Dessert végétalien cru


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Je n'avais pas l'intention de faire une révolution alimentaire à long terme, je ne veux pas aller aux extrêmes. Je ne suis pas non plus contre les styles alimentaires contemporains. La seule exception est que les plus petits, quelles que soient les habitudes alimentaires de leurs parents, doivent également manger de la viande pour assimiler la vitamine B12 que l'on trouve exclusivement dans les produits d'origine animale et qui est indispensable au maintien de la production de myéline qui protège les neurones et assure leur bon fonctionnement. .
Je suis un omnivore convaincu, mais je considère que des tonnes de saucisses, de fromages fondus, frits, gras ou bourrés d'additifs n'ont rien à chercher sur la table d'un homme en bonne santé. Pour la même raison, j'ai choisi de préparer moins souvent les bonbons classiques et d'utiliser les délicieux gâteaux crus vegan.
Ils sont sucrés, bien qu'ils soient préparés sans sucre ajouté, ils sont rassasiants car ils contiennent beaucoup de nutriments, et ils sont sains simplement parce qu'ils ne sont pas soumis à une dégradation thermique qui détruit ou modifie les propriétés des ingrédients. C'est pourquoi ils sont le substitut le plus approprié aux classiques "barres amincissantes" pleines de E, qui ont pour rôle principal la substitution d'une table. :)

  • Ingrédient:
  • 100 g de dattes
  • 50 g de goji
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 30 g de noyaux d'abricots
  • 20 g de flocons d'avoine
  • 20 g de flocons de seigle
  • 20g de flocons de noix de coco
  • 20g de graines de tournesol
  • 20g de graines de lin
  • 20 g de graines de chanvre
  • 10 g de poudre de caroube
  • deux cuillères à soupe d'huile de noix pressée à froid
  • deux cuillères à soupe d'huile de safran
  • 50 ml de lait de soja non génétiquement modifié

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Dessert végétalien cru :

Les dattes nettoyées des pépins et la moitié de la quantité de goji que j'ai hydratée pendant 2 heures.

Pendant ce temps, au mixeur, j'ai haché les graines de noix et de tournesol. J'ai ajouté de la noix de coco, des graines de lin et de la poudre de caroube. Une fois hydraté, j'ai complété le goût avec des baies de goji hydratées et des dattes, de l'huile de noix et de safran, puis j'ai ajouté du lait de soja et des flocons de seigle et d'avoine.


A l'aide d'une spatule j'ai également incorporé les graines de chanvre, les graines de lin et le reste du goji.

J'ai placé la composition obtenue dans une plaque (20/15 cm) tapissée de papier cuisson.

Le dessert doit être laissé au réfrigérateur pendant quelques heures (je l'ai laissé toute la nuit). Je recommande de le recouvrir d'un film alimentaire pour mieux le garder.

Bon appétit!

Sites de conseils

1

Je recommande la poudre de caroube comme substitut exclusif du cacao, en particulier dans l'alimentation des enfants. La poudre de caroube est riche en calcium, tandis que le cacao contient de la théobromine qui favorise son élimination. Il ne contient PAS de gluten (le principal facteur qui favorise l'apparition de la maladie cœliaque), de caféine ou de lactose.

2

Les propriétés de l'huile de safran ne sont pas non plus à négliger. Il est riche en acides gras essentiels oméga 6 et 9, en vitamine E et en minéraux, aidant à maintenir des cellules saines et à réduire le mauvais cholestérol (LDL). Prévient l'obésité en réduisant l'absorption des lipides dans les tissus et en accélérant le taux métabolique, y compris pendant le repos ou le sommeil. Inhibe l'appétit et favorise une élimination plus rapide des graisses corporelles, régule la glycémie, etc.

3

Vous pouvez également ajouter des zestes d'agrumes râpés.


