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Les restaurants de Boston luttent contre la faim chez les enfants le jour du restaurant du Massachusetts

Les restaurants de Boston luttent contre la faim chez les enfants le jour du restaurant du Massachusetts

Le chef Andy Husbands a organisé un événement pour soutenir No Kid Hungry

Délicieux Burgers du chef Andy Husbands de Tremont 647.

Un enfant sur cinq souffre de la faim chaque jour. Andy Husbands de Tremont 647 est l'un de ces leaders qui a travaillé sans relâche au cours des 19 dernières années pour créer une journée de restaurant dans le Massachusetts au profit de No Kid Hungry.

Cette année, le 11 avril a marqué une journée de restaurant MA très spéciale. Pour la première fois, l'effort s'est étendu au-delà du restaurant du chef Andy pour inclure 25 chefs dans 5 villes. Cet événement d'une nuit seulement donne à chaque chef la chance de présenter un menu spécial de 5 plats, dont tous les bénéfices sont reversés au programme d'éducation nutritionnelle de No Kid Hungry.

J'ai eu l'occasion de poser quelques questions au Chef Andy sur cet événement caritatif :

The Daily Meal : Comment êtes-vous devenu le leader de la journée du restaurant MA ?
Chef Andy : J'ai toujours été dévoué à mettre fin à la faim chez les enfants. De plus, travailler avec No Kid Hungry s'est fait de manière organique et nous avons eu la chance de pouvoir faire de cet événement ce qu'il est aujourd'hui !

Que retenez-vous le plus d'avoir organisé cet événement au Tremont 647 ?
Je pense que voir la passion et le dévouement de mon personnel envers la cause et les voir donner de leur temps pour mettre fin à la faim chez les enfants est vraiment inspirant.

Quels autres restaurants et chefs ont participé ?
Tremont 647, One Eleven Chop House, Quarterdeck, Cobblestones of Lowell et East Bay Grille.

Quelle est selon vous la trajectoire future de cette levée de fonds ? Pensez-vous qu'il va continuer à grandir ?
Je pense que cela continuera de croître - le gouverneur Baker vient de publier une citation à l'appui du 11 avril en tant que "Journée du restaurant du Massachusetts pour les enfants affamés". Avec la reconnaissance dans toute la communauté, nous sommes impatients de faire passer le mot et d'arrêter la faim chez les enfants !

Avec des efforts comme celui-ci, la faim chez les enfants est combattue de front. Quoi de mieux que de savourer un repas dont les bénéfices sont reversés à une organisation leader dans la lutte contre la faim chez les enfants ? Un grand merci au chef Andy et à ses collègues pour avoir permis à cette initiative de se développer de manière aussi formidable.

Pour plus d'informations sur les restaurants et les restaurants de Boston, cliquez ici.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

"Je n'ai pas fait d'épicerie depuis avril", a-t-il déclaré à WBZ-TV.

Réductions offertes sur l'application Food for All. (WBZ-TV)

Il y a 200 restaurants sur le site, environ 130 d'entre eux sont dans la région de Boston et le reste à New York. Chacune propose un certain nombre de repas à moitié prix en fonction des soldes du jour. Une journée lente au restaurant pourrait signifier plus d'offres sur l'application. Si un restaurant est occupé, il se peut qu'il n'en propose que quelques-uns.

Selon Sam, vous êtes traité de la même manière que tout autre client.

&ldquoVous obtenez la même qualité de nourriture que n'importe qui d'autre,” a-t-il dit.

Certains des restaurants de la région de Boston incluent Boloco et Chicken and Rice Guys.

Sam Newland savourant un repas chez Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Pour les gars du poulet et du riz, déterminer ce dont ils auront besoin pour préparer un jour donné peut être un peu un jeu de devinettes.

« Nous ne cuisinons pas à la commande, nous avons donc pas mal de déchets », a expliqué le co-fondateur du restaurant Ian So.

Selon So, Food for All a aidé sa petite chaîne à réduire d'environ 40% ce qui se passe dans la benne à ordures.

