Tarte au thon et mozzarella



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Saupoudrer de farine sur la table de travail; on laisse décongeler la pâte feuilletée, puis on l'étale sur la table avec de la farine et on coupe avec 2 anneaux en inox (d = 6 cm et d = 8 cm) des paniers comme sur la photo sur la photo.

On graisse ces paniers avec l'oeuf battu, à l'aide d'une brosse en silicone et on les met au four pendant 10 minutes (jusqu'à ce qu'ils gonflent un peu et ressemblent à des paniers).

Après les avoir sorties du four, placez 3 moitiés de tomates cerises dans chaque panier, puis ajoutez du sel, des morceaux de thon, du basilic séché, des morceaux de mozzarella et du poivre. Pour ces 6 paniers j'avais besoin de 9 morceaux de tomates cerises, 1 boîte de morceaux de thon et 4 tranches de mozzarella, que j'ai coupées en fines lamelles. J'ai utilisé le reste des ingrédients pour la grosse tarte.

J'ai reçu 6 paniers de 400 g de pâte feuilletée ; J'ai graissé le reste de la pâte avec ce qui restait de l'œuf battu, j'ai mis un morceau de jambon et les morceaux d'oignon vert et je les ai cuits. Super bon est sorti.

Avec l'autre morceau de pâte feuilletée de 400 g j'ai fait une grosse tarte et j'ai fait la même chose que dans les paniers ci-dessus.



Pâtes gratinées au thon et mozzarella

Les pâtes gratinées au thon et à la mozzarella sont nos préférées. C'est une nourriture consistante et délicieuse, parfaite pour les jours où nous voulons profiter en toute tranquillité, avec nos proches, d'un délicieux déjeuner. Les ingrédients de base sont les pâtes, vous pouvez choisir n'importe quel format court de pâtes que vous voulez, la sauce besamel et, bien sûr, le filet de thon dans son propre jus Lotka, la marque de produits haut de gamme dont nous vous avons parlé dans la recette du potiron farci au thon et parmesan. La gamme de produits Lotka comprend du thon et du maquereau, dans diverses sauces et emballages et dans différents poids. Les produits Lotka s'adressent à ceux qui privilégient une alimentation saine et équilibrée.

Pâtes gratinées au thon et mozzarella (2-4 personnes)

Sauce Besamel pour pâtes gratinées au thon & # 8211 Ingrédients

Pâtes gratinées au thon et mozzarella & # 8211 Ingrédients


Pain croustillant à l'ail et mozzarella

250 gr de mozzarella, peu profonde
5 gousses d'ail, râpées
100 g de beurre ramolli à température ambiante
1/2 cuillère à café d'eau
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 cuillère à café d'origan

Méthode de préparation

Le four est chauffé à 200 degrés C.

Faire revenir l'ail à feu doux avec une cuillère à soupe de beurre et d'eau jusqu'à ce qu'il soit légèrement frit.

Dans un bol, mélanger l'ail chaud avec le reste du beurre, du sel et du poivre.

Le mélange obtenu est étalé sur les moitiés de la baguette.

Mettre les moitiés les unes sur les autres, envelopper dans du papier aluminium et mettre au four pendant 15 minutes.

Ensuite, démêlez et mettez le côté graissé vers le haut. Cuire encore 7 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne brun.

Sortez les moitiés de baguette du four et saupoudrez de mozzarella et d'origan.

Mettre au four environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain devienne croustillant.


Tarte à l'apéritif

Grand-mère Sia, la célèbre grand-mère Sia, a un mot tout aussi célèbre (qu'elle utilise depuis que je me souviens)… "elle dit…". Et ma mère et moi lui avons toujours demandé : « Qui a dit ça ? C'est à elle de dire une vérité universelle, une sorte de règle comme « il n'est pas permis de… ». En utilisant l'expression de Buni Sia, je vous demande aussi aujourd'hui : qui a dit que les tartes devaient être sucrées ? Pourquoi ne pourrions-nous pas avoir une délicieuse recette pour Tarte à l'apéritif? Pourquoi ne peut-on pas remplacer la crème vanille par un cream cheese et de la moutarde et pourquoi ne peut-on pas remplacer les fruits par des olives, du prosciutto et des tomates cerises ? Bien sûr on peut!