Les gâteaux et les tartes doivent être pleins de gluten et ne doivent pas non plus être préparés avec des farines alternatives au gluten. Lorsque je prépare des gâteaux et des tartes sans gluten, je préfère m'appuyer sur des ingrédients alimentaires entiers pour leurs goûts et textures délicieux. Pour un gâteau de dégustation traditionnel, assurez-vous de jeter un oeil à mon recette Gâteau au chocolat sans farine.

  • Gâteau au chocolat sans farine
  • Tarte à la crème au chocolat
  • Gâteau à la carotte sans gluten
  • Tarte à la crème au chocolat et à la noix de coco

Cookies et Bars

Beaucoup de mes biscuits et barres sans gluten sont également crus. En créant des recettes de desserts à base de noix, de graines et de noix de coco, il existe une infinité d'options pour les biscuits végétaliens et sans gluten. Si vous aimez les desserts crus, assurez-vous de consulter mon ebook sur les desserts crus, à l'état brut.


En plus d'être incroyablement savoureux, les desserts crus (sans cuisson) peuvent également être parmi les options les plus saines et les plus respectueuses de la planète. Voici quelques raisons pour lesquelles nous aimons les desserts crus :

Les desserts crus comportent souvent une courte liste d'ingrédients entiers non transformés comme les noix, les graines et les fruits secs. Ils tirent leur douceur des fruits secs, du nectar d'agave cru et d'autres édulcorants naturels. Pas d'édulcorants raffinés ou artificiels ici ! Ils sont sans cuisson ! Idéal pour la chaleur du printemps ou de l'été, et aussi pour la conservation de l'énergie, vous pouvez éviter de monter le four à 350 lorsque vous préparez un dessert cru. La plupart des desserts crus sont sans gluten et végétaliens !

Êtes-vous prêt à essayer un dessert cru? Ici & # 8217s une collection de nos recettes préférées de notre App Food Monster.


17 desserts crus incroyablement bons

Si vous êtes nouveau ici, consultez notre plan de repas, notre plan de remise en forme et nos ebooks pour vous aider à démarrer avec Paleo. Merci de votre visite!

Suivez-vous un régime cru et paléo, ou essayez-vous simplement de supprimer davantage de produits transformés au profit d'aliments naturels et entiers ? Peut-être que vous venez vraiment ne voulez pas allumer votre four.

Quelles que soient vos raisons de manger plus d'aliments crus, vous savez que les desserts peuvent être délicats. Après tout, beaucoup d'entre eux sont une forme de pâtisserie.

Ne vous inquiétez plus, car nous avons compilé de délicieux desserts crus et sans cuisson qui contiennent des ingrédients sains et respectueux du Paléo que vous pouvez vous sentir bien manger.

Aucune cuisson n'est requise pour aucune de ces recettes, bien qu'il puisse y avoir un léger réchauffement occasionnel des ingrédients, pour faire fondre le chocolat ou émulsionner des ingrédients, par exemple. Ceci est généralement autorisé sur un régime cru, tant que la nourriture n'est pas chauffée au-delà de 118 & degF.

Ci-dessous, vous trouverez des friandises comme des brownies, des bonbons, des carrés au fudge, des gâteaux, etc. Vous n'aurez pas besoin d'un four, mais vous aurez peut-être besoin d'un mélangeur ou d'un robot culinaire pour de meilleurs résultats. Votre réfrigérateur et votre congélateur s'avéreront également essentiels pour préparer de délicieuses bouchées de cheesecake au citron ou des tartes au chocolat et aux noisettes.

Éteignez votre four et plongez !

Tarte aux noix de cajou au chocolat cru

Tant que vous avez un mixeur à portée de main, cette tarte aux noix de cajou au chocolat cru se prépare rapidement et facilement. De plus, vous n'avez besoin que de sept ingrédients au total !

Brownies crus sans cuisson

Moelleux, fondants et riches en saveur de chocolat, ces brownies sans cuisson seront un succès auprès des enfants et des adultes.