"C'est une situation gagnant-gagnant pour les restaurants", a expliqué Sabine Valenga, co-fondatrice de Food for All. L'idée est que les restaurants peuvent augmenter les revenus tout en réduisant les déchets.

Valenga et un ami ont eu l'idée en essayant de joindre les deux bouts à l'université, mais ils ont rapidement découvert que le contrôle des déchets n'était pas seulement une question de résultat.

La co-fondatrice de Food for All Sabine Valenga. (WBZ-TV)

"L'une des choses les plus efficaces que vous puissiez faire pour inverser le changement climatique est de réduire le gaspillage alimentaire", a-t-elle déclaré à WBZ.

Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des gaz à effet de serre dans le monde. Les scientifiques disent que ce sont ces gaz qui empêchent la chaleur de s'échapper de l'atmosphère et contribuent au réchauffement climatique.

Certains des gaz sont produits au cours de l'agriculture et de la production, mais ils proviennent également des décharges. Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils se décomposent et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Newland apprécie les avantages environnementaux, mais ce n'est pas sa principale motivation.

« J'ai économisé près de 1 000 $ et j'ai probablement économisé 126 heures », a-t-il déclaré.

Les repas sont proposés à certaines heures de ramassage, généralement vers la fin de l'heure du déjeuner ou du dîner.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

"Je n'ai pas fait d'épicerie depuis avril", a-t-il déclaré à WBZ-TV.

Réductions offertes sur l'application Food for All. (WBZ-TV)

Il y a 200 restaurants sur le site, environ 130 d'entre eux sont dans la région de Boston et le reste à New York. Chacune propose un certain nombre de repas à moitié prix en fonction des soldes du jour. Une journée lente au restaurant pourrait signifier plus d'offres sur l'application. Si un restaurant est occupé, il se peut qu'il n'en propose que quelques-uns.

Selon Sam, vous êtes traité de la même manière que tout autre client.

&ldquoVous obtenez la même qualité de nourriture que n'importe qui d'autre,” a-t-il dit.

Certains des restaurants de la région de Boston incluent Boloco et Chicken and Rice Guys.

Sam Newland savourant un repas chez Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Pour les gars du poulet et du riz, déterminer ce qu'ils devront préparer un jour donné peut être un jeu de devinettes.

« Nous ne cuisinons pas à la commande, nous avons donc pas mal de déchets », a expliqué le co-fondateur du restaurant Ian So.

Selon So, Food for All a aidé sa petite chaîne à réduire d'environ 40% ce qui se passe dans la benne à ordures.

"C'est une situation gagnant-gagnant pour les restaurants", a expliqué Sabine Valenga, co-fondatrice de Food for All. L'idée est que les restaurants peuvent augmenter les revenus tout en réduisant les déchets.

Valenga et un ami ont eu l'idée en essayant de joindre les deux bouts à l'université, mais ils ont rapidement découvert que le contrôle des déchets n'était pas seulement une question de résultat.

La co-fondatrice de Food for All Sabine Valenga. (WBZ-TV)

"L'une des choses les plus efficaces que vous puissiez faire pour inverser le changement climatique est de réduire le gaspillage alimentaire", a-t-elle déclaré à WBZ.

Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des gaz à effet de serre dans le monde. Les scientifiques disent que ce sont ces gaz qui empêchent la chaleur de s'échapper de l'atmosphère et contribuent au réchauffement climatique.

Certains des gaz sont produits au cours de l'agriculture et de la production, mais ils proviennent également des décharges. Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils se décomposent et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Newland apprécie les avantages environnementaux, mais ce n'est pas sa principale motivation.

« J'ai économisé près de 1 000 $ et j'ai probablement économisé 126 heures », a-t-il déclaré.

Les repas sont proposés à certaines heures de ramassage, généralement vers la fin de l'heure du déjeuner ou du dîner.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

"Je n'ai pas fait d'épicerie depuis avril", a-t-il déclaré à WBZ-TV.

Réductions offertes sur l'application Food for All. (WBZ-TV)

Il y a 200 restaurants sur le site, environ 130 d'entre eux sont dans la région de Boston et le reste à New York. Chacune propose un certain nombre de repas à moitié prix en fonction des soldes du jour. Une journée lente au restaurant pourrait signifier plus d'offres sur l'application. Si un restaurant est occupé, il se peut qu'il n'en propose que quelques-uns.

