupez le potiron en morceaux, retirez la partie épépinée, épluchez-le, puis râpez-le.Épluchez le gingembre et râpez-le. Dans la casserole pour la confiture, faites chauffer le potiron avec l'eau et le gingembre.Mâchez-le constamment avec une cuillère en bois pour qu'il ne colle pas.Ajoutez la vanille et la cannelle et quand ça commence à bouillir, ajoutez le sucre.La quantité de le sucre diffère selon la quantité de citrouille sucrée et la façon dont vous voulez qu'elle soit sucrée.

Je n'ai mis que 500 grammes de sucre car le potiron était très sucré et je voulais sentir son arôme. Faire bouillir en mâchant continuellement jusqu'à ce que la confiture soit bien liée, c'est-à-dire que si vous mettez une cuillère à café de confiture sur une assiette, pour qu'elle ne coule pas. Retirez la vanille et la cannelle et mettez au chaud dans des bocaux.

Ils sont scellés hermétiquement et placés dans des lits pour refroidir lentement, puis stockés dans le garde-manger.


Vidéo: CONFITURE DE CITROUILLE ET RELAXATION! (Janvier 2022).