Recette : Vivre sainement avec du chocolat | Brownies crus sans cuisson

Chocolat cru

Si le nom ne vous dit rien, le chocolat est une tartinade crémeuse à l'avocat et au chocolat, parfaite pour enrober des fruits frais ou d'autres collations paléo.

Boules de fudge paléo crues en 5 minutes

Si vous avez une envie sucrée en ce moment, ces boules de fudge Paleo crues de 5 minutes peuvent vous aider.

Copier la recette de joie d'amande

Aimez-vous ces barres de noix de coco, d'amandes et de chocolat dans l'allée des bonbons? Ces versions plus saines utilisent des ingrédients sains comme le chocolat noir, les flocons de noix de coco, l'huile de noix de coco, le miel cru et les amandes crues pour obtenir les mêmes saveurs délicieuses.

Barres Paleo Vegan Snickers sans cuisson

Chargées de noix, de caramel maison et de chocolat, ces barres sont ultra-riches, mais ne nécessitent aucune cuisson.

Coupes d'amandes au chocolat noir cru

Ces tasses d'amandes au chocolat noir réfrigérées et sans cuisson sont moelleuses, noisette et juste assez sucrées.

Fudge cru facile

Ce dessert cru pourrait être plus simple à assembler. Tout ce dont vous avez besoin est du beurre de noix, de l'huile de noix de coco, de la poudre de cacao, du sirop d'érable, du sel et de l'extrait de vanille.

Bouchées de biscuits au pain d'épice cru

Comme les biscuits au pain d'épice, mais crus, ces bouchées de biscuits sont un régal bien épicé et sans cuisson.

Mini Tartelette Chocolat Noisette

Riche, dense et tellement chocolaté, c'est une bonne chose que ces tartes soient petites. Bonus : Vous n'avez même pas besoin d'un moule à tarte !

Barres de brownie paléo crues

Avec seulement cinq ingrédients, ces barres de brownie Paleo crues se réunissent rapidement. Vous adorez les ingrédients sains, comme la poudre de cacao, les noix de macadamia et les dattes.

Gâteau Paléo aux Carottes Crues

Mettez des légumes dans vos friandises crues ! Vous et rsquoll adorez chaque bouchée de carottes cloutées de ce gâteau aux carottes cru.

Recette : Fitalicious maigre | Gâteau Paléo aux Carottes Crues

Bouchées de gâteau au fromage au citron sans cuisson

Une couche épaisse et crémeuse de gâteau au fromage au citron repose sur une croûte à base de dattes et de noix. Ces délicieuses bouchées sont également sans cuisson.

Gâteau au chocolat sans farine cru facile

Ce gâteau au chocolat sans farine sans cuisson est enrobé d'une coque en chocolat salé. C'est paradisiaque.

Bouchées de brownies crus

Croquez à pleines dents dans ces bouchées de brownie crues et fondantes, chargées de graisses saines provenant de noix.

Fudge à la citrouille crue et aux épices

Canalisez l'automne à tout moment de l'année avec ces carrés au fudge riches en citrouille, qui ne nécessitent aucun temps de cuisson et une poignée d'ingrédients.

Tarte au chocolat paléo avec croûte de biscuits Graham crus

Cette tarte au chocolat décadente et sans cuisson a la croûte de craquelins et de rdquo la plus délicieuse et la plus délicieuse à base de noix, de dattes, de cannelle et de sel.

Courtney Hamilton

Courtney Hamilton est une écrivaine aux intérêts multiples pour l'alimentation et la santé des femmes. Quand elle n'imagine pas des repas et des conversations paléo-friendly, vous pouvez la trouver en train d'essayer de faire manger ses légumes à son enfant de deux ans.

Plans de repas paléo

Les plans de repas Paleo hebdomadaires - y compris les recettes et les listes de courses - se sentent directement dans votre boîte de réception. Ne vous demandez plus quoi & # 039 pour le dîner.