Aujourd'hui je vous propose la recette de Tarte apéritive et Teo « dit ça » est une délicieuse tarte, qui marque les repas de famille, qui savoure le petit déjeuner quand on a des invités, qui se marie parfaitement à l'apéritif lors d'un pique-nique !

Tarte apéritive - tout ce que vous devez savoir sur la recette

  • Il est facile à préparer, il est très moelleux et polyvalent : vous pouvez choisir n'importe quelle garniture pour votre tarte, du fromage à la crème, du pâté à la pâte de thon ou de la zacusca.
  • Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol dans la composition ou, pour plus de saveur, de l'huile d'olive.
  • J'ai utilisé une forme de tarte d'un diamètre de 23 cm pour les quantités données.
  • Vous pouvez également ajouter à la pâte des herbes aromatiques, des tomates séchées hachées, des lardons préalablement dorés ou encore une cuillère à soupe de pesto alla Genovese pour les amateurs de basilic.
  • Vous pouvez trouver tous les ingrédients utilisés dans les magasins Lidl Roumanie, dans l'assortiment de base, ce qui signifie qu'ils sont en magasin tous les jours, pas seulement pendant les semaines thématiques.
  • La tarte se conserve très bien 1 à 2 jours au réfrigérateur, recouverte de papier d'aluminium. Nous ne le gardons pas sur le comptoir de la cuisine.

Ingrédients pour une tarte apéritive d'un diamètre de 25-28cm

  • 3 oeufs mari
  • 150 ml d'huile Vita D'Or
  • 150 ml de Pilos de lait
  • 250g de faina Castello
  • un sachet de levure chimique Castello
  • 50g de parmesan râpé / Grana Padano Lovilio
  • une poussière sera Château
  • poivre de Kania

Préchauffer le four à 180°C et couvrir avec du beurre et de la farine ou un spray antiadhésif une forme de tarte d'un diamètre de 25-28cm. Battre les œufs pour l'omelette, ajouter l'huile, le lait, le sel et le poivre. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et le parmesan. Remuer jusqu'à obtention d'une composition homogène. Verser dans le moule, cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse et qu'il soit bien doré. Laissez-le refroidir pendant 10 minutes dans la poêle, puis allumez-le sur un gril et laissez-le refroidir complètement.

Tarte apéritive - Ingrédients pour la crème et la décoration

  • 200g de fromage à la crème naturel Goldessa
  • 100g de crème Telemea Notre Chambre
  • 2 cuillères à café de mayonnaise Kania
  • 2 cuillères à café de moutarde Kania
  • Baresa aux olives noires
  • tomates cerises
  • 100g de jambon Dulano

Pour la crème, mélanger le cream cheese, la crème télémea, la moutarde, la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez la crème refroidir au moins 2 heures avant utilisation. On met la crème dans la pos et on remplit la tarte de crème, puis on la décore selon notre goût et notre imagination.

Gardez la tarte au frais pendant au moins 2-3 heures avant de servir. C'est délicieux! Puissiez-vous être le meilleur !


Tarte au thon, tomates, mozzarella et basilic

Je vous invite sur les bords de la Méditerranée avec une tarte délicieuse et saine, adaptée pour être servie lors d'un dîner tardif, mais aussi comme apéritif lors d'un repas copieux. L'association thon, tomates et mozzarella, saupoudrée d'un peu d'huile d'olive et parfumée au basilic, vous séduira sans aucun doute par sa simplicité et son goût.
Pour un repas sous forme de buffet, vous pouvez préparer à la place des mini-sandwichs acidulés au thon, tomates et mozzarella, sur des demi-buns légèrement frits.

Ingrédient:
& # 8211 thon dans son jus, égoutté 2 boîtes (250 g)
& # 8211 tomates 300 g
& # 8211 pâte feuilletée 1 feuille
& # 8211 mozzarella 200 g
& # 8211 basilic (si vous avez du frais, tant mieux)
& # 8211 huile d'olive
& # 8211 sel, poivre

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Mettez la feuille de pâte dans un moule à tarte (si vous en avez un antiadhésif, tant mieux). Bien tasser la pâte, retirer l'excédent et piquer de place en place avec une fourchette (afin que la pâte ne gonfle pas trop au four). Mettez des tomates en tranches (si vous le souhaitez, vous pouvez les ébouillanter au préalable et les éplucher). Saupoudrer de sel sur les tomates. Mettez le thon, arrosez légèrement d'huile d'olive et saupoudrez d'un peu de basilic.