Selon Sam, vous êtes traité de la même manière que tout autre client.

&ldquoVous obtenez la même qualité de nourriture que n'importe qui d'autre,” a-t-il dit.

Certains des restaurants de la région de Boston incluent Boloco et Chicken and Rice Guys.

Sam Newland savourant un repas chez Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Pour les gars du poulet et du riz, déterminer ce dont ils auront besoin pour préparer un jour donné peut être un peu un jeu de devinettes.

« Nous ne cuisinons pas à la commande, nous avons donc pas mal de déchets », a expliqué le co-fondateur du restaurant Ian So.

Selon So, Food for All a aidé sa petite chaîne à réduire d'environ 40% ce qui se passe dans la benne à ordures.

"C'est une situation gagnant-gagnant pour les restaurants", a expliqué Sabine Valenga, co-fondatrice de Food for All. L'idée est que les restaurants peuvent augmenter les revenus tout en réduisant les déchets.

Valenga et un ami ont eu l'idée en essayant de joindre les deux bouts à l'université, mais ils ont rapidement découvert que le contrôle des déchets n'était pas seulement une question de résultat.

La co-fondatrice de Food for All Sabine Valenga. (WBZ-TV)

"L'une des choses les plus efficaces que vous puissiez faire pour inverser le changement climatique est de réduire le gaspillage alimentaire", a-t-elle déclaré à WBZ.

Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des gaz à effet de serre dans le monde. Les scientifiques disent que ce sont ces gaz qui empêchent la chaleur de s'échapper de l'atmosphère et contribuent au réchauffement climatique.

Certains des gaz sont produits au cours de l'agriculture et de la production, mais ils proviennent également des décharges. Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils se décomposent et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Newland apprécie les avantages environnementaux, mais ce n'est pas sa principale motivation.

« J'ai économisé près de 1 000 $ et j'ai probablement économisé 126 heures », a-t-il déclaré.

Les repas sont proposés à certaines heures de ramassage, généralement vers la fin de l'heure du déjeuner ou du dîner.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

"Je n'ai pas fait d'épicerie depuis avril", a-t-il déclaré à WBZ-TV.

Réductions offertes sur l'application Food for All. (WBZ-TV)

Il y a 200 restaurants sur le site, environ 130 d'entre eux sont dans la région de Boston et le reste à New York. Chacune propose un certain nombre de repas à moitié prix en fonction des soldes du jour. Une journée lente au restaurant pourrait signifier plus d'offres sur l'application. Si un restaurant est occupé, il se peut qu'il n'en propose que quelques-uns.

Selon Sam, vous êtes traité de la même manière que tout autre client.

&ldquoVous obtenez la même qualité de nourriture que n'importe qui d'autre,” a-t-il dit.

Certains des restaurants de la région de Boston incluent Boloco et Chicken and Rice Guys.

Sam Newland savourant un repas chez Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Pour les gars du poulet et du riz, déterminer ce qu'ils devront préparer un jour donné peut être un jeu de devinettes.

« Nous ne cuisinons pas à la commande, nous avons donc pas mal de déchets », a expliqué le co-fondateur du restaurant Ian So.

Selon So, Food for All a aidé sa petite chaîne à réduire d'environ 40% ce qui se passe dans la benne à ordures.

"C'est une situation gagnant-gagnant pour les restaurants", a expliqué Sabine Valenga, co-fondatrice de Food for All. L'idée est que les restaurants peuvent augmenter leurs revenus tout en réduisant les déchets.

Valenga et un ami ont eu l'idée en essayant de joindre les deux bouts à l'université, mais ils ont rapidement découvert que le contrôle des déchets n'était pas seulement une question de résultat.

La co-fondatrice de Food for All Sabine Valenga. (WBZ-TV)

"L'une des choses les plus efficaces que vous puissiez faire pour inverser le changement climatique est de réduire le gaspillage alimentaire", a-t-elle déclaré à WBZ.

Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des gaz à effet de serre dans le monde. Les scientifiques disent que ce sont ces gaz qui empêchent la chaleur de s'échapper de l'atmosphère et contribuent au réchauffement climatique.

Certains des gaz sont produits au cours de l'agriculture et de la production, mais ils proviennent également des décharges. Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils se décomposent et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Newland apprécie les avantages environnementaux, mais ce n'est pas sa principale motivation.

« J'ai économisé près de 1 000 $ et j'ai probablement économisé 126 heures », a-t-il déclaré.

Les repas sont proposés à certaines heures de ramassage, généralement vers la fin de l'heure du déjeuner ou du dîner.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

"Je n'ai pas fait d'épicerie depuis avril", a-t-il déclaré à WBZ-TV.

Réductions offertes sur l'application Food for All. (WBZ-TV)

Il y a 200 restaurants sur le site, environ 130 d'entre eux sont dans la région de Boston et le reste à New York. Chacune propose un certain nombre de repas à moitié prix en fonction des soldes du jour. Une journée lente au restaurant pourrait signifier plus d'offres sur l'application. Si un restaurant est occupé, il se peut qu'il n'en propose que quelques-uns.

Selon Sam, vous êtes traité de la même manière que tout autre client.

&ldquoVous obtenez la même qualité de nourriture que n'importe qui d'autre,” a-t-il dit.

Certains des restaurants de la région de Boston incluent Boloco et Chicken and Rice Guys.

Sam Newland savourant un repas chez Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Pour les gars du poulet et du riz, déterminer ce qu'ils devront préparer un jour donné peut être un jeu de devinettes.

« Nous ne cuisinons pas à la commande, nous avons donc pas mal de déchets », a expliqué le co-fondateur du restaurant Ian So.

Selon So, Food for All a aidé sa petite chaîne à réduire d'environ 40% ce qui se passe dans la benne à ordures.

"C'est une situation gagnant-gagnant pour les restaurants", a expliqué Sabine Valenga, co-fondatrice de Food for All. L'idée est que les restaurants peuvent augmenter les revenus tout en réduisant les déchets.

Valenga et un ami ont eu l'idée en essayant de joindre les deux bouts à l'université, mais ils ont rapidement découvert que le contrôle des déchets n'était pas seulement une question de résultat.

La co-fondatrice de Food for All Sabine Valenga. (WBZ-TV)

"L'une des choses les plus efficaces que vous puissiez faire pour inverser le changement climatique est de réduire le gaspillage alimentaire", a-t-elle déclaré à WBZ.

Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des gaz à effet de serre dans le monde. Les scientifiques disent que ce sont ces gaz qui empêchent la chaleur de s'échapper de l'atmosphère et contribuent au réchauffement climatique.

Certains des gaz sont produits au cours de l'agriculture et de la production, mais ils proviennent également des décharges. Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils se décomposent et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Newland apprécie les avantages environnementaux, mais ce n'est pas sa principale motivation.

« J'ai économisé près de 1 000 $ et j'ai probablement économisé 126 heures », a-t-il déclaré.

Les repas sont proposés à certaines heures de ramassage, généralement vers la fin de l'heure du déjeuner ou du dîner.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

"Je n'ai pas fait d'épicerie depuis avril", a-t-il déclaré à WBZ-TV.

Réductions offertes sur l'application Food for All. (WBZ-TV)

Il y a 200 restaurants sur le site, environ 130 d'entre eux sont dans la région de Boston et le reste à New York. Chacun propose un certain nombre de repas à moitié prix en fonction des soldes du jour. Une journée lente au restaurant pourrait signifier plus d'offres sur l'application. Si un restaurant est occupé, il se peut qu'il n'en propose que quelques-uns.

Selon Sam, vous êtes traité de la même manière que tout autre client.

&ldquoVous obtenez la même qualité de nourriture que n'importe qui d'autre,” a-t-il dit.

Certains des restaurants de la région de Boston incluent Boloco et Chicken and Rice Guys.

Sam Newland savourant un repas chez Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Pour les gars du poulet et du riz, déterminer ce qu'ils devront préparer un jour donné peut être un jeu de devinettes.