14 desserts végétaliens de premier ordre

Oui, vous pouvez avoir un dessert fantastique entièrement végétal. Ces recettes, qui incluent tout, de la crème glacée à la tarte, satisferont tous les gourmands - végétaliens ou non !

Relatif à:

Photo de : Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Biscuits au sucre végétaliens

Ces biscuits au sucre végétaliens ont la saveur et la texture familières des autres biscuits au sucre classiques et des bords croustillants mdash, un centre doux et une légère mastication et mdash, mais ne contiennent aucun produit d'origine animale. Une touche de levure chimique permet aux biscuits de gonfler légèrement sans trop s'étaler. Garnissez-les d'un simple glaçage au sucre de confiserie et décorez de paillettes pour toutes les fêtes ou occasions festives tout au long de l'année.

Pavlovas végétaliens

Ces desserts sucrés sont un régal parfait pour vous, vos amis et votre famille, que vous soyez végétalien ou non. Les pavlovas elles-mêmes sont faites avec de l'aquafaba et mélangez le liquide d'une boîte de pois chiches (au lieu des blancs d'œufs habituels). Ils cuisent merveilleusement croustillants à l'extérieur et avec un intérieur moelleux ressemblant à une guimauve. Nous avons ajouté une touche de cacao non sucré à la base et l'avons recouvert d'une crème fouettée à la noix de coco et de fraises légèrement sucrées.

Crème glacée au chocolat, noix de coco et pois chiches aux amandes

Cette alternative végétalienne à la crème glacée est riche et crémeuse, grâce au lait de coco velouté, au beurre d'amande onctueux et à l'ingrédient secret. pois chiches! Nous vous promettons que vous ne goûterez pas du tout les pois chiches, ils sont simplement inclus pour la texture et le corps. Il y a même trois couches de chocolat pour une douceur bienvenue. Servir avec une pincée supplémentaire de copeaux de noix de coco grillés pour une délicieuse gâterie à base de plantes.

Cupcakes végétaliens à la vanille

Il n'y a aucune astuce pour ces cupcakes satisfaisants sans produits laitiers et sans œufs. Assurez-vous d'utiliser du lait de soja ou d'amande réfrigéré au lieu du lait de longue conservation - il y a moins d'additifs, ce qui peut grandement affecter la texture finale et le goût d'une recette.

Tarte aux pommes végétalienne profonde

L'huile de noix de coco extra vierge est un excellent substitut au beurre dans la pâte à tarte et la garniture aux pommes pour rendre cette tarte aux fruits entièrement américaine adaptée aux végétaliens. Nous utilisons un mélange de pommes pour la garniture : les Golden Delicious conservent leur forme et contrastent agréablement avec les douces McIntoshes, et les Granny Smith donnent une belle acidité.

Gâteaux de lave au chocolat végétaliens

Ces gâteaux au chocolat décadents sont pleins de surprises et de mdash des centres de tahini crémeux au fait qu'ils sont végétaliens !

Cordonnier végétalien aux pêches

Amy dit: "Lorsque vous utilisez des fruits mûrs et succulents, ce cordonnier cuit pendant seulement 20 à 25 minutes. Si vos fruits ne sont pas parfaitement mûrs, je suggère de couvrir le cordonnier et de le cuire jusqu'à ce que le fruit soit facilement percé avec un couteau, 10 à 15 minutes, puis découvrir et cuire jusqu'à ce que la garniture commence à dorer sur les bords. »

Gâteau au fromage classique végétalien

Ce classique sans produits laitiers et sans œufs est crémeux et satisfaisant, grâce à la combinaison de tofu soyeux et de fromage à la crème végétalien. Le tofu soyeux est plus doux et plus fragile que le tofu ordinaire, parfait pour des desserts comme celui-ci.

Tarte à la citrouille végétalienne

Nous utilisons quelques substituts végétaliens pour cette tarte à ne pas croire végétalienne. L'huile de noix de coco non raffinée donne une texture feuilletée et beurrée à la croûte, et le tofu soyeux confère de l'onctuosité à la garniture.