Garnir le thon de tranches de mozzarella. Ajouter du poivre et un peu plus de basilic. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le bord de la pâte gonfle légèrement et brunisse, et que la mozzarella fondue enveloppe le thon.

Servir la tarte aussitôt. S'il reste, vous pouvez le manger froid, lors d'un déjeuner rapide au travail.


Tarte au thon et mozzarella - Recettes

Ingrédient:
800 g de pâte feuilletée
3 morceaux de thon en conserve
sel
poivre
basilic séché (frais)
1 ou
250g de mozzarella
0,5 kg de tomates cerises

Mode de préparation :

Saupoudrer la farine sur le plan de travail, laisser décongeler la pâte feuilletée, puis l'étaler sur la table avec de la farine et découper avec 2 anneaux inox (d = 6 cm et d = 8 cm) des paniers comme sur la photo sur la photo.

On graisse ces paniers avec l'oeuf battu, à l'aide d'une brosse en silicone et on les met au four pendant 10 minutes (jusqu'à ce qu'ils gonflent un peu et ressemblent à des paniers).

Après les avoir sorties du four, placez 3 moitiés de tomates cerises dans chaque panier, puis ajoutez du sel, des morceaux de thon, du basilic séché, des morceaux de mozzarella et du poivre. Pour ces 6 paniers j'avais besoin de 9 morceaux de tomates cerises, 1 boîte de morceaux de thon et 4 tranches de mozzarella, que j'ai coupées en fines lamelles. J'ai utilisé le reste des ingrédients pour la grosse tarte.

J'ai eu 6 paniers de 400 g de pâte feuilletée, j'ai graissé le reste de la pâte restante avec ce qui restait de l'œuf battu, j'ai mis un morceau de jambon et les morceaux d'oignon vert et je les ai cuits au four. Super bon est sorti.

Avec l'autre morceau de pâte feuilletée de 400 g j'ai fait une grosse tarte et j'ai fait la même chose que dans les paniers ci-dessus.


Tarte au thon et mozzarella - Recettes

Ingrédient:
800 g de pâte feuilletée
3 morceaux de thon en conserve
sel
poivre
basilic séché (frais)
1 ou
250g de mozzarella
0,5 kg de tomates cerises

Mode de préparation :

Saupoudrer la farine sur le plan de travail, laisser décongeler la pâte feuilletée, puis l'étaler sur la table avec de la farine et découper avec 2 anneaux inox (d = 6 cm et d = 8 cm) des paniers comme sur la photo sur la photo.

On graisse ces paniers avec l'oeuf battu, à l'aide d'une brosse en silicone et on les met au four pendant 10 minutes (jusqu'à ce qu'ils gonflent un peu et ressemblent à des paniers).

Après les avoir sorties du four, placez 3 moitiés de tomates cerises dans chaque panier, puis ajoutez du sel, des morceaux de thon, du basilic séché, des morceaux de mozzarella et du poivre. Pour ces 6 paniers j'avais besoin de 9 morceaux de tomates cerises, 1 boîte de morceaux de thon et 4 tranches de mozzarella, que j'ai coupées en fines lamelles. J'ai utilisé le reste des ingrédients pour la grosse tarte.

J'ai eu 6 paniers de 400 g de pâte feuilletée, j'ai graissé le reste de la pâte restante avec ce qui restait de l'œuf battu, j'ai mis un morceau de jambon et les morceaux d'oignon vert et je les ai cuits au four. Super bon est sorti.

Avec l'autre morceau de pâte feuilletée de 400 g j'ai fait une grosse tarte et j'ai fait la même chose que dans les paniers ci-dessus.


Beignets au thon et mozzarella

1. Coupez les beignets en deux et nettoyez les graines. Attention, certains d'entre eux peuvent être épicés et cela peut gâcher le goût des plats. Tout d'abord, assurez-vous de bien les nettoyer des graines.

2. Cuire les moitiés de beignet sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elles soient tendres et, après trempage, peler.