« Nous ne cuisinons pas à la commande, nous avons donc pas mal de déchets », a expliqué le co-fondateur du restaurant Ian So.

Selon So, Food for All a aidé sa petite chaîne à réduire d'environ 40% ce qui se passe dans la benne à ordures.

"C'est une situation gagnant-gagnant pour les restaurants", a expliqué Sabine Valenga, co-fondatrice de Food for All. L'idée est que les restaurants peuvent augmenter les revenus tout en réduisant les déchets.

Valenga et un ami ont eu l'idée en essayant de joindre les deux bouts à l'université, mais ils ont rapidement découvert que le contrôle des déchets n'était pas seulement une question de résultat.

La co-fondatrice de Food for All Sabine Valenga. (WBZ-TV)

"L'une des choses les plus efficaces que vous puissiez faire pour inverser le changement climatique est de réduire le gaspillage alimentaire", a-t-elle déclaré à WBZ.

Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des gaz à effet de serre dans le monde. Les scientifiques disent que ce sont ces gaz qui empêchent la chaleur de s'échapper de l'atmosphère et contribuent au réchauffement climatique.

Certains des gaz sont produits au cours de l'agriculture et de la production, mais ils proviennent également des décharges. Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils se décomposent et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Newland apprécie les avantages environnementaux, mais ce n'est pas sa principale motivation.

« J'ai économisé près de 1 000 $ et j'ai probablement économisé 126 heures », a-t-il déclaré.

Les repas sont proposés à certaines heures de ramassage, généralement vers la fin de l'heure du déjeuner ou du dîner.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

"Je n'ai pas fait d'épicerie depuis avril", a-t-il déclaré à WBZ-TV.

Réductions offertes sur l'application Food for All. (WBZ-TV)

Il y a 200 restaurants sur le site, environ 130 d'entre eux sont dans la région de Boston et le reste à New York. Chacune propose un certain nombre de repas à moitié prix en fonction des soldes du jour. Une journée lente au restaurant pourrait signifier plus d'offres sur l'application. Si un restaurant est occupé, il se peut qu'il n'en propose que quelques-uns.

Selon Sam, vous êtes traité de la même manière que tout autre client.

&ldquoVous obtenez la même qualité de nourriture que n'importe qui d'autre,” a-t-il dit.

Certains des restaurants de la région de Boston incluent Boloco et Chicken and Rice Guys.

Sam Newland savourant un repas chez Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Pour les gars du poulet et du riz, déterminer ce dont ils auront besoin pour préparer un jour donné peut être un peu un jeu de devinettes.

« Nous ne cuisinons pas à la commande, nous avons donc pas mal de déchets », a expliqué le co-fondateur du restaurant Ian So.

Selon So, Food for All a aidé sa petite chaîne à réduire d'environ 40% ce qui se passe dans la benne à ordures.

"C'est une situation gagnant-gagnant pour les restaurants", a expliqué Sabine Valenga, co-fondatrice de Food for All. L'idée est que les restaurants peuvent augmenter les revenus tout en réduisant les déchets.

Valenga et un ami ont eu l'idée en essayant de joindre les deux bouts à l'université, mais ils ont rapidement découvert que le contrôle des déchets n'était pas seulement une question de résultat.

La co-fondatrice de Food for All Sabine Valenga. (WBZ-TV)

"L'une des choses les plus efficaces que vous puissiez faire pour inverser le changement climatique est de réduire le gaspillage alimentaire", a-t-elle déclaré à WBZ.

Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des gaz à effet de serre dans le monde. Les scientifiques disent que ce sont ces gaz qui empêchent la chaleur de s'échapper de l'atmosphère et contribuent au réchauffement climatique.

Certains des gaz sont produits au cours de l'agriculture et de la production, mais ils proviennent également des décharges. Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils se décomposent et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Newland apprécie les avantages environnementaux, mais ce n'est pas sa principale motivation.

« J'ai économisé près de 1 000 $ et j'ai probablement économisé 126 heures », a-t-il déclaré.

