Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Des archéologues découvrent d'anciennes boulettes de pâte en Chine

Des archéologues découvrent d'anciennes boulettes de pâte en Chine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Les plus vieilles boulettes du monde ont 1700 ans et sont remplies de viande

Wikimedia/Gene.Arboit

Les archéologues disent que les boulettes vieilles de 1700 ans qu'ils ont découvertes dans une tombe ancienne ressemblent à peu près aux boulettes que nous mangeons aujourd'hui.

Les boulettes sont une collation simple et extrêmement satisfaisante, et il semble que les gens les apprécient depuis très, très longtemps, car les archéologues en Chine ont récemment découvert des boulettes étonnamment bien conservées dans une tombe ancienne, et cela ressemble aux boulettes de Il y a 1700 ans, ils ressemblent beaucoup à ceux que les gens mangent aujourd'hui.

Selon Shanghaiist, les anciennes boulettes ont été découvertes par des archéologues fouillant des tombes dans la région autonome du Xinjiang en Chine.

Les conditions sèches aident à préserver les choses, et les conditions désertiques autour de la région étaient suffisamment sèches pour que les boulettes ne moisissent ou ne se dissolvent jamais. Ils se sont simplement séchés en petits objets durs et desséchés ressemblant à de la roche qui sont maintenant parfaitement conservés pour que les scientifiques puissent les étudier.

Les scientifiques disent qu'il y a en fait plusieurs générations de boulettes découvertes. Les trois plus anciennes remontent à la période des Six Dynasties (220-589) et ont environ 1700 ans. Deux autres boulettes découvertes dans la région datent de la dynastie Tang (618-907), et les archéologues disent que les boulettes sont des paquets en forme de croissant farcis de viande et enfermés dans un emballage en pâte de farine de blé, qui ressemblent beaucoup à ce qu'un personne trouverait en Chine aujourd'hui.


Nourriture excavée des tombes antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une tombe ancienne de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques culturelles et les histoires grâce à des recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Nourriture excavée des tombes antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une ancienne tombe de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques culturelles et les histoires grâce à des recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Nourriture excavée des tombeaux antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une tombe ancienne de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques culturelles et les histoires grâce à des recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Nourriture excavée des tombes antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une tombe ancienne de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques culturelles et les histoires grâce à des recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Nourriture excavée des tombes antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une ancienne tombe de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques culturelles et les histoires grâce à des recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Nourriture excavée des tombeaux antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une tombe ancienne de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques culturelles et les histoires grâce à des recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Nourriture excavée des tombeaux antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une tombe ancienne de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques et les histoires culturelles par le biais de recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Nourriture excavée des tombes antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une tombe ancienne de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques culturelles et les histoires grâce à des recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Nourriture excavée des tombeaux antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une ancienne tombe de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques culturelles et les histoires grâce à des recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Nourriture excavée des tombeaux antiques de la Chine

Oeufs exhumés dans une ancienne tombe à Liyang. (Photo/Chinanews.com) Les nouilles trouvées dans le village de Lajia dans la province du Qinghai. (Photo/Nouvelles du soir de Xining)

Soupe de racine de lotus, nouilles, jiaozi (boulettes chinoises), œufs, brochettes et desserts - outre les reliques conventionnelles telles que la poterie ancienne, la céramique, les armes, les livres et les vêtements, les archéologues ont également trouvé divers aliments dans d'anciennes tombes fouillées à travers la Chine, Science et Technology Daily ont rapporté le 12 avril.

Dans la ville de Liyang, dans la province du Jiangsu (est de la Chine), des archéologues ont récemment trouvé un pot rempli d'œufs dans une ancienne tombe de la période des printemps et de l'automne de la Chine (770 av. J.-C.-476 av. J.-C.). À la surprise générale, un seul des œufs millénaires avait craqué.

En 2002, une équipe archéologique dirigée par Ye Maolin, chercheur à l'Institut d'archéologie de l'Académie chinoise des sciences sociales (CASS), a découvert des nouilles sur un site de fouilles, estimées à plus de 4 000 ans. Les nouilles ont été trouvées dans un bol de poterie rouge sur le site du patrimoine de Lajia, une colonie à grande échelle de l'âge néolithique dans le village de Lajia, ville de Guanting, comté autonome de Minhe Hui et Tu, ville de Haidong de la province du Qinghai (nord-ouest de la Chine).

Les nouilles, trouvées sur le sol du site qui était autrefois une maison, à environ 2 mètres sous terre, se sont avérées plus tard être fabriquées à partir de riz. Comme des résidus d'os d'animaux ont également été trouvés dans le bol, les experts ont supposé qu'il s'agissait d'un bol de nouilles à la viande.

Dans les années 1970, de la soupe de racine de lotus a été trouvée dans les tombeaux Mawangdui de la dynastie Han (206 av.

La soupe était dans un pot en laque avec un couvercle, et lorsqu'elle a été passée aux fouilleurs à l'extérieur de la tombe, les morceaux de racine de lotus ont commencé à se dissoudre et ont rapidement disparu dans la soupe. Heureusement, un photographe a pris la photo avec son appareil photo avant que la racine de lotus ne se dissolve complètement.

Ce ne sont là que quelques exemples de nourriture trouvée dans d'anciennes tombes en Chine. Du bouillon d'os, du Nang, une sorte de crêpe, du poisson séché au soleil et du ragoût de bœuf ont tous été trouvés ces dernières années.

« Ce qui est plus important que ces aliments mis au jour, c'est que nous puissions obtenir des informations sur les personnes qui ont cuisiné ces aliments. Nous devons extraire les caractéristiques et les histoires culturelles par le biais de recherches interdisciplinaires », a déclaré Zhao Zhijun, chercheur à l'Institut d'archéologie du CASS.


Voir la vidéo: Les Indo-Européens dans la Chine antique (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Cymbeline

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  2. Jaith

    J'ai voyagé sur Internet et j'ai atterri ici. Quelle merveilleuse invention de l'humanité. Avec l'aide du réseau, vous communiquez, étudiez, lisez... Alors je vous ai rencontré.

  3. Esmund

    Pas un mauvais site, mais vous devriez ajouter plus de nouvelles

  4. Freca

    Je pense que c'est une idée géniale.

  5. Chane

    Quelle idée intéressante ..

  6. Jakeem

    Votre opinion sera utile

  7. Akizshura

    Bravo, cette phrase est tombée au bon endroit

  8. Wycliff

    Je crois que vous faites une erreur. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  9. Yoshicage

    Envolez-vous enfin...



Écrire un message