Crème glacée à la vanille végétalienne

Cette crème glacée végétalienne est en fait plus facile et plus rapide à préparer que la version crème et œufs : il n'y a pas de temps prolongé sur la cuisinière à attendre le moment où la crème s'épaissit et aucune raison de s'inquiéter que vous brouillerez les œufs. Infuser le lait avec de la gousse de vanille ajoute une grande saveur mais peut être sauté dans une pincée. Essayez-le avec vos mix-ins préférés.

Halwa végétalien

Ce dessert saisonnier populaire de l'Inde du Nord est fait avec des carottes car elles sont disponibles en abondance pendant l'hiver. Le dessert lui-même a une saveur délicate et n'est pas trop sucré. Il est traditionnellement fait avec du lait et du ghee, mais s'avère tout aussi délicieux avec de l'huile de noix de coco et du lait d'amande à la place.

Tartelettes aux canneberges et aux amandes végétaliennes et sans gluten

Ces tartelettes sont idéales pour faire plaisir à tout le monde à table. Comme pour la plupart des tartes végétaliennes et sans gluten, elles sont meilleures le jour de leur préparation, mais vous pouvez presser les croûtes et les congeler à l'avance pour vous donner une longueur d'avance. Le lait d'amandes grillées pour la garniture et le nappage aux canneberges peuvent être préparés jusqu'à 3 jours à l'avance. Faites simplement cuire les croûtes et faites cuire la garniture le jour où vous servez les tartelettes.

Pain aux bananes végétalien

Ce pain aux bananes est sans œufs et sans produits laitiers, mais vous remarquerez à peine la différence. La mie est moelleuse et tendre, et la saveur s'améliore chaque jour (si elle dure !).

Barres végétaliennes au citron

Comme nos barres au citron traditionnelles préférées, ces barres végétaliennes sont acidulées, pas trop sucrées et super citronnées. Mais comme la combinaison de garniture et de mdasha de sucre végétalien, de farine, de fécule de maïs et de lait de cajou et de mdashis sans œufs, elle a bouilli plutôt que cuit sur la base de sablé. La couleur ensoleillée vient d'une pincée de curcuma à la place des jaunes d'œufs (ne vous inquiétez pas, vous avez gagné et goûtez-y). L'utilisation d'une huile de noix de coco vierge dans la base donne une belle note de noix de coco.


Coupes de chocolat végétalien au beurre d'amande

Vous et rsquore allez adorer ces tasses de chocolat végétalien. Ce dessert sucré et salé est composé d'ingrédients bruts, ce qui le rend végétalien, sans gluten, sans soja et sans sucre raffiné. C'est la gâterie sucrée parfaite pour votre nettoyage de 30 jours.

Aujourd'hui, nous retournons dans le monde des desserts RAW.

Pourquoi? Parce que lorsque nous nettoyons, les desserts crus sont un excellent moyen d'obtenir des friandises riches en nutriments qui sont non seulement délicieuses mais bonnes pour vous.

À l'époque où j'ai commencé ce blog, j'étais un peu un connaisseur des desserts crus. En 2012, j'ai commencé à expérimenter des desserts crus et j'ai été étonné de voir comment quelques ingrédients simples pouvaient créer des combinaisons de saveurs infinies avec les goûts et les textures les plus décadents et délicieux. Mieux encore, il y a beaucoup de place pour les essais et les erreurs puisque vous pouvez tester et goûter au fur et à mesure. Quelques mois plus tard, j'étais tellement accro que j'ai décidé d'écrire un livre de recettes de desserts crus.

Au fil des ans, mes desserts crus ont été parmi mes recettes les plus populaires. Parmi eux se trouvent :


12 recettes de dessert aux pommes végétaliennes crues

Aujourd'hui, j'ai un tour d'horizon de 12 recettes de pommes végétaliennes partager avec vous. La plupart d'entre eux sont crus aussi, et ils sont tous sans gluten. Je les ai déjà partagés sur mon blog ici les années précédentes, mais c'est toujours agréable de les ramener à chaque saison, en ajoutant de nouveaux en cours de route. Avez-vous des idées de desserts aux pommes dont vous voudriez que je fasse une version saine ? Fais-moi savoir!