3. Pendant ce temps, retirez le thon de la boîte et laissez égoutter le jus. Arrosez de jus de citron pour qu'il ne change pas de couleur et faites cuire comme suit. Mélanger le thon avec les olives hachées, saler et poivrer au goût, et les croûtons de pain. Cette composition est laissée refroidir quelques minutes pour laisser un peu de jus.

4. Ouvrez les poivrons en prenant soin de ne pas les casser et remplissez-les de la composition déjà préparée. Mettez-les dans un plateau avec de l'huile d'olive, et placez les morceaux de mozzarella sur chaque beignet, puis mettez-les au four chaud pendant environ 20 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir et servir froid en apéritif.


Crostini à la mousse de thon et apérifrais

Ces croûtons à la mousse de thon et aux apéritifs peuvent être des collations / apéritifs spéciaux pour toutes les occasions. Outre le fait qu'ils soient beaux, ils sont également très savoureux et peuvent ravir les papilles de vos proches.

Vous vous demandez probablement ce qu'est « l'apéritif ». Ce sont de petits fromages crémeux qui ont différentes garnitures d'herbes aromatiques et d'épices. Ceux d'Ile de France ont deux types d'apéritif, Saveur de Provence et Côte d'Azur, qui peuvent être encadrés surtout dans ce genre d'apéritif, comme je l'ai fait ou mis sur une assiette avec d'autres types de fromages.

J'ai trouvé l'idée d'une mousse de thon intéressante, j'ai même une recette similaire sur le blog (voir ici), donc je suis resté sur cette option. Ils se mariaient parfaitement au goût, sinon ils ne pouvaient pas : une fine pâte de thon, des fromages à la crème et des tranches de baguette croustillantes faisaient du bon travail ensemble.

Si vous êtes végétarien et que vous ne mangez pas du tout de viande ou de poisson, vous pouvez utiliser du houmous, du fromage à la crème de différentes saveurs ou toute autre pâte à tartiner végétarienne.

J'espère que mon idée vous plaira et que vous préparerez également ces croûtons lorsque l'occasion se présentera !
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INGRÉDIENTS
1 boîte d'Aperifrais Saveur de Provence, Ile de France
1 boîte d'Aperifrais Côte d'Azur, Ile de France
2 petites miches de pain
150 grammes Ton
200 grammes Fromage Frais
1 cuillère à soupe de jus de citron
10 olives vertes simples ou farcies de poivrons rouges (vous pouvez aussi utiliser des olives noires)
sel au goût

* Si vous n'aimez pas les olives, vous pouvez utiliser d'autres légumes pour la décoration


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PRÉPARATION

Mettez le thon, le fromage à la crème et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un bol et mélangez-les avec un mixeur plongeant ou un robot culinaire, jusqu'à ce qu'ils se transforment en une pâte fine.

Placer le bol au réfrigérateur pendant 1 heure pour faire durcir la mousse.

Couper les gressins en fines tranches et ajouter la mousse par dessus avec une poche à douille. Je voulais faire ces formes, comme des petites tourelles, mais si vous n'avez pas de chic, vous pouvez simplement graisser les tranches de baguette avec la mousse de thon.

Après avoir ajouté la mousse sur les tranches de pain, j'ai posé dessus un morceau de chaque type d'Aperifrais et des tranches d'olives vertes.


Pâtes gratinées au thon et mozzarella

Les pâtes gratinées au thon et à la mozzarella sont nos préférées. C'est une nourriture consistante et délicieuse, parfaite pour les jours où nous voulons profiter en toute tranquillité, avec nos proches, d'un délicieux déjeuner. Les ingrédients de base sont les pâtes, vous pouvez choisir n'importe quel format court de pâtes que vous voulez, la sauce besamel et, bien sûr, le filet de thon dans son propre jus Lotka, la marque de produits haut de gamme dont nous vous avons parlé dans la recette du potiron farci au thon et parmesan. La gamme de produits Lotka comprend du thon et du maquereau, dans diverses sauces et emballages et dans différents poids. Les produits Lotka s'adressent à ceux qui privilégient une alimentation saine et équilibrée.

Pâtes gratinées au thon et mozzarella (2-4 personnes)

Sauce Besamel pour pâtes gratinées au thon & # 8211 Ingrédients

Pâtes gratinées au thon et mozzarella & # 8211 Ingrédients


Vidéo: TARTE AU THON (Août 2022).