Les repas sont proposés à certaines heures de ramassage, généralement vers la fin de l'heure du déjeuner ou du dîner.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

"Je n'ai pas fait d'épicerie depuis avril", a-t-il déclaré à WBZ-TV.

Réductions offertes sur l'application Food for All. (WBZ-TV)

Il y a 200 restaurants sur le site, environ 130 d'entre eux sont dans la région de Boston et le reste à New York. Chacun propose un certain nombre de repas à moitié prix en fonction des soldes du jour. Une journée lente au restaurant pourrait signifier plus d'offres sur l'application. Si un restaurant est occupé, il se peut qu'il n'en propose que quelques-uns.

Selon Sam, vous êtes traité de la même manière que tout autre client.

&ldquoVous obtenez la même qualité de nourriture que n'importe qui d'autre,” a-t-il dit.

Certains des restaurants de la région de Boston incluent Boloco et Chicken and Rice Guys.

Sam Newland savourant un repas chez Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Pour les gars du poulet et du riz, déterminer ce qu'ils devront préparer un jour donné peut être un jeu de devinettes.

« Nous ne cuisinons pas à la commande, nous avons donc pas mal de déchets », a expliqué le co-fondateur du restaurant Ian So.

Selon So, Food for All a aidé sa petite chaîne à réduire d'environ 40% ce qui se passe dans la benne à ordures.

"C'est une situation gagnant-gagnant pour les restaurants", a expliqué Sabine Valenga, co-fondatrice de Food for All. L'idée est que les restaurants peuvent augmenter les revenus tout en réduisant les déchets.

Valenga et un ami ont eu l'idée en essayant de joindre les deux bouts à l'université, mais ils ont rapidement découvert que le contrôle des déchets n'était pas seulement une question de résultat.

La co-fondatrice de Food for All Sabine Valenga. (WBZ-TV)

"L'une des choses les plus efficaces que vous puissiez faire pour inverser le changement climatique est de réduire le gaspillage alimentaire", a-t-elle déclaré à WBZ.

Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des gaz à effet de serre dans le monde. Les scientifiques disent que ce sont ces gaz qui empêchent la chaleur de s'échapper de l'atmosphère et contribuent au réchauffement climatique.

Certains des gaz sont produits au cours de l'agriculture et de la production, mais ils proviennent également des décharges. Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils se décomposent et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Newland apprécie les avantages environnementaux, mais ce n'est pas sa principale motivation.

« J'ai économisé près de 1 000 $ et j'ai probablement économisé 126 heures », a-t-il déclaré.

Les repas sont proposés à certaines heures de ramassage, généralement vers la fin de l'heure du déjeuner ou du dîner.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

"Je n'ai pas fait d'épicerie depuis avril", a-t-il déclaré à WBZ-TV.

Réductions offertes sur l'application Food for All. (WBZ-TV)

Il y a 200 restaurants sur le site, environ 130 d'entre eux sont dans la région de Boston et le reste à New York. Chacune propose un certain nombre de repas à moitié prix en fonction des soldes du jour. Une journée lente au restaurant pourrait signifier plus d'offres sur l'application. Si un restaurant est occupé, il se peut qu'il n'en propose que quelques-uns.

Selon Sam, vous êtes traité de la même manière que tout autre client.

&ldquoVous obtenez la même qualité de nourriture que n'importe qui d'autre,” a-t-il dit.

Certains des restaurants de la région de Boston incluent Boloco et Chicken and Rice Guys.

Sam Newland savourant un repas chez Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

Pour les gars du poulet et du riz, déterminer ce qu'ils devront préparer un jour donné peut être un jeu de devinettes.

« Nous ne cuisinons pas à la commande, nous avons donc pas mal de déchets », a expliqué le co-fondateur du restaurant Ian So.

Selon So, Food for All a aidé sa petite chaîne à réduire d'environ 40% ce qui se passe dans la benne à ordures.

"C'est une situation gagnant-gagnant pour les restaurants", a expliqué Sabine Valenga, co-fondatrice de Food for All. L'idée est que les restaurants peuvent augmenter leurs revenus tout en réduisant les déchets.