Il est difficile de croire que nous sommes déjà dans la deuxième quinzaine de septembre. Vous ne le sauriez pas ici car nous avons continué à avoir un temps estival - un soleil pur et des températures chaudes. J'attends avec impatience un temps frais et pluvieux. Je dois officiellement être une fille de la côte ouest.

Aussi, un rappel qu'il reste un jour pour vous inscrire à mon groupe de 7 jours Sugar Cleanse. J'ai un groupe de jolies femmes toutes prêtes à commencer demain ! Nous nous soutiendrons mutuellement et partagerons l'expérience en cours de route dans notre groupe facebook privé. Vous pouvez en savoir plus et vous inscrire ICI.

#1. Crêpes crues aux pommes et à la cannelle

Crêpes crues végétaliennes aux pommes et à la cannelle

Voir la recette et toutes les photos dans le article complet ICI.

Il est presque difficile de croire qu'ils sont entièrement crus !

#2. Tartelettes aux pommes et au caramel cru végétalien

Cette recette a été présentée dans le numéro d'automne 2017 de Flourish Magazine. Si vous habitez au Canada, vous pouvez vous en procurer un exemplaire GRATUIT dans les magasins d'aliments naturels à travers le pays.

2/3 tasse de mûres séchées OU de raisins secs

2 cuillères à soupe de graines de lin dorées moulues

Broyer les amandes en farine dans un robot culinaire. Ajouter les mûres et le lin moulu et continuer à moudre. Ajouter l'eau et pulser pour incorporer. La pâte doit tenir ensemble lorsqu'elle est pressée. Sinon, ajoutez encore 1/2 cuillère à café d'eau. Presser au fond de 12 mini moules à muffins en silicone OU dans plusieurs mini moules à tarte. Placer au congélateur pendant la préparation de la crème.

Crème de pomme

1 tasse de pommes pelées et coupées en dés

3 cuillères à soupe de beurre de coco fondu

3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue

1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pur

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur à grande vitesse (assurez-vous que la pomme est à température ambiante). Versez un peu de crème dans le fond des fonds de tarte et placez au congélateur le temps de faire le caramel.

Pommes Caramel

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillère à soupe de poudre de lucuma

1 1/2 cuillères à soupe de beurre d'amande cru

1/4 cuillères à café d'extrait de vanille pur

1 grosse pomme, pelée et coupée en petits dés

Fouetter ensemble tous les ingrédients sauf les pommes pour faire la sauce caramel. Incorporer les pommes. Verser le mélange sur les tartelettes et servir.

#3. Gâteau au fromage cru aux pommes et crumble végétalien

Ce gâteau était particulièrement incroyable !! Je pourrais manger ça jour après jour.

Cliquez dessus pour ce POST pour la RECETTE.

#4. Barres crues végétaliennes aux pommes et à la cannelle avec glaçage à la noix de coco et à la vanille

Si vous aimez les barres moelleuses avec un glaçage crémeux, alors celles-ci sont faites pour vous !

#5. Végétalien pur Bagatelle aux pommes au caramel (RECETTE ICI)

J'aime faire celui-ci pour Thanksgiving ou Noël. C'est sûr de plaire aux invités (ou à vous-même).

#6. Tarte aux pommes et poires en assiette creuse (RECETTE ICI)

Pour l'amateur de poire ! Celui-ci est vraiment délicieux aussi. Je n'oublierai jamais ce post. C'est celui où j'ai annoncé que je venais de décrocher mon deal de livre de cuisine !!

