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A propos de Mina Real Mezcal
| Fondateur: | Jacob Lustig |
| Année de fondation: | 2010 |
| Emplacement de la distillerie: | Santa Catarina Minas, Oaxaca, Mexique |
| Maître distillateur / mélangeur: | Germán Bonifacio Arellanes |
Faits essentiels sur Mina Real Mezcal
- Mina Real est fabriqué à partir d'agave espadín torréfié pendant 36 heures dans des fours en brique et fermenté avec des levures sauvages en suspension dans l'air.
- Le reposado vieillit pendant quatre mois dans des barriques qui contenaient autrefois le brandy mexicain Pedro Domecq.
