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Sarmale à jeun cuit dans un plat romain

Sarmale à jeun cuit dans un plat romain



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Laver le riz et réserver jusqu'à ce que tous les légumes sauf les tomates soient coupés en dés.

Faites chauffer l'huile dans le wok, sur laquelle tous les légumes seront ajoutés un à un, selon leur difficulté à pénétrer dans le feu, afin qu'ils ne ramollissent pas trop, en ajoutant du riz, des raisins secs et des épices à la fin, c'est-à-dire sel, poivre et piment fort.

Maintenant, les feuilles de chou doivent être dépliées et mises, si nécessaire, dans l'eau froide. Le milieu et les feuilles qui ne sont pas bonnes pour envelopper le sarmale seront coupés pour la base et pour être placés sur le dessus. Les tomates seront coupées en rondelles et placées au fond du bol romain après que la brindille de thym, les feuilles de laurier et les clous de girofle aient été placés auparavant. Mettez un peu d'huile et de jus de tomate par dessus.

Une feuille sera faite d'un fil de fer, alors je les ai faites grandes parce que le chou était gros. Quand j'ai fini la composition du riz, les feuilles étaient finies, n'en laissant qu'une avec laquelle j'ai tout recouvert. Toujours dans le wok mettre une cuillère à soupe d'huile sur laquelle mettre le reste du jus de tomate, les épices restantes, c'est à dire les clous de girofle et les feuilles de laurier puis faire bouillir sur le sarmale. Couvrir avec le couvercle de la casserole et cuire 2-3 heures à 170 degrés.

Bon appétit.