Valenga et un ami ont eu l'idée en essayant de joindre les deux bouts à l'université, mais ils ont rapidement découvert que le contrôle des déchets n'était pas seulement une question de résultat.

La co-fondatrice de Food for All Sabine Valenga. (WBZ-TV)

"L'une des choses les plus efficaces que vous puissiez faire pour inverser le changement climatique est de réduire le gaspillage alimentaire", a-t-elle déclaré à WBZ.

Selon les Nations Unies, le gaspillage alimentaire est responsable de 8% des gaz à effet de serre dans le monde. Les scientifiques disent que ce sont ces gaz qui empêchent la chaleur de s'échapper de l'atmosphère et contribuent au réchauffement climatique.

Certains des gaz sont produits au cours de l'agriculture et de la production, mais ils proviennent également des décharges. Lorsque les aliments finissent dans les décharges, ils se décomposent et créent du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Newland apprécie les avantages environnementaux, mais ce n'est pas sa principale motivation.

« J'ai économisé près de 1 000 $ et j'ai probablement économisé 126 heures », a-t-il déclaré.

Les repas sont proposés à certaines heures de ramassage, généralement vers la fin de l'heure du déjeuner ou du dîner.


L'application offre des réductions dans les restaurants qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre

CAMBRIDGE (CBS) – L'USDA estime que 40 % de la nourriture produite dans ce pays est jetée. Ce n'est pas seulement un problème pour les millions de personnes qui souffrent de la faim, les scientifiques disent que c'est un contributeur majeur au réchauffement climatique.

Maintenant, une startup locale espère faire une petite brèche dans ce gros problème, en encourageant les restaurants à vendre certains de leurs repas à moitié prix via une application appelée Food for All. Il offre des remises sur les repas dans les restaurants locaux qui ont plus de nourriture qu'ils ne peuvent en vendre.

Sam Newland de Somerville est un grand fan. Il a un travail à temps plein et quelques concerts parallèles, alors il mange beaucoup à l'extérieur et il dit que Food for All lui a permis d'économiser des centaines de dollars sur sa facture de nourriture.

&ldquoI haven&rsquot bought groceries since April,&rdquo he told WBZ-TV.

Discounts offered on the Food for All app. (WBZ-TV)

There are 200 restaurants on the site, about 130 of them are in the Boston area with the rest in New York. Each offers a certain number of half-price meals depending on the day&rsquos sales. A slow day at the restaurant could mean more offers on the app. If a restaurant is busy, they may only offer a few.

According to Sam, you are treated the same as any other customer.

&ldquoYou are getting the same quality food as anybody else,” he said.

Some of the Boston area restaurants include Boloco and the Chicken and Rice Guys.

Sam Newland enjoying a meal at Chicken and Rice Guys. (WBZ-TV)

For the Chicken and Rice Guys, figuring out what they will need to prepare on any given day can be a bit of a guessing game.

&ldquoWe don&rsquot cook to order, so we have quite a bit of waste,&rdquo explained restaurant co-founder Ian So.

According to So, Food for All has helped his small chain cut down on what goes in the dumpster by about 40-percent.

&ldquoIt&rsquos a win-win situation for restaurants,&rdquo explained Food for All co-founder Sabine Valenga. The idea is that restaurants can increase revenue while cutting down on waste.

Valenga and a friend came up with the idea while trying to make ends meet in college, but they quickly discovered controlling waste was not just about the bottom line.

Food for All co-founder Sabine Valenga. (WBZ-TV)

“One of the most effective things you can do to reverse climate change is reduce food waste,” she told WBZ.

According to the United Nations, food waste is responsible for eight-percent of the world’s greenhouse gases. Scientists say it’s those gases that keep heat from escaping the atmosphere and contribute to global warming.

Some of the gases are produced during farming and production, but it also comes from landfills. When food ends up in landfills, it breaks down and creates methane gas, a powerful greenhouse gas.

Newland appreciates the environmental benefit, but it&rsquos not his primary motivator.

&ldquoI have saved almost $1,000 and probably saved 126 hours,” he said.

The meals are offered at certain pickup times, usually near the end of the lunch or dinner hour.