# 7. Gâteau au fromage au tourbillon de pommes et de caramel végétalien cru

C'est l'un de mes favoris d'automne de tous les temps! Je l'ai fait au moins 20 fois et j'ai également filmé une vidéo de recette avec Priscilla. Après cela, des tonnes de gens l'ont fait et nous ont tagués sur leurs photos, ce qui est toujours agréable à voir. Vous pouvez trouver ma recette ICI (il existe 2 versions).

J'ai pris cette photo il y a 4 ans quand je l'ai faite pour la première fois.

# 8. Crumble aux pommes au four végétalien

# 9. Crumble aux pommes cru végétalien

Si vous voulez une version crue d'un bon crumble aux pommes à l'ancienne, essayez celle-ci RECETTE ICI. C'est bon à tout moment de l'année à mon avis.

# dix. Pommes d'amour végétaliennes

# 11. Trempette Caramel Pomme Cannelle

C'est une collation d'automne si légère et savoureuse. Il se marie bien avec des tranches de pomme ou de poire, ou même avec des craquelins. Trouvez la RECETTE ICI.

#12. Shake protéiné pomme cannelle

Cette RECETTE est une manière savoureuse d'obtenir un coup de pied de protéine !

Avez-vous des idées de desserts aux pommes dont vous voudriez que je fasse une version saine ? Fais-moi savoir!


Plus de recettes d'aliments crus faciles à essayer

Vous aimez l'énergie et la vitalité de manger des aliments crus? Voici des dizaines de recettes d'aliments crus plus faciles à essayer pour vous garder plein d'énergie et plein de bienfaits naturels des aliments crus ! Parcourez cette collection de recettes pour des soupes crues faites maison, des salades crues et de nombreux plats principaux. Si vous êtes nouveau dans l'art de manger cru, vous pourriez également être intéressé à essayer quelques recettes "presque" crues pour une introduction à l'alimentation et au mode de vie en utilisant des aliments et des ingrédients plus familiers.


25 desserts faciles si délicieux que vous oublierez qu'ils sont végétaliens

Que vous renonciez aux produits d'origine animale ou que vous cuisiniez pour quelqu'un qui l'est, ces friandises sauront plaire.

Que vous l'appeliez à base de plantes, végétalien ou autre chose, de nos jours, de plus en plus de gens abandonnent les aliments d'origine animale. Cela a beaucoup de sens : les régimes végétariens et végétaliens ont été associés à de forts avantages pour la santé, tout en étant meilleurs pour l'environnement.

Certains plongent leurs orteils dans le véganisme à temps partiel en suivant la méthode « végétalien avant le dîner » préconisée par Mark Bittman. C'est un bon début car il y a plein de délicieux petits déjeuners et déjeuners végétaliens, et cela vous permet de manger des dîners plus typiques. D'autres sont tout-en-un, devenant végétaliens tout le temps, y compris des dîners et des desserts végétaliens. Bien qu'il existe de nombreuses façons de préparer des plats salés sans viande ni produits laitiers, nous finissons toujours par nous sentir coincés lorsqu'il s'agit de trouver des idées pour de bons desserts végétaliens. C'est peut-être parce qu'il y a tellement de desserts traditionnels qui incluent des produits laitiers : pensez à la crème glacée, à la crème fouettée et au beurre et aux œufs qui contribuent à rendre les gâteaux et les croûtes à tarte si riches.

Mais cela ne signifie certainement pas que les desserts végétaliens doivent être de second ordre. La cuisine à base de plantes est devenue une Longa au cours des dernières années (vous pouvez même avoir des recettes de cuisine végétalienne pour le camping lorsque vous êtes en plein air !), et les gâteries de fin de repas ne font pas exception. Que vous cuisiniez pour un ami ou un membre de votre famille qui suit un régime à base de plantes, ou que vous fassiez le déplacement vous-même, voici plus de deux douzaines de façons de couronner un repas si bon que vous ne le remarquerez peut-être même pas. re végétalien.


Tartes, tartes et gâteaux au fromage

Tarte au chocolat et à la soie végétalienne de Making Thym for Health

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